作為廣東特有的大黃魚種群，硇洲族大黃魚過去一直處于野生狀態(tài)，未有馴化繁育。1月27日，記者在惠州惠東從“南海海區(qū)特色大黃魚種質(zhì)資源評(píng)價(jià)與良種培育”項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試驗(yàn)收會(huì)獲悉，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳大力支持下，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所(以下簡(jiǎn)稱“南海所”)和廣東省鰉鯨海洋生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“鰉鯨公司”）攜手合作，經(jīng)過2年多的技術(shù)攻關(guān)，硇洲族大黃魚成功突破人工繁殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了苗種的規(guī)模化培育，有望成為廣東海水養(yǎng)殖和海洋牧場(chǎng)建設(shè)的又一潛力品種。

▲ “南海海區(qū)特色大黃魚種質(zhì)資源評(píng)價(jià)與良種培育”項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試驗(yàn)收會(huì)

硇洲族大黃魚缺席“國魚”百億產(chǎn)業(yè)

大黃魚，又稱黃花魚、黃瓜魚，是我國東南沿海特有的中下層洄游經(jīng)濟(jì)魚類，體色金黃、唇部橘紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“國魚”之譽(yù)。20世紀(jì)90年代，大黃魚全人工繁育和人工養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)被攻克，產(chǎn)業(yè)迎來迅猛發(fā)展。經(jīng)過30多年發(fā)展，大黃魚已形成了完善的苗種繁育、健康養(yǎng)殖以及現(xiàn)代加工產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過百億元。《2023 年中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》顯示，2022年大黃苗種生產(chǎn)量達(dá) 25.84億尾，占全國海水魚類苗種生產(chǎn)量的19.60%左右，年養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)25.77萬噸，是海水養(yǎng)殖魚類中產(chǎn)量最高的品種。2022年9月1日，全球首艘10萬噸級(jí)智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國信1號(hào)”的首批大黃魚起魚上市，進(jìn)一步證實(shí)了大黃魚是適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。

▲ 硇洲族大黃魚魚苗

▲ 硇洲族大黃魚與福建閩—粵東族大黃魚對(duì)比

據(jù)悉，按照地理種群和生態(tài)習(xí)性來劃分，大黃魚分為三大地理種群，分別是南黃海—東海地理種群（岱衢族）、臺(tái)灣海峽—粵東地理種群（閩—粵東族）和粵西地理種群（硇洲族）三大地理種群。其中分布于珠江口東側(cè)至福建地區(qū)的閩-粵東族是當(dāng)前大黃魚養(yǎng)殖的主要群體；分布于浙江、江蘇等地岱衢族也有一定養(yǎng)殖量。而分布在珠江口以西到湛江、海南海區(qū)的大黃魚被稱為硇洲族，尚處于野生狀態(tài)，未有馴化繁育。

科企攜手突破人工繁育技術(shù)

近年來，廣東認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹關(guān)于種業(yè)振興的重要指示精神，推進(jìn)實(shí)施“粵強(qiáng)種芯”工程，部署推進(jìn)廣東省種業(yè)振興行動(dòng)。2022年，為加強(qiáng)南海硇洲族大黃魚的種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳安排種業(yè)振興專項(xiàng)資金組織開展 “南海海區(qū)特色大黃魚種質(zhì)資源評(píng)價(jià)與良種培育”項(xiàng)目，由南海所和鰉鯨公司負(fù)責(zé)實(shí)施。

▲ 項(xiàng)目測(cè)試驗(yàn)收會(huì)專家組成員

▲ 南海所和鰉鯨公司負(fù)責(zé)實(shí)施“南海海區(qū)特色大黃魚種質(zhì)資源評(píng)價(jià)與良種培育”項(xiàng)目

“目前項(xiàng)目組系統(tǒng)收集保存了硇洲族大黃魚種質(zhì)資源10000余尾，達(dá)到性成熟年齡的親本2000余尾。”南海所副研究員郭華陽匯報(bào)說，項(xiàng)目組開展了南海硇洲族大黃魚野生種質(zhì)資源收集、保活運(yùn)輸及深海網(wǎng)箱馴化養(yǎng)殖等工作，構(gòu)建了硇洲族大黃魚活體種質(zhì)資源庫，并對(duì)硇洲族大黃魚形態(tài)特征、營(yíng)養(yǎng)成分、生理生化指標(biāo)、遺傳多樣性水平等進(jìn)行了系統(tǒng)評(píng)價(jià)。

“自入秋以來，項(xiàng)目組已對(duì)硇洲族大黃魚親本開展了2次催產(chǎn)，催產(chǎn)效果均到了預(yù)期。” 鰉鯨公司總經(jīng)理顏闊秋介紹說，2023年11月16日，項(xiàng)目組挑選性腺發(fā)育良好的26尾硇洲族大黃魚親本進(jìn)行催產(chǎn)，經(jīng)篩選分離獲得優(yōu)質(zhì)硇洲族大黃魚受精卵1.8kg（120萬粒），初孵仔魚112萬尾。2024年1月8日，挑選性腺發(fā)育良好的254尾硇洲族大黃魚親本進(jìn)行催產(chǎn)，獲得優(yōu)質(zhì)受精卵36kg。

