西方媒體炒作阿拉斯加取消蟹類產季，加拿大雪蟹市場熱度突然上升。

　　作者/ Jason Huffman

　　編譯/ 胡路怡

　　近期，美國阿拉斯加取消2022-23蟹類產季的新聞在西方媒體圈發酵，CNN、衛報、華盛頓郵報、巴倫周刊等一批知名新聞社將這些故事戲劇性地與全球氣候變化、海水溫度上升等因素聯系起來，但美國批發商們已敏銳地察覺到，他們身邊不斷有客戶開始問詢加拿大雪蟹的價格。

　　根據政策，2022-23年阿拉斯加雪蟹(Chionocetes opilio)、紅帝王蟹和藍帝王蟹捕撈季全部取消，僅白令海紅眼雪蟹(Chionoecetes bairdi)的捕撈季得到保留，配額只有200萬磅(907噸)。事實上，阿拉斯加蟹類捕撈配額逐年減少，2020-21產季配額為20,412噸，2021-22產季下降88%至2,530噸。

　　一位美國海產批發商告訴UCN：“雪蟹市場熱度突然上升，來了很多訂單，零售商爭先恐后，因為他們感到供應將會很緊張。”

　　通常來說，美國買家在下半年進口俄羅斯雪蟹，1月份采購阿拉斯加雪蟹。“可是，明年這兩大供應選項都將面臨問題。北美一些大商家，比如Pacific Seafood Group、Peter Pan和Ocean Beauty，以及一些日本的進口商，他們會怎么做?如果要確保他們的供應?答案只有一個，那就是加拿大。”他說。

　　2021年，美國進口了64,237噸雪蟹，其中18,823噸來自俄羅斯，今年這一數量銳減至2,498噸。另外，今年夏季加拿大雪蟹配額為96,403噸，比2021年(62,447噸)增長54%。截至8月份，美國進口33,716噸加拿大雪蟹。

　　蟹類貿易資深人士Les Hodges告訴UCN，他也聽說了加拿大雪蟹最近突然受到市場的追捧。據加拿大海洋漁業局(DFO)數據，圣勞倫斯灣南部第12、19蟹類捕撈區(CFAs 12, 19)累計產量30,596噸，新斯科舍北部和東北部(CFAs 20-24)產量8,293噸，紐芬蘭和拉布拉多(2JH, 3KLNO, 3Ps和4R/3Pn產區)產量50,016噸，配額完成度接近100%。

　　美國食品價格門戶網站Urner Barry(UB)顯示，10月18日加拿大雪蟹零售價暫未看到明顯上漲，5-8盎司加拿大紐芬蘭和拉布拉多雪蟹指數為$7.85-$8.10/lb，與10月11日持平，但比9月8日($7.15-$7.40/lb)上漲10%，比1月11日($16.80-$17.05/lb)下跌57%。

　　UB結論稱：“本周加拿大雪蟹市場沒有變化，收集的部分成交略高于報價。但鑒于阿拉斯加產季關閉的消息，一些市場參與者報告價格承受到上漲壓力。”