經歷了幾年的市場疲軟，阿拉斯加狹鱈生產商正感到高價值產品的火熱需求，并在俄羅斯生產商收到制裁下，為他們的產品搶占最佳的消費市場。

　　更大的捕撈魚量、充足的加工工人和沒有重大的新冠疫情導致的停工是保障阿拉斯加深去皮魚片和 去骨(PBO)魚片生產的主要驅動力，而這些產品是麥當勞等主要快餐連鎖店最需求的產品，一位高管位于阿拉斯加荷蘭港的工廠說。

　　去年，因為沒有足夠大的魚來生產增值魚片，無法滿足餐飲服務的需求，工廠將較小的魚生產更多的魚糜。但是今年的船只捕撈原料魚的規格可以達到700-800克。

　　美國一般會向季節性臨時工發放 H-2B 簽證。但是在美國前總統的政府的領導下，簽證的發放大幅減少。上周，本屆美國政府為 2022 財年下半年提供了數萬個的額外 H-2B 臨時工簽證，解決了阿拉斯加加工商的勞動力雇用問題。雖然并非所有的簽證都是給阿拉斯加加工商的，但該措施“絕對可以幫助到工廠”，一家在阿拉斯加經營幾艘狹鱈拖網漁船的公司高管說。

　　今年到目前為止的捕撈情況也比去年好，主要捕撈加工商已經完成了“A”季捕撈季。截至 4 月 2 日，與去年相比，深去皮魚片產量增長了近 8.8%，去骨(PBO)魚片產量增長了近 25%。

　　這位高管表示， 去骨(PBO)魚片價格大約在每噸 4,500 美元(4,088 歐元)左右，并有可能“繼續超越”5,000 美元(4,543 歐元)的大關。與此同時，深去皮產品比 PBO 魚片已經很高的價格還要再高出 20%。

　　幾位阿拉斯加狹鱈生產商說，俄烏沖突對市場的影響并不顯著，他們更認為是全球需求增加和通貨膨脹上升導致價格飆升。例如，華盛頓州魚糜制造商 Sugiyo USA 的總裁兼首席執行官表示，魚糜價格比去年上漲了約 22%。“供應商告訴我們，他們看到魚糜需求有所增加�！�

　　美國農業部 (USDA) 表示，今年食品價格比去年同期上漲 7.9%，但其最新預測魚類產品的價格將繼續呈上漲趨勢。

　　美國上個月禁止從俄羅斯進口海產品，讓俄羅斯鱈魚和狹鱈出口商失去了一個相當大的市場。然而，包括鱈魚和狹鱈在內的主要白魚不在歐盟對俄羅斯的最新一輪制裁之內。英國也暫時放棄了對從俄羅斯進口的白魚征收 35% 關稅的計劃，以便有時間評估對英國海產品行業的影響。

　　包括 Birds Eye 和 Iglo 的母公司 Nomad Foods、Young’s 和德國的 Frosta 在內的主要歐洲白魚買家表示，他們雖然正在尋找替代品，但也沒有加入越來越多公開避開俄羅斯海鮮的公司名單。