第22周英國三文魚報價上漲£0.60/kg。

　　作者/ Neil Ramsden

　　編譯/ 胡路怡

　　本周，三文魚價格繼續上漲，漲幅較大，已逼近圣誕節價格水平。

　　“挪威和蘇格蘭三文魚(英國到貨)又上漲了£0.60/kg，目前價格超過£6.00/kg，逼近了圣誕節前后的水平，可不像是疫情期間的價格。”一位英國采購商告訴UCN，他主要采購3-5公斤三文魚，“實際需求沒怎么反彈。”

　　上周(第21周)，他曾指出三文魚價格漲至£5.20-£5.30/kg。

　　另一位消息人士(采購2-4kg三文魚)也指出，第22周價格繼續上漲，漲幅在£0.50-£0.55/kg，報價在£5.50/kg。

　　納斯達克指數顯示，第20周中小規格三文魚價格快速反彈，6-7公斤大規格價格還在下跌。但目前，這種情況得到修正，3-6公斤價格上漲NOK 7-7.5/kg，6公斤以上價格上漲NOK 9.5-13/kg不等，均價拉伸14%至NOK 55.35/kg。

　　UCN三文魚網絡研討會上，Cermaq、Blumar兩家供應商表示無計劃調整生產，認為市場最終要適應養殖規律。

　　SpareBank 1 Markets分析，歐洲的賓館、酒店和餐飲業呈現緩慢復蘇，這部分市場占歐盟三文魚需求的30%。另外，各生產商也在想方設法推高價格，也是造成近期三文魚價格上漲的原因。