中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 消息：為了科學(xué)地轉(zhuǎn)化密云水庫水體中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水生生物，凈化水質(zhì)，保護(hù)好首都這盆"生命之水"，取消網(wǎng)箱養(yǎng)魚之后密云縣政府加大了魚種投放量，每年向密云水庫放流鰱、鳙、魴、草等魚種48.5萬公斤，近千萬尾，旨在通過漁業(yè)生產(chǎn)來消減水體的營(yíng)養(yǎng)負(fù)荷。但是，在魚種放流實(shí)踐中出現(xiàn)了一些問題需要加以解決，即：①放流與捕撈之間的矛盾;②改秋放魚種為春放魚種，成本高，種源沒有保障;③一家一戶收購的魚種及遠(yuǎn)途運(yùn)輸造成魚種損傷，使放流魚種的存活率比較低;④池塘分散養(yǎng)殖放庫魚種占用數(shù)十倍于網(wǎng)箱養(yǎng)殖水域面積，且對(duì)健康養(yǎng)殖不易控制。因此，需要以中小型水庫為種源基地，利用網(wǎng)箱培育鰱鳙魚種技術(shù)以解決上述矛盾，確保放流魚種的存活率和有效控制投放魚種的品種、數(shù)量、質(zhì)量，達(dá)到"凈水、興漁、富民"的目的。

　　一、必要性與可行性

　　1.必要性一是鰱、鳙、鯉、草、魴等魚類可有效利用浮游生物、底棲生物、水生植物、有機(jī)碎屑等物質(zhì)，在生物凈水方面發(fā)揮著重要作用，保證密云水庫利用生物方法提高凈水能力所需魚類苗種的需要;二是作為密云水庫育種基地，可按照魚類生長(zhǎng)規(guī)律適時(shí)地生產(chǎn)、放流魚種和捕撈成魚，有效地避免捕撈成魚時(shí)裹帶魚種所造成的損失，提高魚種存活率，解決增殖與捕撈之間矛盾的需要，三是解決魚種放流與魚種生產(chǎn)之間矛盾的需要;四是進(jìn)行健康養(yǎng)殖與節(jié)減養(yǎng)殖水域且提高生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。

　　2.可行性根據(jù)密云水庫天然餌料生物所能提供的魚產(chǎn)力，確定放流魚種的品種、數(shù)量，于2006年6月開始利用沙廠水庫（一個(gè)中型水庫）并由庫區(qū)農(nóng)民利用網(wǎng)箱培育魚種，保證密云水庫增殖放流魚種的數(shù)量和質(zhì)量，從而達(dá)到"凈水、興漁、富民"的目的。由浮游生物提供的密云水庫濾食性魚類的魚產(chǎn)力約為19.8kg/畝，從凈水的目標(biāo)出發(fā)，調(diào)整魚類品種結(jié)構(gòu)，使鰱鳙魚占濾食性魚產(chǎn)量的70%，把鰱鳙魚的起捕標(biāo)準(zhǔn)定為1.5kg/尾，以成活率從7.5%上升到20%計(jì)算，鰱鳙魚種的放流量約為45尾/畝～52尾/畝。由于密云水庫的水位變化較大，挺水植物的定量分析較難準(zhǔn)確，故草、魴等魚類放流量只能憑多年放流量、漁獲量及魚類生長(zhǎng)速度的關(guān)系來估算，根據(jù)20年的漁獲量統(tǒng)計(jì)，草食性魚類的魚產(chǎn)力約為0.6kg/畝～0.8kg/畝，把草魚起捕標(biāo)準(zhǔn)定為1.5kg/尾、魴魚起捕標(biāo)準(zhǔn)定為0.5kg/尾，回捕率以20%計(jì)算，草、魴等魚種的放流量分別約為3尾/畝～4尾/畝。密云水庫現(xiàn)有水面面積約為13.7萬畝，鰱鳙魚種的放流量約為800萬尾，草、魴及青魚等魚種的放流量約為100萬尾。

