菲律賓養蝦業計劃重返國際市場，主打增值產品。

作者/ Louis Harkell

編譯/ 胡路怡

巴塞羅那展會上，UCN了解到，菲律賓最大的海產品加工企業之一Fisherfarms（菲律賓最大水產飼料生產商FeedMix子公司）有計劃重振該國養蝦業命運，讓其回歸到全球蝦類貿易版圖上。

上世紀90年代，菲律賓黑虎蝦養殖業受到疾病的重創，但許多養殖戶并沒有緊緊跟隨其他東南亞國家的步伐去轉養南美白蝦。2022年，菲律賓蝦產品出口量只有2,703噸，低于2019年的4,994噸。

Fisherfarms總經理Imelda J. Madarang告訴UCN：“事實上，菲律賓有許多原料蝦進入了本地消費市場，沒有形成出口產業。2023年，我們了解到，國際市場在尋找更好、更清潔的蝦產品來源，而我們就在太平洋的中心，珊瑚礁三角的中心，這里是海洋的亞馬遜森林。”

“現在，我們有能力獲取所需的認證，為世界各地挑剔的客戶提供優質產品，我們將蝦類加工業視為我們業務的未來。很多菲律賓養殖戶考慮進入加工行業，最終銷往海外；而國際企業也注意到了菲律賓，因為我們能實現供應的多元化。”

“我們與日本瑪魯哈日魯建立了合作關系，他們每個月從我們這購買7條集裝箱，聽起來這可能不算多，但一年中我們能夠維持10-12個月的業務。我們也是第一家菲律賓進入澳大利亞市場的公司，除了現有產品外，我們還要去做增值蝦產品。”

Madarang稱，在國際市場上菲律賓同樣面臨著挑戰。其中之一是菲律賓必須與厄瓜多爾及其他亞洲專業化企業去正面競爭。另外，菲律賓一年的生產周期只有9-10個月，12月至2月氣溫仍然比較寒冷，不適合養殖。

“當然，每個人都在談論菲律賓蝦的定價。因為原料產量有限，我們無法建立非常具有價格競爭力的加工業。作為新玩家，我們向專業化方向發展，在產品類型和規格上做到最好。”

“最有可能的是，我們公司將專注于增值蝦產品生產，如面包蝦、‘玉米椰子蝦’，這款新產品剛剛在全球海產品博覽會創新獎中獲得第三名。所以，我們考慮進入一個小眾化市場，將產品帶入供應鏈。”Madarang說。