今年，挪威、俄羅斯將提升巴倫支海冷水蝦的捕撈產量，加拿大產量減少。四月份起，北極蝦的國際采購量上升，價格相對較高。小規格產品相對缺貨，大規格供給穩定。

　　文：Neil Ramsden

　　譯：胡路怡

　　今年挪威、俄羅斯和加拿大的北極蝦捕撈季陸續啟動，業內人士反映，巴倫支海的預期產量將維持在高位，而加拿大的產量大概率將下滑。去年12月份，市場上還有一些存貨，在國際采購平穩，價格沒有出現太大的波瀾。

　　但到了二三月份，采購銷量開始上漲，進入四月份后，銷售增速顯著攀升。某冰島貿易商告訴UCN，供需基本持平，小規格相對缺貨，大規格供應較多。價格也因此進行了調整，大規格些許下跌，小規格小幅上漲，中等規格保持穩定。

　　在英國，300/500二次冷凍北極蝦(含10%冰衣)價格為£6.80/kg，250/350價格為£7.90/kg，100/200規格價格為£8.95/kg。

　　“在可預見的未來，這些規格產品價格或維持穩定，小規格北極蝦價格幾乎觸定。”

全球冷水蝦產區（來源：SeafoodNews）

　　挪威：預期產量較高，超3萬噸

　　2018年，挪威巴倫支海冷水蝦的產量超3萬噸，創10年最佳。截止今年4月12日，已有2,238噸冷水蝦在挪威港口上岸，超2,000噸被加工成去殼熟蝦產品。

　　去年的同期產量為3,127噸。挪威海產品營銷機構Norges Rafisklaget高管Tor-Edgar Ripman告訴UCN：“盡管今年每日產量不及去年，但全年的總產量將與去年持平。”

　　“四月份挪威去殼熟蝦原材料價格為NOK 25.32/kg，較2018年同期(NOK 26.99)有所下跌。平均規格偏小，也是影響價格的原因之一。”

　　“目前有13艘挪威冷凍拖船在巴倫支海捕撈北極蝦，俄羅斯捕撈船也有14艘。外籍捕撈船包括3艘愛沙尼亞船、2艘立陶宛船、2艘格陵蘭船、1艘波蘭船和1艘英國船。”

　　“去年，為確保產量，挪威捕撈船提前進入巴倫支海，并給出相對較高的報價。如果將當前的(較高)價格作為指導價，他們還會將漁獲維持在較高的水平。”

　　俄羅斯：產量大幅增長，至2.8萬噸

　　俄羅斯海洋研究所(VNIRO)認為，今年巴倫支海北極蝦捕撈配額可提升到9萬噸，比國際海洋考察理事會的建議還多了2萬噸，俄羅斯應分得2.8萬噸。

　　2017年，俄羅斯從巴倫支海捕撈了3,700噸北極蝦，2018年猛增至11,700噸。近三年俄羅斯北極蝦的產量呈現指數級增長，今年俄羅斯捕撈船數量也增多至13艘。

　　由于俄羅斯捕撈量增加，蝦類進口量從2014年的21,000噸下降至2017年的9,000噸。

　　加拿大：產量不容樂觀

　　加拿大東部有15個冷水性捕撈區(Shrimp Fishery Areas) 。從2015年至2017年，加拿大的產量逐年下降，2018捕撈季配額有所提升，共50,085噸，比上一季的48,125噸增加4%。

　　盡管2019年加官方捕撈配額還未公布，但多位消息人士表示今年的情況不容樂觀，“四、五號產區(主產區)很可能面臨配額縮減，六號產區持平”。

加拿大北極蝦產區

　　“如果配額削減，將對遠海捕撈也造成很大的影響。80-90%被削減的部分用于生產帶殼冷凍整條熟蝦，出口海外。”