正大卜蜂副總裁Robins McIntosh預(yù)測(cè)，2024年全球蝦產(chǎn)量可能會(huì)因?yàn)榧膊��?wèn)題出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，特別是在厄瓜多爾，養(yǎng)殖環(huán)境正在惡化，弧菌風(fēng)險(xiǎn)超過(guò)了以往任何時(shí)候。

McIntosh接受UCN采訪時(shí)表示，2024年厄瓜多爾蝦產(chǎn)量可能會(huì)下降20萬(wàn)噸，理由是該國(guó)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高漲。他預(yù)計(jì)，2023年厄瓜多爾產(chǎn)量增長(zhǎng)8%至140.5萬(wàn)噸，2024年下降至120萬(wàn)噸。

“我甚至認(rèn)為，降幅可能還會(huì)更大，但這是保守估計(jì)。”他說(shuō)，有報(bào)告稱厄瓜多爾養(yǎng)殖場(chǎng)弧菌水平比以往更高，而且已經(jīng)產(chǎn)生了一些問(wèn)題。“我認(rèn)為，厄瓜多爾環(huán)境開(kāi)始出現(xiàn)惡化，雖然不是災(zāi)難性的，但趨勢(shì)仍在朝著錯(cuò)誤方向發(fā)展。而且，厄瓜多爾蝦一般面向全球低端市場(chǎng)，坦率地說(shuō)，今天厄瓜多爾蝦農(nóng)并不高興。”

“對(duì)于加工商來(lái)說(shuō)，能源、勞動(dòng)力和加工成本比以往更高，大多數(shù)養(yǎng)蝦公司最多只能實(shí)現(xiàn)收支平衡。另外，該國(guó)有組織犯罪率的增加，還給廠商帶來(lái)了很多新問(wèn)題。”

中國(guó)市場(chǎng)吸收了全球增加的產(chǎn)能

McIntosh稱，厄瓜多爾帶頭帶殼蝦主要銷(xiāo)往中國(guó)，在中國(guó)市場(chǎng)上，雖然進(jìn)口冷凍蝦與本地養(yǎng)殖活蝦分屬不同渠道，但許多養(yǎng)殖戶抱怨進(jìn)口蝦泛濫導(dǎo)致本地蝦價(jià)格下跌，冷凍蝦和活蝦具有一定的價(jià)格關(guān)聯(lián)。

“中國(guó)南美白蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量也在增加，2023年增長(zhǎng)10%左右，達(dá)到105萬(wàn)噸，黑虎蝦產(chǎn)量15-16萬(wàn)噸。2024年，中國(guó)南美白蝦產(chǎn)量將增至120萬(wàn)噸，黑虎蝦20萬(wàn)噸，總數(shù)140萬(wàn)噸。”McIntosh說(shuō)。

“中國(guó)養(yǎng)殖蝦和厄瓜多爾蝦發(fā)生了正面沖突，中國(guó)產(chǎn)量在增多，厄瓜多爾一直試圖將更多蝦賣(mài)給中國(guó)，導(dǎo)致價(jià)格走低，蝦農(nóng)和進(jìn)口商都賺不到錢(qián)。實(shí)際上，中國(guó)進(jìn)口100萬(wàn)噸冷凍蝦，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖量也有100多萬(wàn)噸，對(duì)于本地養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)市場(chǎng)潛力本應(yīng)該是無(wú)限的。產(chǎn)量增長(zhǎng)的背后，是進(jìn)口商不斷用厄瓜多爾蝦來(lái)將整體價(jià)格壓低。歐洲市場(chǎng)不會(huì)再騰飛了，美國(guó)也會(huì)越來(lái)越難，那么這么多厄瓜多爾蝦要去往何處？最后中國(guó)依然是他們重點(diǎn)關(guān)注的市場(chǎng)。”

美國(guó)雙反稅是一道門(mén)檻

隨著“雙反”調(diào)查的落地，2024年美國(guó)進(jìn)口蝦市場(chǎng)將會(huì)迎來(lái)更多挑戰(zhàn)。美國(guó)商務(wù)部計(jì)劃在2024年3月25日初步確定印度、厄瓜多爾、印尼和越南等四國(guó)的反補(bǔ)貼稅率，進(jìn)口商將開(kāi)始繳納保證金，數(shù)額取決于具體補(bǔ)貼水平。最終征稅決定可能在明年秋冬季確定下來(lái)。

McIntosh稱：“美國(guó)征稅的目的是為了保護(hù)野生蝦捕撈業(yè)，最后導(dǎo)致消費(fèi)者支付更高價(jià)格。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，對(duì)進(jìn)口的影響幾乎為零，美國(guó)捕撈業(yè)繼續(xù)下行，進(jìn)口繼續(xù)增加，結(jié)果將是一樣的，它只會(huì)損害消費(fèi)者，因?yàn)橛腥艘獮榇烁冻龃鷥r(jià)。”

“美國(guó)關(guān)稅將以難以預(yù)料的方式發(fā)揮作用，我相信厄瓜多爾（對(duì)美）出口將會(huì)減少，印度出口會(huì)增加。我想2024年印度產(chǎn)量會(huì)有所增長(zhǎng)，從79萬(wàn)噸增至81萬(wàn)噸，雖然印度養(yǎng)殖業(yè)也存在問(wèn)題，但我也看到很多印度的成功模式，實(shí)際上印度有一些非常好的養(yǎng)殖場(chǎng)。”

McIntosh預(yù)計(jì)，2024年印尼的產(chǎn)量將會(huì)持平，南美白蝦產(chǎn)量在32萬(wàn)噸，黑虎蝦7.5萬(wàn)噸。“印尼也在美國(guó)征稅清單上，但所處的位置（比厄瓜多爾）更好一些，我認(rèn)為他們的出口不會(huì)有太多變化。”

最后，McIntosh預(yù)計(jì)越南白蝦產(chǎn)量將會(huì)明顯下滑，從43萬(wàn)噸銳減至40萬(wàn)噸，黑虎蝦產(chǎn)量從12.5萬(wàn)噸增長(zhǎng)至15萬(wàn)噸。“越南的養(yǎng)蝦道路非常艱難，已經(jīng)沒(méi)有多少價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力了，他們也在美國(guó)征稅名單上。再有，越南也發(fā)現(xiàn)了‘玻璃苗’問(wèn)題，也有肝腸孢蟲(chóng)病，養(yǎng)殖成本很高，越南養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)在是四國(guó)中最困難的。”

“玻璃苗病”（Translucent post-larvae disease, TPD）最早發(fā)現(xiàn)于中國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)，引起全球行業(yè)的關(guān)注。2023年10月31日發(fā)表的文獻(xiàn)顯示，副溶血弧菌是TPD病原體，其質(zhì)粒上的兩個(gè)致病基因被確定為發(fā)病關(guān)鍵因子。

McIntosh稱，如今玻璃苗病已傳播至越南，且比早期死亡綜合癥（EMS）更具致病性，如果蔓延到世界其他地方，那么有可能會(huì)引發(fā)養(yǎng)蝦業(yè)的下一次的大規(guī)模疾病。