印度白蝦訂單回流，原料開始短缺，近期價格漲幅明顯。

　　作者/ Dan Gibson

　　編譯/ 胡路怡

　　九月中旬始，印度白蝦價格反彈，而就在過去的兩周，蝦價漲幅顯著提升。消息人士表示，目前印度蝦工廠面臨原材料短缺問題，中國及美國進(jìn)口訂單亦在大量回流。

　　據(jù)印度水產(chǎn)科技公司Aquaconnect的統(tǒng)計(jì)，在安得拉邦地區(qū)，第39周每公斤40只白蝦出塘價格從INR 350/kg漲至INR 370/kg，60只價格從INR 260/kg漲至INR 280/kg，小規(guī)格白蝦價格也在上漲，但漲幅不及大規(guī)格。

　　印度企業(yè)Continental Seafoods總裁Sebastian Jacob稱，過去兩周印度原材料供應(yīng)明顯不足，大部分加工企業(yè)無法完成美國客戶訂單，安得拉邦主產(chǎn)區(qū)原材料每日供給量僅有正常時期(九月初)的35%左右。

　　印度業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，隨著節(jié)假日臨近，歐美進(jìn)口商正積極備貨，蝦產(chǎn)品供需關(guān)系發(fā)生了變化，現(xiàn)階段出口市場的復(fù)蘇或?qū)⒊掷m(xù)帶動價格上漲。另外，厄瓜多爾價格上漲，也在一定程度上刺激印度白蝦漲價。

　　“有幾家大型進(jìn)口商要求我們提前發(fā)貨，但因原料短缺，許多訂單都延后了。我們也收到過其他客戶的問詢，現(xiàn)階段我們甚至不太敢接新的訂單。”Jacob說。

　　Aquaconnect CEO Rajamanohar Somasundaram表示，印度安得拉邦秋季蝦的養(yǎng)殖周期陸續(xù)啟動，通常來說，九月中旬是養(yǎng)殖戶投苗的旺季，預(yù)計(jì)投苗期將在十月中旬結(jié)束;而在古吉拉特邦，生產(chǎn)情況則有著很大的不同，大部分蝦農(nóng)還沒有開始放苗。

　　此前，古吉拉特邦水產(chǎn)公司Mayank Aquaculture總經(jīng)理Manoj Sharma告訴UCN，印度疫情期間，本地蝦類消費(fèi)反而有所增長，主要的消費(fèi)地區(qū)在印度孟買市，60-80只平均價格逼近INR 300/kg。另一方面，許多蝦農(nóng)因疾病問題減少投苗，致產(chǎn)量下降，預(yù)計(jì)今年冬季月份至明年春季，古吉拉特邦小規(guī)格白蝦價格還將繼續(xù)走高。

　　印度全年產(chǎn)量或下降

　　總的來說，印度蝦價上漲是利好消息。但鑒于上半年歐美市場萎靡，印度自身疫情嚴(yán)重，蝦產(chǎn)業(yè)鏈問題頻現(xiàn)等因素的制約，印度今年的蝦產(chǎn)量或不及往年水平。

　　泰國正大卜蜂食品(CPF)高級副總裁Robins McIntosh預(yù)計(jì)，今年印度產(chǎn)量或下降31%，至53萬噸。而印度的減產(chǎn)也將拉低全球養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量，全球產(chǎn)量或下降16%，至317萬噸(不包括中國產(chǎn)量)。