自8月下旬幾乎所有的雪蟹配額捕撈量都已經(jīng)基本完成，美國市場消費火爆，前7個月總計進口53524噸。未來庫存補充將十分有限，直到明年2月份前，除了少量來自俄羅斯的貨，美國不會有太多的新供應(yīng)。

　　Hodges說，俄羅斯的紅帝王蟹在亞洲、美國、日本和其他市場都深受歡迎。因此，多數(shù)俄羅斯螃蟹加工商在每年這個時候轉(zhuǎn)向捕撈紅帝王蟹。根據(jù)8月29日的捕撈報告顯示，鄂霍次克北部大捕撈漁船數(shù)量減少，有25艘船進行捕撈，11艘加工船，14艘鮮活捕撈。

　　美國產(chǎn)區(qū)，阿拉斯加2021年的雪蟹配額為20185噸，已全部捕撈完畢。阿拉斯加漁獵局周五宣布，當(dāng)?shù)?5 年來(1994-1995 年)首次對白令海紅帝王蟹禁捕。2020-2021年阿拉斯加的帝王蟹只有黃金帝王蟹一個品種，捕撈季從8月1日開始，配額1637噸，略低于去年。

　　加拿大產(chǎn)區(qū)，今年雪蟹季節(jié)提前一個月開始，現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束，今年的市場銷售價格開始時比 2020 年高出 50%，但在 7 月和 8 月已經(jīng)穩(wěn)定下來。

　　挪威產(chǎn)區(qū)，7月，帝王蟹和雪蟹出口 280 噸，比 2020 年 7 月增加了 38%，價值增加了 81%。挪威船只在 7 月之前捕撈并出口了大部分 2021 年的螃蟹配額。

　　消費市場，日本 7 月份進口了 2750 噸雪蟹，比 2020 年 7 月增加了 32%，今年迄今為止進口了 7,321 噸。俄羅斯是日本最大的供應(yīng)商，7 月份和今年迄今已出口 1,128噸和 3,025 噸，每公斤平均為 34.36 美元。 到 2021 年 7 月，韓國已進口了 4,520 噸俄羅斯活雪蟹和 2,251 噸俄羅斯和挪威活帝王蟹。今年迄今為止，俄羅斯王蟹的平均進口價格為 45.82 美元/公斤，而挪威王蟹的進口價格為 47.95 美元/公斤。美國截至 7 月，進口了 6,804 噸，前七個月的總量為 53,524 噸。