　　二、材料與方法

　　1.網(wǎng)箱設(shè)置沙廠水庫的水域面積2250畝，水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，網(wǎng)箱設(shè)置于該水庫西灣向陽處，水深5m以上。采用單層封閉式網(wǎng)箱，網(wǎng)箱規(guī)格為5m×5m×（2～3）m，網(wǎng)箱入水深度1.5m～2.5m，露出水面0.5m。網(wǎng)箱總數(shù)量：5m×5m×2m且網(wǎng)目為0.8cm的PE聚乙烯經(jīng)編無節(jié)單層網(wǎng)箱65套;5m×5m×3m且網(wǎng)目為1.5cm的PE聚乙烯經(jīng)編無節(jié)單層網(wǎng)箱135套。箱架采用4根直徑5cm～10cm的杉木捆綁成的方形框架，框架的規(guī)格為5.2m×5.2m，框架四角及四邊中點(diǎn)處各安裝1根直徑1.4cm、高50cm的鋼筋支柱，用以支撐和固定網(wǎng)箱。網(wǎng)箱排列呈"一"字形排列，每25套～30套為一排，每排相距50m，每箱相距1m～2m。

　　2.夏花魚種鰱、鳙、草、魴、青等魚類夏花魚種來自平谷區(qū)峪口漁場(chǎng)，夏花魚種入箱時(shí)間為2006年6月22日～28日，放養(yǎng)密度為8.6萬尾/箱，即：白鰱5.2萬尾/箱、鳙魚3.4萬尾/箱，合計(jì)50箱;草魚13萬尾/箱，合計(jì)2箱;魴魚10.4萬尾/箱，合計(jì)1箱;7月10日投放青魚夏花1.2萬尾/箱，合計(jì)1箱。8月8日～15日，鰱鳙魚種疏養(yǎng)后分為100箱，草魚疏養(yǎng)后分為4箱，魴魚疏養(yǎng)后分為2箱，青魚仍為1箱，合計(jì)107箱。

　　3.飼料投喂鰱鳙魚種的飼料細(xì)度要求原料全部達(dá)到80目以上，配合飼料二次粉碎細(xì)度達(dá)到60目。草、魴、青等魚類魚種全部用開口微顆粒料。飼料的質(zhì)量要求：魚體規(guī)格5g/尾以下時(shí)，使用含粗蛋白38%的飼料;魚體規(guī)格5g/尾～15g/尾時(shí)，使用含粗蛋白34%的飼料;魚體規(guī)格15g/尾～25g/尾時(shí)，使用含粗蛋白31%的飼料。魚種入箱后第2天開始進(jìn)行馴化投喂，開始時(shí)每天投喂2次，經(jīng)過3天左右馴化即可成功;待魚種集中攝食后，將投喂次數(shù)逐漸加大到每天6次，每次每箱投喂時(shí)間10分鐘左右，投喂時(shí)以撒干粉料為主，如遇大風(fēng)天氣則可拌水投喂，投喂量根據(jù)魚種不同規(guī)格、放養(yǎng)密度和魚體生長(zhǎng)情況、水質(zhì)、氣候條件等靈活掌握，正常情況下的日投喂量為魚體總重的3%～8%。

　　4.日常管理保持箱內(nèi)水質(zhì)清新，魚種下箱后每隔7天用樹枝抽打清洗網(wǎng)箱1次。經(jīng)常檢查網(wǎng)箱是否破損與有無漏洞，以防魚體外逃。檢測(cè)水溫，觀察魚種攝食與活動(dòng)情況，隨時(shí)注意調(diào)整投喂量，做好養(yǎng)殖記錄。

