菲律賓養(yǎng)蝦業(yè)計(jì)劃重返國際市場，主打增值產(chǎn)品。

作者/ Louis Harkell

編譯/ 胡路怡

巴塞羅那展會(huì)上，UCN了解到，菲律賓最大的海產(chǎn)品加工企業(yè)之一Fisherfarms（菲律賓最大水產(chǎn)飼料生產(chǎn)商FeedMix子公司）有計(jì)劃重振該國養(yǎng)蝦業(yè)命運(yùn)，讓其回歸到全球蝦類貿(mào)易版圖上。

上世紀(jì)90年代，菲律賓黑虎蝦養(yǎng)殖業(yè)受到疾病的重創(chuàng)，但許多養(yǎng)殖戶并沒有緊緊跟隨其他東南亞國家的步伐去轉(zhuǎn)養(yǎng)南美白蝦。2022年，菲律賓蝦產(chǎn)品出口量只有2,703噸，低于2019年的4,994噸。

Fisherfarms總經(jīng)理Imelda J. Madarang告訴UCN：“事實(shí)上，菲律賓有許多原料蝦進(jìn)入了本地消費(fèi)市場，沒有形成出口產(chǎn)業(yè)。2023年，我們了解到，國際市場在尋找更好、更清潔的蝦產(chǎn)品來源，而我們就在太平洋的中心，珊瑚礁三角的中心，這里是海洋的亞馬遜森林。”

“現(xiàn)在，我們有能力獲取所需的認(rèn)證，為世界各地挑剔的客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，我們將蝦類加工業(yè)視為我們業(yè)務(wù)的未來。很多菲律賓養(yǎng)殖戶考慮進(jìn)入加工行業(yè)，最終銷往海外；而國際企業(yè)也注意到了菲律賓，因?yàn)槲覀兡軐?shí)現(xiàn)供應(yīng)的多元化。”

“我們與日本瑪魯哈日魯建立了合作關(guān)系，他們每個(gè)月從我們這購買7條集裝箱，聽起來這可能不算多，但一年中我們能夠維持10-12個(gè)月的業(yè)務(wù)。我們也是第一家菲律賓進(jìn)入澳大利亞市場的公司，除了現(xiàn)有產(chǎn)品外，我們還要去做增值蝦產(chǎn)品。”

Madarang稱，在國際市場上菲律賓同樣面臨著挑戰(zhàn)。其中之一是菲律賓必須與厄瓜多爾及其他亞洲專業(yè)化企業(yè)去正面競爭。另外，菲律賓一年的生產(chǎn)周期只有9-10個(gè)月，12月至2月氣溫仍然比較寒冷，不適合養(yǎng)殖。

“當(dāng)然，每個(gè)人都在談?wù)摲坡少e蝦的定價(jià)。因?yàn)樵�料產(chǎn)量有限，我們無法建立非常具有價(jià)格競爭力的加工業(yè)。作為新玩家，我們向?qū)�業(yè)化方向發(fā)展，在產(chǎn)品類型和規(guī)格上做到最好。”

“最有可能的是，我們公司將專注于增值蝦產(chǎn)品生產(chǎn)，如面包蝦、‘玉米椰子蝦’，這款新產(chǎn)品剛剛在全球海產(chǎn)品博覽會(huì)創(chuàng)新獎(jiǎng)中獲得第三名。所以，我們考慮進(jìn)入一個(gè)小眾化市場，將產(chǎn)品帶入供應(yīng)鏈。”Madarang說。