泰萬盛簽約植物蝦生產(chǎn)商，擴(kuò)大美國替代蛋白銷售額。

　　作者/ UCN

　　編譯/ 胡路怡

　　近日，泰萬盛(Thai Union)美國子公司Chicken of the Sea Frozen Foods (COSFF)與一家植物蝦替代品生產(chǎn)商ISH Food Company達(dá)成合作協(xié)議，在美國市場開展分銷業(yè)務(wù)。

　　ISH Food Company總部位于特拉華州威爾明頓，其植物蝦產(chǎn)品“Shrimpish”由椰子、大豆蛋白和魔芋等原料制成，目前在美國一些高校、大學(xué)和餐廳銷售。ISH Food Company還計劃開發(fā)植物基三文魚、鱈魚、龍蝦和蟹類等產(chǎn)品。

　　泰萬盛替代品蛋白業(yè)務(wù)總經(jīng)理Maarten Geraets表示：“我們很高興與ISH達(dá)成聯(lián)盟，擴(kuò)大我們在替代蛋白領(lǐng)域的影響力。隨著我們不斷增加對可持續(xù)海鮮替代品的關(guān)注和投資，我們的企業(yè)風(fēng)險部門一直與創(chuàng)新替代蛋白領(lǐng)域的初創(chuàng)企業(yè)展開密切合作。”

　　早前，Geraets告訴UCN，近年來泰萬盛不斷增加替代蛋白業(yè)務(wù)的投入，并制定了3,000萬美元的2025年銷售目標(biāo)。他預(yù)計，2020年替代蛋白細(xì)分市場的全球零售額在3,000萬至5,000萬美元之間，泰萬盛有計劃搶占這一市場先機(jī)，為整合行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。