根據(jù)ITC的數(shù)據(jù)，2018年中國占世界蝦類進(jìn)口總量的7.5%，一舉從全球蝦類第六位進(jìn)口國躍居第三位。這還只是開始，2019年中國正式超過美國成為世界最大的蝦進(jìn)口國。其他國家蝦類進(jìn)口都有所下降。

　　近年來，中國用于國內(nèi)消費(fèi)和轉(zhuǎn)口加工的蝦進(jìn)口需求持續(xù)增長。蝦一直是中國海產(chǎn)品交易會(huì)上最感興趣的產(chǎn)品。

　　2019年，中國蝦進(jìn)口量與往年相比大幅增加。由于近期疫情影響，中國的國內(nèi)蝦產(chǎn)業(yè)下降，而國內(nèi)消費(fèi)增加。根據(jù)中國海關(guān)的數(shù)據(jù)，2019年，中國蝦進(jìn)口量增長了近3倍，達(dá)到71.8萬噸，超過美國成為世界上最大的蝦進(jìn)口國。進(jìn)口總值達(dá)44.4億美元。

　　2019年，中國的溫水蝦(主要是養(yǎng)殖蝦)直接進(jìn)口增長最多，增長了237%，達(dá)到649,000噸。冷水蝦進(jìn)口量增加了6%，達(dá)到56,000噸。進(jìn)口到中國的冷水蝦主要是北極蝦。

　　厄瓜多爾和印度是向中國提供蝦類的最大供應(yīng)國，占2019年中國對(duì)蝦進(jìn)口總量的近四分之一。越南在向中國供應(yīng)蝦類方面排名第四。

　　2019年，從厄瓜多爾進(jìn)口到中國的蝦類數(shù)量達(dá)到322,636噸，比2018年增長324%，而進(jìn)口總值增長285%，達(dá)到18.5億美元。

　　從印度出口到中國的蝦類數(shù)量增加了156%，達(dá)到155,027噸，而出口額增長了337%，達(dá)到了9.04億美元。印度出口中國蝦類產(chǎn)品無頭產(chǎn)品較多。

　　2019年，從中國進(jìn)口的冷凍蝦類平均進(jìn)口價(jià)格與2018年相比有所下降。其中越南進(jìn)口的該產(chǎn)品的平均進(jìn)口價(jià)格為7.3美元/公斤，比2018年下降了23%。從厄瓜多爾和印度的進(jìn)口價(jià)格分別為5.73美元和5.83美元/公斤，分別下降9%和2%。

　　2019年，中國最大的冷水蝦供應(yīng)量是加拿大(27,529噸)，其次是格陵蘭(15,400噸)和俄羅斯(3,877噸)、丹麥(3,007噸)。

　　在2020年第一季度，由于爆發(fā)冠狀病毒的影響，中國蝦進(jìn)口量將急劇下降。2020年前兩個(gè)月，從厄瓜多爾，印度，越南，印度尼西亞和泰國進(jìn)口到中國的蝦全部減少。由于餐館關(guān)閉，人們出行限制，游客缺席，中國的需求下降;貨物流通，運(yùn)輸，進(jìn)口和接收被推遲。

　　盡管很難預(yù)測(cè)Covid-19疫情的下一次演變，但是在這次疫情爆發(fā)后，由于雞肉和豬肉供應(yīng)的減少，預(yù)計(jì)中國的海鮮需求(包括蝦)將會(huì)增加。由于有關(guān)活體動(dòng)物疾病風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警，新鮮和活商品的消費(fèi)和進(jìn)口將下降，這為加工蝦產(chǎn)品和冷凍產(chǎn)品創(chuàng)造了電商需求的機(jī)會(huì)。在線購買國內(nèi)市場(chǎng)上的家庭和零售店。由于Covid-19疫情，貿(mào)易陷入困難，因此中國出臺(tái)了一項(xiàng)新的政策，即通過降低包括海產(chǎn)品在內(nèi)的進(jìn)口產(chǎn)品的稅收來促進(jìn)進(jìn)口，也為增加對(duì)蝦的進(jìn)口創(chuàng)造了條件。在這種流行病之后。