預(yù)計(jì)2019年巴沙魚的養(yǎng)殖加工量都會(huì)呈爆發(fā)式增長，會(huì)有更多的養(yǎng)殖戶和加工廠加入進(jìn)來。整體的市場行情是樂觀的，但是無論是養(yǎng)殖和加工，大家需要重視品質(zhì)，只有質(zhì)量的提高和穩(wěn)定，才能保證巴沙魚市場的健康發(fā)展。
　　
　
　　
　　2019年的回顧與展望專題，海鮮指南邀請到了72位海產(chǎn)人，他們的分享，是過去這一年海產(chǎn)業(yè)的濃縮；他們的分享，也是2019年海產(chǎn)業(yè)的趨勢和方向。他們的視角，或許能為正在從事海產(chǎn)業(yè)的你帶來一些思考和啟發(fā)。
　　
　　2019年的回顧與展望專題完整版分為2期，已于一月中旬發(fā)布。鑒于很多邀請嘉賓的分享都非常有價(jià)值，海鮮指南將繼續(xù)精選部分嘉賓的分享，陸續(xù)發(fā)布。
　　
　　陳丹：2019年恒興集團(tuán)將繼續(xù)支持和助力國產(chǎn)巴沙魚的發(fā)展
　　

　　恒興集團(tuán) 董事長 陳丹
　　
　　我對巴沙魚2019年的行情持有謹(jǐn)慎的樂觀態(tài)度。
　　
　　2018年，受到中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，越南的巴沙魚養(yǎng)殖和加工量創(chuàng)下了歷史新高，同時(shí)價(jià)格也日益增長。而在國內(nèi)巴沙魚市場需求不斷增長的情況下，國產(chǎn)巴沙魚也迎來了春天。廣東、廣西、海南各地正在積極投入養(yǎng)殖， 巴沙魚整體養(yǎng)殖和加工都比較順暢，內(nèi)銷市場需求巨大，養(yǎng)殖戶基本能獲得盈利。通過2018年的摸索，國內(nèi)飼料廠、養(yǎng)殖戶及加工廠都積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，加深了對巴沙魚的了解。國內(nèi)很多大型加工廠都趕在11月中旬前把羅非魚出口到美國，暫時(shí)顧不上啟動(dòng)巴沙魚加工。
　　
　　預(yù)計(jì)2019年巴沙魚的養(yǎng)殖加工量都會(huì)呈爆發(fā)式增長，會(huì)有更多的養(yǎng)殖戶和加工廠加入進(jìn)來。整體的市場行情是樂觀的，但是無論是養(yǎng)殖和加工，大家需要重視品質(zhì)，只有質(zhì)量的提高和穩(wěn)定，才能保證巴沙魚市場的健康發(fā)展。同時(shí)，對2019年巴沙魚的行情還需要抱有謹(jǐn)慎的態(tài)度，盡管內(nèi)銷市場潛力巨大，但仍然會(huì)受到越南行情的影響，需要持續(xù)關(guān)注。
　　
　　恒興最早生產(chǎn)巴沙魚專用料，一直關(guān)注國產(chǎn)巴沙魚的黃肉問題。目前，國內(nèi)養(yǎng)殖的巴沙魚白肉率達(dá)到95%左右，效果不錯(cuò)。恒興的加工廠也正積極地投入到巴沙魚的生產(chǎn)當(dāng)中。2019年，恒興將投入更多的精力，關(guān)注巴沙魚產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全問題，保證巴沙魚的供應(yīng)。同時(shí)，也將研發(fā)出更多的巴沙魚新產(chǎn)品。
　　
　　2019年恒興集團(tuán)將繼續(xù)支持和助力國產(chǎn)巴沙魚的發(fā)展。