挪威帝王蟹出口不減反增，韓國市場功不可沒。

　　作者/ UCN

　　編譯/ 胡路怡

　　挪威海產局(NSC)統計，2020年新冠疫情期間，挪威蝦蟹貝類海產品出口額不減反增，很大程度上歸功于亞洲市場，特別是韓國。

　　NSC日韓區總監Gunvar Wie表示，韓國已成為挪威最大的紅帝王蟹市場，韓國進口的活帝王蟹90%產自俄羅斯，7%產自挪威。在高端品類領域，挪威帝王蟹正在擴大韓國市場的占有率。

　　“雖然目前還無法同俄羅斯直接競爭，但在星級廚師和頂級餐飲鑒賞家眼中，挪威紅蟹越來越受歡迎。挪威出口商反映，秋季期間帝王蟹的需求大增，而秋季正是俄羅斯產量的高峰期。”Wie說。

　　援引Meros Consulting的分析，在韓國高檔餐廳及高端食材上，消費者愿意為更優的品質支付高價。2020年1至11月，挪威出口了582噸帝王蟹，價值1.68億挪威克朗。2019年的出口量為534噸，價值1.41億挪威克朗。出口韓國的帝王蟹中，95%為活蟹。

　　為推廣帝王蟹產品，挪威海產局還在韓國電視節目及雜志期刊上發布相關廣告。