近期國內白蝦市場下游出貨速度減緩，但是價格仍舊居高不下，到底什么原因在支撐進口進口的白蝦價格。我們從全球的產銷角度來講一下。

　　最新的數據表明，美國餐飲服務業正從最黑暗的時刻中復蘇，同時零售銷售仍處于高位。數據也證明，買家越來越有信心，在可預見的未來證明美國市場未來需要大量蝦。

　　今年5月美國蝦產品的進口量連續第六個月出現增長。2021年5月美國進口蝦的平均價格是每公斤8.46美元，比2020年5月和2021年4月的每公斤8.41美元上漲了1%。

　　根據Aquaconnect提供的數據，來自印度的南美白蝦的報價已連續5周保持不變。該邦30和40規格的蝦最近幾周價格保持平穩，第26周的報價分別為每公斤440盧比和每公斤340盧比。60、80和100的價格最近下降了10盧比，至250盧比/公斤、205盧比/公斤和175盧比/公斤。

　　據統計印度對美國的蝦出口連續四個月同比下降，4月份印度在美國蝦市場的份額下降到30%左右。相比之下，2021年5月，印度占美國所有蝦進口的40%。

　　厄瓜多爾繼續擴大對美國的蝦類出口，有可能取代印尼成為美國第二大蝦供應國。數據顯示目前厄蝦出口平均價格仍然全球最低，2021年5月的平均價格為6.90美元/公斤，比2020年5月的5.81美元/公斤上漲了19%。

　　根據厄瓜多爾國家水產養殖商會(Camara Nacional de Acuacultura)的貿易數據，厄蝦對美出口可能更多。

　　印尼在5月向美國出口了17235噸蝦，價值1.5億美元，比2020年5月增加了33%，出口額增加了35%。平均出口價格為8.70美元/公斤，比2020年5月的8.56美元/公斤上漲了2%。印尼海洋和漁業部長Sakti Wahyu Trenggono在6月14日的一份聲明中預測，由于政府對促進出口和蝦養殖業的支持，印尼將成為全球重要的蝦出口國之一。

　　其實目前主要的情況是美國和歐洲的需求在上升，中國帶頭蝦主要供應國厄瓜多爾目前有更多的選擇，中國占比在逐漸下降。因為歐美近期強勢的采購預期厄瓜多爾出口商提供了價格堅挺的基礎。

　　隨著各大產地國家銷售目的國不斷的多樣，中國市場的白蝦價格將越來越多的和國際主要采購市場掛鉤。歐美市場的采購價格也將長期影響到國內白蝦市場的基準價格。