主要進口商 Direct Source Seafood 的首席執(zhí)行官 Roman Tkachenko 表示,美國的俄羅斯帝王蟹庫存將在未來幾個月內用完,并且由于對俄羅斯的禁令將沒有可行的替代選擇。
“由于對俄羅斯的制裁,自 6 月以來,產品一直沒有運抵。帝王蟹將在 2023 年變得非常稀缺。然后,布里斯托爾灣的帝王蟹漁業(yè)也將連續(xù)第二年關閉。”雖然去年 5 月,在 6 月禁令之前,俄羅斯帝王蟹的進口量急劇增加,仍有一些待售,但俄羅斯帝王蟹“沒有替代品”,尤其是大型帝王蟹。
2022 年,即使有禁令,在美國進口的 2800 萬磅螃蟹中,俄羅斯也占了約 2000 萬磅螃蟹(9072 噸)。而2021年,美國從俄羅斯進口了約3000萬磅。
更糟糕的是,位于布里斯托爾灣的阿拉斯加帝王蟹漁場將連續(xù)第二年關閉。阿拉斯加海鮮營銷研究所 (ASMI) 執(zhí)行董事 Jeremy Woodrow 表示,今年將標志著歷史上第一次阿拉斯加的灰眼雪蟹和紅帝王蟹漁業(yè)同時關閉。
雖然阿拉斯加的灰眼雪蟹漁業(yè)可能會在大約四年內恢復并再次開始商業(yè)捕撈,但Woodrow 表示,由于該物種的恢復速度較慢,這可能需要“更多時間”。
挪威雖然有大約 500 萬英鎊的配額。Tkachenko 說,挪威的大部分配額都流向了亞洲,而不是美國。這種情況可能會在 2023 年發(fā)生變化,因為亞洲的活市鮮場很可能成為俄羅斯?jié)O業(yè)的重點。
Tkachenko 說,“價格仍然保持不變的唯一原因是因為沒有其他東西進來,”他說。“一旦俄羅斯供應在未來幾個月內售出,看看定價會發(fā)生什么變化。”
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