阿拉斯加狹鱈產量低迷，規(guī)格欠佳，陸地工廠“被迫”生產魚糜，而非魚片。

　　作者/ Tom Seaman

　　編譯/ 胡路怡

　　UCN從消息人士處獲悉，美國阿拉斯加狹鱈B季度產量低迷，小規(guī)格尺寸居多，導致魚片和魚糜的生產受到一定影響。

　　截止8月8日，美國漁船在白令海和阿留申群島捕撈累計產量達到92.8萬噸，配額(139萬噸)完成度67%(相比之下，去年8月10日，阿拉斯加船隊完成74%捕撈配額)。美國海產集團(American Seafoods Group)旗下的捕撈加工船American Dynasty還曾發(fā)生新冠病毒聚集性感染，影響了整體產量。

　　此外，截止8月8日，美國捕撈加工船與地面工廠累計生產4.1萬噸魚糜產品，較去年下降23%;PBO(去中骨刺)魚片及塊凍產量約2.01萬噸，下降43%;深層魚片(Deepskin)產量1.5萬噸，下降34%。

　　一位狹鱈板塊資深人士表示：“PBO產品需求良好，并不缺訂單，但今年產量及規(guī)格均不理想，小規(guī)格較多，以致(PBO)塊凍生產成為一個問題。”

　　另一消息人士稱，“PBO產量低迷，與船凍(FAS)生產周期推遲有關，特別是American Seafoods公司船員感染新冠病毒期間。我預計船凍配額(約占50%總配額)可全部完成，但陸凍加工廠存在一定風險，配額有可能無法全部完成。”

　　“大批魚群游向了俄羅斯邊境，漁船也駛向遠海，當他們回到港口卸貨時，漁獲物已在船上保存了幾個小時，鮮度和品質都會下降，不再適合做PBO塊凍，因此陸地工廠將被迫生產魚糜。”他說。

American Dynasty捕撈加工船

　　此前，UCN報道，中國與歐盟狹鱈塊凍(二次冷凍)產品庫存持續(xù)積累，與單凍產品價格差距擴大。

　　消息人士反饋，目前歐洲工廠與中國工廠庫存量都比較高，歐洲零售銷量仍然強勁，但主要以單凍產品為主，商場采購的產品一般需貼有MSC認證標簽，即原材料需產自美國阿拉斯加或俄羅斯鄂霍次克海。

　　8月中旬，狹鱈PBO單凍片現貨CFR價格$3,350-$3,400/t，出庫價+$50-$100/t(今年年初批量成交價 $3,500-$3,600/t)，狹鱈塊凍價格在$2,700/t，批量交易價約$2,600/t(年初價格$3,100-$3,200/t)，數月內，單凍與塊凍差價從$300-$400/t擴大至$800-$900/t。