五年內(nèi)，拉美蝦類出口量翻了一倍，內(nèi)銷(xiāo)卻止步不前。

　　作者/ Dan Gibson

　　編譯/ 胡路怡

　　2013年至2018年，拉丁美洲的蝦類出口量從40萬(wàn)噸增長(zhǎng)至87萬(wàn)噸，厄瓜多爾(51萬(wàn)噸)、阿根廷(18.5萬(wàn)噸)和洪都拉斯(5.6萬(wàn)噸)位列前三。盡管拉美的蝦產(chǎn)量保持快速增長(zhǎng)，但本地的消費(fèi)水平卻止步不前。

　　Infofish會(huì)議期間，Infopesca高級(jí)顧問(wèn)Helga Josupeit指出，拉美國(guó)家的蝦類進(jìn)口量常年維持在4.7萬(wàn)噸上下，墨西哥是最大的進(jìn)口國(guó)，年進(jìn)口量約1.8萬(wàn)噸，智利、秘魯次之，分別為9,000噸。

　　“經(jīng)歷多年病害后，墨西哥養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量回歸至14萬(wàn)噸，野生蝦產(chǎn)量維持在8萬(wàn)噸。墨西哥從厄瓜多爾進(jìn)口廉價(jià)的白蝦，再將高價(jià)的野生蝦出口到其他國(guó)家，主要是日本�，F(xiàn)在，墨西哥已是一個(gè)凈出口國(guó)�！盝osupeit說(shuō)。

　　2013年，墨西哥人均蝦產(chǎn)品消費(fèi)量約1.2公斤，現(xiàn)在增長(zhǎng)到2公斤。價(jià)格方面，墨西哥市場(chǎng)上帶頭南美白蝦售價(jià)在$10/kg。

　　在巴西，野生蝦類和養(yǎng)殖蝦類總產(chǎn)量維持在10萬(wàn)噸。今年年初，巴西開(kāi)放蝦類進(jìn)口，但巴西的人均消費(fèi)量卻在逐年下降，去年低至0.45公斤，國(guó)內(nèi)南美白蝦價(jià)格從$8/kg跌至$6/kg。Josupeit說(shuō)。