　　5.魚病防治購進(jìn)的夏花魚種經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢疫確認(rèn)無病害后放養(yǎng)入箱，取消消毒環(huán)節(jié)，減少藥物對(duì)魚種的刺激。草魚魚種入箱15天后，使用3次大蒜素混料投喂，預(yù)防草魚腸炎病的發(fā)生。養(yǎng)殖過程中未使用任何消毒及治療藥物，未發(fā)生疫病。

　　6.魚種出箱、運(yùn)輸及放流做好運(yùn)輸前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;按照出箱一帶水裝車一起運(yùn)一放流地點(diǎn)檢疫檢驗(yàn)一檢查運(yùn)輸成活率、損傷率一測(cè)量運(yùn)魚水溫一打樣一過秤計(jì)數(shù)一監(jiān)督放流的程序進(jìn)行出箱、運(yùn)輸和放流工作，每車運(yùn)量控制在400kg～500kg以內(nèi)。總之，在魚種出箱、運(yùn)輸及放流的環(huán)節(jié)中，盡量避免魚體受傷，使出箱、運(yùn)輸、放流環(huán)節(jié)中的死亡率小于1%，損傷率小于1%。

　　三、結(jié)果與效益

　　1.生產(chǎn)結(jié)果自2006年6月28日～11月17日，飼養(yǎng)期140天，魚種總?cè)胂?54.6萬尾，合計(jì)1912.5kg;出箱33096kg，凈增重31184kg，凈增約16.3倍，平均個(gè)體體重9.81g，個(gè)體重增23.4倍，成活337.42萬尾，成（存）活率74.2%;投喂飼料68559kg，餌料系數(shù)2.2。在網(wǎng)箱鰱鳙魚種飼養(yǎng)期內(nèi)，漂浮及下沉到網(wǎng)箱外的殘餌約18000kg，使沙廠水庫中的鰱鳙魚得以濾食再利用，從而使水庫9月～11月鰱鳙成魚的捕撈產(chǎn)量增加了12000kg。

　　2.效益分析夏花魚種費(fèi)、飼料費(fèi)、人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、網(wǎng)箱設(shè)施折舊費(fèi)及其它費(fèi)用計(jì)為總成本，約為443000元，單位成本13.45元/kg，放流密云水庫后魚種收入463344元，純收入20344元，投入產(chǎn)出比1.05∶1;沙廠水庫9月～11月捕撈增加魚產(chǎn)量12000kg，增加收入240000元，扣除網(wǎng)具、人工成本40000元，純收入200000元。上述兩項(xiàng)合計(jì)，總收入703344元，扣除成本483000元，純收入220344元。

　　四、分析與討論

　　1.放流密云水庫的試養(yǎng)鰱鳙魚種沒有達(dá)到10g/尾的預(yù)期規(guī)格，其主要原因是：夏花魚種入箱規(guī)格小（2646尾/kg）且不整齊，個(gè)體體重范圍在0.25g～1.0g不等，造成魚種出箱規(guī)格參差不齊，大小不均（體長(zhǎng)5cm～13cm），加大了魚種成本，但提前放流也考慮到魚種早放養(yǎng)則早適應(yīng)大水庫的生長(zhǎng)環(huán)境;飼料的質(zhì)量、細(xì)度、投喂時(shí)間、投喂方法及飼料利用率低。①在8月中旬投喂含粗蛋白不足30%的飼料，不能滿足魚種生長(zhǎng)對(duì)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分的需要;②開口馴化料使用微顆粒狀料而未用粉狀料，在投喂過程中浮在水面上的時(shí)間短、下沉快，加之微顆粒狀料的粒徑大，不符合濾食魚種食性的要求，造成飼料利用率低，實(shí)踐表明，網(wǎng)箱培育鰱鳙魚種所用飼料的細(xì)度要全部達(dá)到80目～60目以上的粉狀料，不可用顆粒狀料;③飼料的密度直接影響到魚種與飼料的相遇頻率，若相遇頻率過低，魚種攝食消耗能量大，生長(zhǎng)慢，成活率低，但飼料密度過大，不僅浪費(fèi)飼料，而且還可能造成缺氧或病害等其它問題。

