作者/ Dan Gibson

編譯/ 胡路怡

去年，挪威三文魚生產商SalMar（薩爾瑪）完成了對挪威海事集團（NTS）的收購，養殖三文魚總產量增加了41,500噸，超過了Cermaq（賽馬克）成為全球第二大三文魚生產商。

據美威（Mowi）最新發布的《2023三文魚產業手冊》，全球主要三文魚生產商排列名次發生了細微的變化。美威產量從44.9萬噸增長至47.2萬噸，其中包括收購冰島Arctic Fish后增加的約14,000噸產能。SalMar產量排名第二，在挪威整合NTS、Norwegian Royal Salmon和SalmoNor等養殖企業后，三文魚產量首次超過了20萬噸，晉級全球第二。

Leroy Seafood Group（萊瑞）、Agrosuper (愛閣) 和Grieg Seafood （格里格）都增加了1-1.3萬噸三文魚產量，保持全球第四、第五和第七三文魚生產商地位。Cermaq產量則減少了約2萬噸至17.1萬噸，成為全球第三大生產商。法羅企業Bakkafrost排名第六，2022年產量比上年減少了約6,000噸。加拿大Cooke Aquaculture（庫克）和智利Multi-X（麥迪）去年的產量分別減少1.2萬噸、1.1萬噸，因此跌落至第8、9位。

美威報告指出，2022年全球三文魚供應量自2016年以來首次出現逆增長，而排名前10生產商的總產量卻在增加。挪威前五大生產商（Mowi, SalMar, Leroy, Cermaq 和Grieg）產量占比從54.9%增加至56.3%。

去年，英國三文魚產量減幅顯著，2022年總產量從2021年的17.93萬噸下降至14.85萬噸，其中美威英國減產1.6萬噸，Scottish Sea Farms（SalMar和Leroy合資公司）減產1萬噸。

在加拿大，Cooke產量從4.7萬噸增長至5.8萬噸，進一步保持了其本國的領先地位。Mowi、Cermaq加拿大產區分別減產4,500噸、4,000噸。Grieg取代了Cermaq成為加拿大第三大生產商。

智利三文魚總產量變化相對較小，Agrosuper(+10,000噸)、Australis (+11,000噸) and Salmones Camanchaca (+9,000噸)等三家企業增加了三文魚產量，抵消了另三家企業MultiX (-11,000噸)、Salmones Blumar (-12,000噸)和Salmones Austral (-6,000噸)的減產部分。