因某些特定規(guī)格原料蝦供給短缺，印度蝦企Apex Frozen Foods利潤大幅下滑，部分訂單仍未完成。

　　作者/ Neil Ramsden

　　2019年財年，印度大型蝦企Apex Frozen Foods公司利潤大幅下滑，半年期銷量從14,146噸降至13,051噸;營業(yè)收入額約89.6億盧比(約1.3億美元)，下滑12%;稅后收益約6.08億盧比，同比下降23%。

　　公司總經(jīng)理Subrahmanya Chowdary稱，核心消費(fèi)市場(如美國)的庫存量居高不下，供應(yīng)市場(如印度)產(chǎn)能過剩，一年內(nèi)蝦價下跌了15-18%。“持續(xù)低價對印度對蝦生產(chǎn)造成負(fù)面影響，蝦農(nóng)推遲投苗，某些規(guī)格的白蝦供需不匹配，部分訂單的生產(chǎn)周期被迫延長。”

　　今年7月起，Apex公司位于印度安得拉邦的新工廠將開始投產(chǎn)，加工容量約2萬噸，包括即食類附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)，主要向美國市場供應(yīng)。

Apex安得拉邦新加工廠(來源：Apex)

　　Chowdary預(yù)計，因原材料供應(yīng)問題，今年下半年加工廠的生產(chǎn)負(fù)荷率將在70%左右，2020年才能滿負(fù)荷運(yùn)作。

　　今年上半年，因原材料價格低迷，加上懼怕疾病爆發(fā)，許多印度主產(chǎn)區(qū)的蝦農(nóng)推遲了投苗周期，某些規(guī)格白蝦的供應(yīng)開始緊張。

　　“盡管市場情況不佳，我們還是押注今年第二茬養(yǎng)殖，我們預(yù)計下半年蝦農(nóng)會繼續(xù)投苗生產(chǎn)，即便養(yǎng)殖密度相對保守。我們非常期待供應(yīng)狀況能有所改善，今年的(理想規(guī)格)原材料供應(yīng)遠(yuǎn)低于兩年前的水平。”Chowdary感慨。

　　“我們現(xiàn)在還有未完成的合同訂單，因規(guī)格不匹配，我們無法繼續(xù)生產(chǎn)。所以，我們要根據(jù)供應(yīng)情況調(diào)整銷售額。由于某些規(guī)格供應(yīng)較少，整體價格有所回暖。”Chowdary說，“可我們還是希望下半年整體產(chǎn)量不要增長太快。”

　　另外，Apex公司兩處新孵化場也將開始商業(yè)運(yùn)作，每年生產(chǎn)12-14億尾SPF蝦苗。Chowdary表示，新孵化場將為公司和附近蝦農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)蝦苗，以確保公司的加工廠能按計劃收購足量理想規(guī)格的白蝦。