▲ 察看魚苗活力

▲ 專家組成員在魚苗繁育車間現(xiàn)場(chǎng)察看魚苗生長(zhǎng)情況

▲ 鰉鯨公司魚苗繁育車間

在鰉鯨公司魚苗繁育車間，一排排方形養(yǎng)殖池有序排列，增氧機(jī)不停輸送氧氣，成群的硇洲族大黃魚苗游弋其中。用手掌擊拍養(yǎng)殖池墻壁，池內(nèi)的魚苗瞬間躍起，紛紛掠過水面，顯示出強(qiáng)勁的活力。在1月27日的項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試驗(yàn)收會(huì)上，專家組聽取了項(xiàng)目組的匯報(bào)，核查了養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄，經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)查看、抽樣計(jì)數(shù)測(cè)試后一致確認(rèn)，去年11月16日催產(chǎn)的硇洲族大黃魚苗種培育已達(dá)到40余萬尾，規(guī)格為3.1~5.8cm；今年1月8日催產(chǎn)培育的16日齡仔魚已有800余萬尾。

▲ 11月16日催產(chǎn)的魚苗規(guī)格3.1~5.8cm

有望成為廣東深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的潛力品種

和福建、浙江省份相比，廣東大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)量較低，年產(chǎn)量不足0.5萬噸，養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在廣東南澳島、汕尾等區(qū)域。原因主要在于大黃魚最適宜生長(zhǎng)水溫為 18~25℃，而廣東夏季天氣炎熱，水溫高，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，大黃魚不適應(yīng)環(huán)境導(dǎo)致病害頻發(fā)。作為廣東本土魚種，硇洲族大黃魚和其他海區(qū)的大黃魚不同，其習(xí)慣于深海環(huán)境，常棲息于水深60米左右的中下層，在夏季會(huì)游到深水區(qū)域躲避高溫，能順利度過廣東高溫季節(jié)。相對(duì)于閩-粵東族，硇洲族大黃魚因長(zhǎng)期處于溫?zé)岘h(huán)境中而形成的更好的高溫耐受性和免疫適應(yīng)性，有望發(fā)展成為適宜我國熱帶地區(qū)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的品種。

中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授劉曉春是本次項(xiàng)目測(cè)試驗(yàn)收會(huì)的專家組組長(zhǎng)，他表示，項(xiàng)目組完成了南海硇洲族大黃魚活體種質(zhì)資源的收集和馴養(yǎng)，并成功突破了人工繁殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了苗種的規(guī)模化培育，有望為我國海水魚類養(yǎng)殖增添新的成員，也可為深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖提供重要的候選品種。項(xiàng)目成果對(duì)于硇洲族大黃魚種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)利用具有重要的意義。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種業(yè)管理處負(fù)責(zé)人肯定了“南海海區(qū)特色大黃魚種質(zhì)資源評(píng)價(jià)與良種培育”項(xiàng)目取得的階段性成果，指出南海硇洲族大黃魚品種培育取得了五個(gè)技術(shù)突破：一是實(shí)現(xiàn)了硇洲族野生大黃魚的保活和馴化；二是在人工條件下實(shí)現(xiàn)了性成熟；三是在人工條件下突破了催產(chǎn)、孵化育苗技術(shù)；四是解決了育苗的開口餌料技術(shù)問題；五是突破了3~6cm苗種的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化培育技術(shù)。目前南海硇洲族大黃魚人工繁育的存活率已經(jīng)達(dá)到30%以上，已經(jīng)具備了規(guī)模化培育的條件，下一步，要繼續(xù)強(qiáng)化選育和養(yǎng)殖推廣工作，推動(dòng)南海硇洲族大黃魚游進(jìn)千家萬戶，走上老百姓的餐桌，為廣東的“菜籃子”工程做出貢獻(xiàn)。

向海而興，向海圖強(qiáng)！2024年廣東省政府工作報(bào)告明確指出“堅(jiān)持‘疏近用遠(yuǎn)、生態(tài)發(fā)展’，耕海牧漁，建設(shè)海上牧場(chǎng)、“藍(lán)色糧倉”，大力發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖和智慧漁業(yè)，推動(dòng)海洋漁業(yè)向信息化、智能化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)”。海水種業(yè)是海洋養(yǎng)殖的“芯片”，是發(fā)展現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)的戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)。南海硇洲族大黃魚實(shí)現(xiàn)規(guī)模化人工繁育，將為現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)適養(yǎng)品種的多元化提供保障，推動(dòng)“國魚”養(yǎng)殖在廣東落地開花，結(jié)出碩果。