6月9日有歐洲某公共電視臺(tái)紀(jì)錄片曝光了挪威三文魚(yú)養(yǎng)殖鏈的“數(shù)宗罪惡”：水質(zhì)污濁，魚(yú)身布滿(mǎn)潰瘍，養(yǎng)殖三文魚(yú)的死亡率高達(dá)20%。同時(shí)每年約18.3萬(wàn)條養(yǎng)殖三文魚(yú)逃離養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)入海洋，也威脅到野生三文魚(yú)的生存。

　　另?yè)?jù)外媒報(bào)道，本周蘇格蘭反鮭魚(yú)養(yǎng)殖活動(dòng)家唐·斯坦尼福德(Don Staniford)對(duì)美威位于蘇格蘭的養(yǎng)殖場(chǎng)做出了回應(yīng)。斯坦尼福德于7月19日對(duì)美威在蘇格蘭鮭魚(yú)的鮭魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)提出了有關(guān)動(dòng)物福利的訴訟。

　　斯坦尼福德在今年7月16日和17日拍攝了美威的三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)網(wǎng)箱里的三文魚(yú)，視頻顯示養(yǎng)殖三文魚(yú)身上出現(xiàn)了大量的海虱，潰瘍的證據(jù)，甚至在某些情況下有三文魚(yú)死亡的現(xiàn)象。

　　作為回應(yīng)，美威表示，斯坦尼福德和他所在的組織“蘇格蘭鮭魚(yú)觀察”的關(guān)于養(yǎng)殖三文魚(yú)動(dòng)物福利的指控“與美威在蘇格蘭的鮭魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)在幾天內(nèi)發(fā)布的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)相比，缺乏真實(shí)性”。

　　美威表示:“就像所有類(lèi)型的養(yǎng)殖行業(yè)一樣，有時(shí)個(gè)別養(yǎng)殖動(dòng)物會(huì)陷入困境，這些可以被理解成個(gè)別案例，公眾和養(yǎng)殖戶(hù)也很擔(dān)心�！薄梆B(yǎng)殖戶(hù)和獸醫(yī)會(huì)盡其所能對(duì)待他們所養(yǎng)殖的生物，在必要的情況下，可能不得不選擇人道措施對(duì)動(dòng)物實(shí)施安樂(lè)死�！�

　　今年3月，英國(guó)皇家防止虐待動(dòng)物協(xié)會(huì)(RSPCA)也進(jìn)行了類(lèi)似的調(diào)查，但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何證據(jù)可以支持該活動(dòng)專(zhuān)家的說(shuō)法。

　　美威重申，斯坦尼福德投訴當(dāng)天，他們從據(jù)稱(chēng)有問(wèn)題的養(yǎng)殖場(chǎng)采集的鮭魚(yú)抽檢結(jié)果顯示為良好，98.8%的鮭魚(yú)達(dá)到了規(guī)定的質(zhì)量水平和鮭魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)的總體狀況為“優(yōu)”級(jí)。

　　該公司還表示，今年早些時(shí)候在資本市場(chǎng)日(Capital Markets Day)上宣布的對(duì)智能養(yǎng)殖設(shè)備的投資，還將包括水下傳感器，以及自動(dòng)跟蹤系統(tǒng)有助于提升動(dòng)物福利，在三文魚(yú)需要治療時(shí)會(huì)實(shí)時(shí)提醒員工。

　　什么是海虱?

　　挪威海洋研究所(Norwegian Institute of Marine Research)的海洋生物學(xué)家 Lars Asplin 介紹，海虱是一種主要感染鮭魚(yú)(也叫三文魚(yú)，主要包括鱒屬 Salmo 和麻哈魚(yú)屬Oncorhynchus)的寄生蟲(chóng)。

　　雌海虱身體里約有1000個(gè)卵，它們身后兩條長(zhǎng)長(zhǎng)的猶如尾巴的結(jié)構(gòu)里各藏著約500個(gè)卵。

　　孵化后，海虱幼體就會(huì)隨波逐流，并逐漸發(fā)育為具有感染力的橈足幼體期。海虱幼體可以在海水里漂浮20天而不死。不過(guò)，它們必須找到三文魚(yú)作為宿主才能繼續(xù)發(fā)育和繁殖，因?yàn)樗鼈円贼~(yú)的血肉為食。

　　抓住路過(guò)的三文魚(yú)并附生在其表皮后，海虱就會(huì)開(kāi)始大快朵頤。海虱的寄生會(huì)誘發(fā)魚(yú)體的應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致三文魚(yú)的活動(dòng)減少，讓魚(yú)容易被掠食者捕食。此外，海虱留下的傷口不但容易造成感染，還會(huì)使三文魚(yú)脫水，因?yàn)楹Ｋ�的鹽度更高，最終這將導(dǎo)致三文魚(yú)死于滲透壓脅迫。