香港植物肉公司OmniFoods推出“植物基”系列海產品。

　　作者/ UCN

　　編譯/ 胡路怡

　　6月8日，香港植物肉品牌公司OmniFoods宣布推出“OmniSeafood”系列產品，包括植物基金槍魚罐頭、魚柳和魚漢堡。

　　OmniFoods稱，所有植物基蛋白產品選用非轉基因大豆、豌豆和大米為原料，推出Omni Classic Fillet、Omni Golden Fillet、Omni Ocean Burger和OmniTuna等產品，未來還將推出OmniSalmon三文魚植物基產品。

　　OmniTuna是OmniFoods推出的第一款罐頭產品，富含由非轉基因菜籽油提取的 omega-3 ALA，所有產品均通過了素食認證，不含反式脂肪酸、膽固醇、激素、人造色素、味精、添加抗生素或防腐劑。

　　OmniFoods CEO David Yeung表示：“如果我們不關愛海洋，就無法應對氣候變化。過度捕撈和底拖網捕撈是破壞海洋生態(tài)系統(tǒng)的行為。 自2018年OmniPork首次推出以來，我們開始將重點放在海產品上。經過多年的研發(fā)，我們很高興在世界海洋日這個特殊時刻正式推出這一革命性的OmniSeafood系列產品。”

　　“這一突破不僅保證刺激了我們的味蕾，還喚醒我們對海洋和地球的保護意識。隨著今天OmniSeafood推出，我們相信這是向巨變邁進的一大步。”Yeung說。

OmniTuna

　　2018年，OmniFoods推出首款植物基豬肉產品，2020年又與中國麥當勞簽合作，在全國280個門店推出素食品菜單。今年5月份，OmniFoods下調所有植物豬肉產品國際價格，宣布正在泰國增加生產線，在中國廣東建立第二個生產基地。

　　2020年，OmniFoods母公司香港植物性科研食品企業(yè)Green Monday Holdings完成7千萬美元融資，投資人包括機構投資者 CPT 資本(CPT Capital)、富瑞集團(Jefferies Group)及信和集團的黃氏家 族信托基金(Ng Family Trust)、李錦記健康產品集團的爽資本 (Happiness Capital)、著名導演詹姆斯·卡梅隆(James Cameron)等。