嘉吉(Cargill)進軍RAS飼料研發，與美國知名科研單位達成合作。

　　作者/ Jason Huffman

　　編譯/ 胡路怡

　　近日，四大糧商之一的嘉吉(Cargill)與美國弗吉尼亞淡水研究院(Freshwater Institute, FI)達成合作協議，擬共同開發并提升RAS三文魚飼料性能。

　　FI是一家科研單位，專注陸基RAS三文魚養殖技術研究，在弗吉尼亞州謝潑茲敦縣(Shepherdstown)設有1.7萬平方英尺室內培育基地、1萬平方英尺配套設施，包括綜合水質和魚類病理學實驗室。FI室內養殖池由50多個獨立單元組成，包括6套RAS系統，每套系統可容納數千條幼鮭或至多600條成品大西洋鮭，養殖密度高達每立方米80公斤，成品魚規格達4-5公斤。

　　目前為止，嘉吉是全球三大三文魚飼料生產商之一(另兩家分別是荷蘭泰高和丹麥拜歐瑪)，2018年推出首款RAS飼料，掛靠在“Ewos Clear”品牌之下(2015年，挪威飼料公司Ewos被嘉吉收購)，主要面向北美市場。

圖：弗吉尼亞淡水研究院

　　嘉吉水產營養板塊負責人Marc Turano告訴UCN：“FI是一家全球知名RAS研究機構，嘉吉與FI的合作專注于研發層面，而非商品化層面。未來五年，倘若全球RAS三文魚產量有望突破5萬噸，按1：1飼料轉換率計算，RAS飼料的需求量至少也有5萬噸。”

　　Turano指出，RAS飼料與普通三文魚飼料的主要區別在于糞便的處理方式，海水大網箱養殖依賴水流自然凈化，不需要考慮糞便收集，在RAS系統就必須使魚類排除的糞便能夠快速凝聚，使固體顆粒體積變大，這樣就更容易通過鼓式篩網過濾器分離去除。

　　“RAS飼料不僅要考慮魚類營養，還要去適應密閉水環境，配方上必須進行優化，在實現生物表現最優的同時，盡可能減少廢棄物擴散，保持養殖系統的穩定。”Turano說。

　　UCN統計，全球范圍內的RAS三文魚養殖項目至少有199個，其中112個項目已開建或投產，87個項目在計劃招商。大部分RAS生產商都會選用特制的RAS飼料，小部分仍使用傳統飼料，通過工程設計來清楚糞便和殘渣，因此耗水量也較大。