下半年，狹鱈魚片與塊凍價格或再創(chuàng)新高。

作者/ Tom Seaman

編譯/ 胡路怡

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，因產(chǎn)量下降、需求上升，今年全球狹鱈塊凍價格有望再創(chuàng)新高，PBO（去中刺）魚片價格或突破$5,000/噸。

俄羅斯生產(chǎn)商Gidrostroy美國銷售經(jīng)理Torunn Halhjem告訴UCN，盡管俄羅斯PBO產(chǎn)量增多，但美國原料產(chǎn)量縮減，加上中國加工產(chǎn)能收縮，下半年P(guān)BO價格很可能漲至$5,000/噸，甚至更高。

“基于2019年的消費數(shù)據(jù)，全球市場容量超過55萬噸，而今年的狹鱈塊凍的產(chǎn)量將比2019年減少10萬噸。去年B季度，PBO價格大約在$3,850/t上下，今年A季度漲至$4,450/t。”Halhjem說。

從歷史上看，僅2009年的價格達(dá)到過$4,500/t，當(dāng)時受全球金融危機(jī)影響，價格在隨后幾年時間內(nèi)連續(xù)下滑，直至2017年才觸底反彈。



Halhjem預(yù)計，2022年中國、美國和俄羅斯的魚片總產(chǎn)量將在45萬噸左右，比2021年的47.5萬噸有所減少。

其中，俄羅斯產(chǎn)量將增加38%至14.2萬噸（來源：俄羅斯狹鱈捕撈協(xié)會），年初至今的產(chǎn)量已達(dá)到7.1萬噸，包括6萬噸PBO，1萬噸PBI（帶中刺）和1,000噸deepskin產(chǎn)品。去年全年，俄羅斯魚片產(chǎn)量大約10.3萬噸。

美國阿拉斯加的產(chǎn)量大約12.5萬噸。據(jù)美國國家海洋漁業(yè)局（NMFS）統(tǒng)計，截至4月10日，美國A季度產(chǎn)量已有5.6萬噸，包括3.2萬噸PBO塊凍，2萬噸deepskin塊凍，3,000噸PBO魚片和1,000噸PBI魚片。

因為俄羅斯本土產(chǎn)量提升，出口至中國的H&G（去頭去臟）原料將大幅減少。Halhjem預(yù)計，2022年俄羅斯H&G產(chǎn)量約38萬噸，比2021年減少29%，比2020年減少36%。年初至今，俄羅斯H&G產(chǎn)量約28萬噸。

因為疫情影響，部分大連加工企業(yè)仍未復(fù)工復(fù)產(chǎn)。Halhjem預(yù)計，2022年中國狹鱈塊凍及魚片出口量大約14.5萬噸，比2021年減少22%，比2020年減少29%，比2019年減少47%。