　　2.鰱鳙魚種的生長(zhǎng)與水溫變化有著密切的關(guān)系，鰱鳙魚種的生長(zhǎng)速度（在魚種生長(zhǎng)適宜的水溫范圍內(nèi)）與水溫變化呈正相關(guān)。

　　3.社會(huì)效益、生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益明顯。一是可有效地實(shí)現(xiàn)保水與富民雙贏的目標(biāo)，預(yù)計(jì)2007年生產(chǎn)鰱鳙魚種800萬尾，青、草、魴等魚種100萬尾，不僅可以保障密云水庫生物凈水所需魚種來源，而且可產(chǎn)生顯著的社會(huì)效益，保證漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)通過魚種生產(chǎn)和成魚捕撈可帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)3100戶，戶均增收1萬元;二是密云水庫每年漁獲量達(dá)200多萬公斤，其中，鰱鳙等濾食性、雜食性魚類消耗了近5000多萬公斤的浮游生物及有機(jī)碎屑等物質(zhì)，實(shí)踐證明，鰱鳙魚在適宜的放養(yǎng)密度下對(duì)密云水庫的水體具有凈化作用，生態(tài)效益明顯;三是利用沙廠水庫網(wǎng)箱培育魚種比從池塘購進(jìn)魚種更利于保護(hù)水源，密云水庫魚類資源增殖所需魚種有了固定來源渠道，不僅可以保證科學(xué)的放養(yǎng)品種、數(shù)量，而且由于培育魚種的水環(huán)境與密云水庫水環(huán)境相近，可以提高放流魚種的成活率，同時(shí)可以避免多渠道購進(jìn)魚種所帶來的魚病，保證水源不受污染;四是利用沙廠水庫作為密云水庫種源基地，設(shè)置網(wǎng)箱培育鰱鳙魚種，可節(jié)約池塘面積300畝;五是預(yù)期效益持久，通過科學(xué)管理和設(shè)施維護(hù)，可以保證網(wǎng)箱養(yǎng)魚設(shè)施使用10年以上，之后農(nóng)民可從產(chǎn)生的利潤(rùn)中出資更新設(shè)備，繼續(xù)進(jìn)行育種生產(chǎn)。

　　五、小結(jié)與建議

　　1.從網(wǎng)箱培育鰱鳙魚種的單一結(jié)果來評(píng)價(jià)，勞動(dòng)量大，成本高;但從規(guī)模生產(chǎn)、節(jié)省池塘面積、殘餌的再利用所增加水庫的魚產(chǎn)量、放流成活率比較高、魚種來源有保障以及社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)等綜合效益方面來評(píng)估，利用沙廠水庫作為密云水庫生態(tài)養(yǎng)殖種源基地，設(shè)置網(wǎng)箱培育鰱鳙魚種的方法值得研究推廣與應(yīng)用。

　　2.結(jié)果表明，網(wǎng)箱培育鰱鳙魚種，只要保證入箱魚種規(guī)格、質(zhì)量，保證飼料質(zhì)量、細(xì)度，網(wǎng)箱內(nèi)增設(shè)飼料臺(tái)，使養(yǎng)殖魚種有充足的濾食時(shí)間來提高飼料利用率，就能使魚種正常生長(zhǎng)，達(dá)到預(yù)期的規(guī)格及結(jié)果。

　　3.網(wǎng)箱培育草、魴、青等魚類魚種，均可正常攝食和正常生長(zhǎng)。

　　4.為了保證夏花魚種的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，應(yīng)自育自養(yǎng)或從兩家以上的漁場(chǎng)分別訂購，不符合規(guī)格及規(guī)格不齊的魚種不能入箱。

                  南方漁網(wǎng)編輯：吳佩佩