進口白蝦“賭博式”采購模式一去不復返，海外原料的本地品牌化成為新趨勢。

　　作者/ Louis Harkell

　　編譯/ 胡路怡

　　全球新冠疫情之后，中國進口市場似乎變得越來越令人捉摸不透，海外出口商時常將中國市場貼上了“不透明”、“黑匣子”、“缺乏英文解釋”等等標簽，但對于冒險者來說，中國市場是塊巨大的蛋糕，如果進行仔細拆分，打入中國可能并不是想象那么難。

　　國際冷凍海產品經銷商Roda International業(yè)務發(fā)展總監(jiān)Pablo Resnik稱，“尤其自疫情以后，中國的線上市場銷售蓬勃發(fā)展。我們在中國海產品貿易領域有著12年經驗，我們發(fā)現(xiàn)200-500克的小包裝蝦產品銷量十分迅猛�！�

　　中國的防疫與世界其他國家不同，但中國仍然在進口大量海產品，2021年進口總額為142億美元，比上年增長12%。無可否認，許多西方企業(yè)一直希望看到在中國的戰(zhàn)略能夠獲得回報，比如2018年美威(Mowi)曾提出在大陸地區(qū)發(fā)展2,000家三文魚連鎖店的戰(zhàn)略目標，但實際情況是，中國市場往往還受地緣政治因素作用，影響到諸如澳洲龍蝦和英國面包蟹等品種。

Roda International業(yè)務發(fā)展總監(jiān)Pablo Resnik在全球蝦論壇(Global Shrimp Forum)分享報告

　　“第一個問題是，出口國與中國的關系如何?如果兩國關系融洽，下一步在中國發(fā)展業(yè)務的方式，就是找到一位理想的合作伙伴，發(fā)揮你的優(yōu)勢，創(chuàng)造你的品牌，努力向長遠目標去發(fā)展。”Resnik說。

　　“可能有些商家中國拖欠付款嗤之以鼻，或抱怨中國監(jiān)管太復雜不易理解，便認為中國市場是一種‘神話’。而我想說的是，這是一個很大的誤區(qū)，如果你了解中國法規(guī)和商業(yè)文化，中國就是一個非常簡單的市場。”

　　“另一個‘神話’，說的是中國人很愿意嘗試新產品或新產地，但我認為，雖然中國買家在采購策略方面有時比較冒險，但前提是他們需要對賣家有著充分的信任。就供應鏈品牌而言，質量一致性的厄瓜多爾白蝦就越來越受中國買家歡迎�！�

　　Resnik認為，中國市場與其他國家的不同之處，在于供應鏈參與者的多層次分級。一款海鮮產品要進入消費者手中，會經過加工廠、進出口商、金融服務商、批發(fā)商、零售商或小商販，所以如果一條白蝦產品集裝箱被檢出新冠陽性，可能會產生供應鏈上的財務責任糾紛問題。

　　“加工企業(yè)和消費者之間隔著巨大的一堵墻，這中間可能會有溝通問題。如果要順利通過中國海關和邊檢，我建議進出口企業(yè)與資深合格的調度員合作，如果他能回答這個、這個和這個規(guī)定都是什么，能在一分鐘內作出回答，我們就比較清晰且放心�！�

　　Resnik稱，在大方向上看，中國進口市場是非常透明的�！八�有人都知道中國每個月進口多少條白蝦集裝箱，但我相信，很少人能夠知道這條蝦最終去了哪里。例如，從青島進口的產品有可能最后在2,000公里外的成都消費。過去三、四年，越來越多成都等內地批發(fā)商成為進口商，他們大多是小型商戶�！�

　　Resnik還表示，疫情期間，二維碼的使用率越來越普遍，這表明產品可追溯性變得越來越重要。蝦產品的一個發(fā)展趨勢是，更多商家將進口原料重新加工或包裝成本地品牌進行轉售，過去的那種賭博式需求高峰采購的貿易模式已經一去不復返了。

　　“我們了解到，今年上半年中國很多進口商都在虧損，預計最后一個季度的需求可能也比較一般。隨著全球供應與需求關系的不斷平衡，未來中國節(jié)假日前瘋狂采購的繁榮將逐漸減弱�！�

　　“中秋節(jié)過后，中國需求要等到明年春節(jié)才會有所回升。但考慮到蝦產品的全年供應，我們也不能保證春節(jié)價格一定能上漲。”Resnik說。