Thai Union CFO稱，Red Lobster將進(jìn)行營銷轉(zhuǎn)型，加強(qiáng)數(shù)字平臺(tái)推廣，開設(shè)更多亞洲門店。

　　作者/ UCN

　　編譯/ 胡路怡

　　上月底，美國海鮮連鎖餐飲公司Red Lobster Seafood(紅龍蝦)宣布易主，美國加持Red Lobster75%股份的投資公司Golden Gate Capital將剩余股份出售給Thai Union(泰萬盛)及其他兩位投資者。

　　Thai Union對(duì)Red Lobster的持股比例從25%增至49%，成為后者最大股東(另兩位投資者Paul Kenny和Rit Thirakomen分別持Red Lobster公司15%、36%股份)。

　　北美新冠疫情期間，Red Lobster財(cái)務(wù)困境加劇，公司在削減不必要開支的同時(shí)，還在強(qiáng)化外賣配送業(yè)務(wù)。而Red Lobster易主之后，Thai Union計(jì)劃賦予公司新的市場定位。

　　Thai Union CFO Joerg Ayrle接受外媒Campaign Asia-Pacific采訪時(shí)表示，因Red Lobster近期業(yè)績表現(xiàn)不佳，利益相關(guān)方有必要進(jìn)行更多調(diào)整，以釋放Red Lobster重要的品牌價(jià)值，最終在亞洲市場得到回報(bào)。

　　“在美國，Red Lobster是個(gè)標(biāo)志性品牌，是全球最大的海鮮零售餐飲公司。我們認(rèn)為，這種品牌對(duì)于追求健康飲食和生活的消費(fèi)者具有非常大的吸引力，我們也希望在此基礎(chǔ)上繼續(xù)構(gòu)建強(qiáng)大的品牌概念。”Ayrle說。

　　“但在新冠疫情期間，我們認(rèn)為實(shí)施重大戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的機(jī)遇已經(jīng)到來。我們?cè)�在傳統(tǒng)品牌營銷上花費(fèi)巨額支出，現(xiàn)在這種概念發(fā)生了巨變。”Ayrle說。

　　一般來說，傳統(tǒng)餐飲連鎖公司品牌營銷支出占收入的2%，而Red Lobster的支出高達(dá)5%。每年，Red Lobster公司都要舉辦6-7場大型推廣活動(dòng)，如Lobsterfest和 Endless Shrimp，并支付巨額電視推廣費(fèi)用。

　　“往后，我們將重點(diǎn)在數(shù)字媒體和社交媒體上進(jìn)行推廣，營銷費(fèi)用將降至收入的2%左右，每年可節(jié)省7,000萬美元開支。我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化轉(zhuǎn)型，就要更多地關(guān)注現(xiàn)有客戶和潛在客戶，全國性電視廣告將被替換為更具針對(duì)性的數(shù)字化內(nèi)容。”Ayrle說。

　　擴(kuò)張亞洲版圖

　　Ayrle稱，所謂的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，主要是為了迎合亞洲餐飲市場，推廣活動(dòng)更專注在本地化信息平臺(tái)，餐飲網(wǎng)站及用戶評(píng)論在品牌推廣上發(fā)揮重要作用。

　　在亞洲，Red Lobster已有20家分店，其中一半位于日本，剩余的位于中國、馬來西亞、菲律賓和關(guān)島。

　　Ayrle指出，疫情期間，餐飲業(yè)快速恢復(fù)的可能性不是很大，但是，一旦某個(gè)品牌在某個(gè)地區(qū)迅速崛起，就能形成強(qiáng)大的協(xié)同效應(yīng)，日本就是典型案例，大中國區(qū)市場更具增長潛力。

　　未來4-5年，Red Lobster有計(jì)劃在亞洲國家開設(shè)100家以上門店。Ayrle說。