安全認證的平臺
　　
　　Food Trust系統支持食品的實時追蹤，生產端到生產端之間的可溯源數據，正是供應鏈的歷史驗證；該系統還可以提供對蝦的SSP資格驗證，包括確認其零抗生素檢測證明和通過水產養殖管理委員會（ASC）標準認證等。Food Trust還提供了一個可以上傳和共享數據的安全平臺，買方，零售商和消費者可以訪問該平臺查看關鍵產品信息，幫助他們驗證產品聲明的真實性。
　　
　　“我們的目標是在超市和餐館出售SSP優質蝦，消費者可以掃描二維碼，找出它來自哪個農場，如何養殖，以及了解關于食品安全和可持續性概況的關鍵指標，” SSP主任Pamela Nath補充“SSP蝦養殖條件達到了最高的社會和環境標準，我們希望通過提供完整的問責制度來確保消費者對這些承諾充滿信心。我們相信食品追蹤系統是水產養殖業的未來，我們希望為同行鋪平可持續發展的生產道路。”
　　

　　區塊鏈技術帶來的革新
　　
　　“區塊鏈技術有可能改變任何行業，特別是與環境相關的產業，比如食品產業等，”IBM拉丁美洲區塊鏈主管Martín Hagelstrom認為，“與SSP及其供應商，經銷商等合作，可以幫助我們減少對食品行業的盲點，有利于在社會建立起負責任的食品消費制度。”
　　
　　“當消費者發現超市不知道他們銷售的海鮮在哪里和如何生產的時，會有相當大的疑問和抱怨，” 作為水產養殖全球網絡負責人又是世界自然基金會（WWF）和SSP咨詢董事會成員的Aaron McNevin指出，“SSP正在嘗試通過區塊鏈平臺提供的嚴格的食品監控記錄，這是確保產品安全最佳安全措施。”
　　

　　SSP蝦的質量認可
　　
　　SSP蝦按照最高社會和環境標準生產——即ASC認證，生產過程不使用抗生素，養殖過程也不污染生產地的水質。隨著區塊鏈技術的引入，SSP蝦將成為IBM Food Trust的第一批蝦產品。