Jose Antonio Campasano認為，新冠疫情過后，中國需求將很快恢復，消費者更注重食品安全，利好厄瓜多爾白蝦的出口。

　　作者/ Matilde Mereghetti

　　編譯/ 胡路怡

　　雖然新型冠狀病毒對全球海產供應鏈造成某種程度的混亂，但疫情終將過去，中國消費者將更加理性地看待食品安全問題，這對于厄瓜多爾白蝦產業來說未嘗不是一件幸事。

　　厄瓜多爾水產養殖協會(CNA)主席Jose Antonio Campasano接受UCN采訪時表示，蝦類行業應該積極看待中國市場，隨著疫情逐漸被控制，進口商開始恢復采購需求，厄瓜多爾白蝦“高端”“安全”的優勢或更加突顯。

　　“疫情影響的不僅僅是中國經濟，全球也受到了影響，但中國市場的彈性不可低估。本周一，各企業開始復工，我們預計，中國需求很快就能恢復。”Campasano說，經歷了新冠疫情，中國消費者必然提升對健康、安全食品的認識，厄瓜多爾白蝦將迎來新的機遇。

　　2019年，厄瓜多爾向中國出口348,046噸蝦產品，占厄全國出口總量的三分之二。

　　“毫無疑問，中國消費者更加注重食品安全，就厄瓜多爾白蝦而言，我們要讓中國消費者相信，他們賣到的不僅僅是最好的產品，而且也是最安全、最健康、唯一一款可追溯的的純天然產品。”Campasano說。

　　2月10日，中國正式結束了春節假期，許多企業開始返工，雖然中國進口商已通知供應商暫停發貨，但Campasano對不久的將來仍抱有期待。

　　“我們會做好一切準備，全力以赴!我們要確保產品100%可追溯，關注生產鏈中的每一個細節，回歸到消費者最關心的問題上，讓中國人相信我們的產品是市面上最健康的蛋白。”Campasano說。