挪威帝王蟹價格下行，中國需求充滿不確定性。

　　作者/ Louis Harkell

　　編譯/ 胡路怡

　　受全球經濟和中國疫情影響，四季度雪蟹和帝王蟹市場仍然充滿不確定性。挪威蟹類出口商Troika Seafood總經理Svein Ruud告訴UCN：“雪蟹市場面臨嚴重沖擊，價格從峰值下跌50%以上，目前售價在NOK 60-70/kg($5.59-6.52/kg);帝王蟹從最高的NOK 525-550/kg跌至NOK 425/kg。”

　　今年年初，挪威帝王蟹(2.2-3.2公斤活公蟹)價格從去年同期的NOK 238/kg一路漲至峰值NOK 498/kg(下圖)，最高價格出現在中國農歷春節前后。

挪威營銷機構Norges Rafisklag提供的帝王蟹市場數據

　　Ruud稱，隨著全球經濟環境變化，帝王蟹價格開始下行。在歐洲，能源價格高漲拖累正常經濟活動，導致需求下降。另一個問題是美國和歐洲對俄羅斯帝王蟹和雪蟹實施進口禁令，在美國禁令落地之前，曾有大批俄羅斯冷凍帝王蟹提前運往美國，以填補庫存，目前這些產品大部分可能已經售完，庫存僅剩下少量。

　　另外，中國市場在很大程度上仍然受新冠相關檢疫政策影響，貨品運輸面臨各種障礙。Ruud坦言：“向中國出口的風險太大，我們的活蟹運過去的時候，基本都死了。”

　　“運輸過程會增加螃蟹的應激，運輸時間過長死亡的風險也越大。挪威北部的情況更糟糕，必須通過陸路將螃蟹運往赫爾辛基(Helsinki)，耗時18-20小時，再加上10-14小時的空運，螃蟹已變得非常虛弱。”Ruud稱，如果春節銷售表現疲軟，可能會進一步加劇市場的下行。

　　現階段，挪威帝王蟹產業更寄希望于美國市場。Ruud稱，美國需求比較強勁，西海岸和東海岸進口商一直在下單，“我剛從美國出差回來，目前美國是挪威帝王蟹最大的買家。”

　　挪威海產局數據顯示，今年前8個月挪威向美國出口245噸帝王蟹，已超過了去年全年(211噸)的貿易量;出口額1,520萬美元，去年全年為1,080萬美元。

　　Ruud稱，俄羅斯是全球最大的帝王蟹出口國，如果俄羅斯將大量帝王蟹輸入亞洲，比如中國和韓國，市場壓力將會更大。

　　“目前市場充滿不確定性。早前很多人以NOK 505-550價格買入，當成冷凍庫存，而現在的價格是NOK 400-425，意味著之前的庫存將很難售出。”Ruud說。

　　“我們希望挪威配額能有所增加，以確保供應。業內預計，雪蟹配額將略高于7,500噸，帝王蟹配額穩定在1,800噸。”據統計，2021年挪威活帝王蟹拍賣數量為1,634噸，今年截至第41周，挪威帝王蟹數量約1,447噸，基本與去年持平。