（一）受精卵的處理

　　魚卵運輸器具中的水溫往往與孵化槽的水溫不一致，若將運抵孵化場的受精卵不經(jīng)任何處理即放入孵化水槽，因水的溫差過大，會大大影響孵化率。因此，應(yīng)在魚卵到達(dá)后，連同盛裝受精卵的運輸塑料袋及魚卵放入孵化用水的池中1小時左右，待塑料袋內(nèi)、外的水溫不得相差2℃。

　　魚卵消毒：魚卵在孵化前必須進(jìn)行消毒，以消滅所攜帶的病原體，如細(xì)菌、病毒、寄生蟲等。常用的消毒藥物及消毒方法有：用濃度為50克每立方米的甲醛溶液浸洗20分鐘，或用濃度為50克每立方米的碘酊浸洗魚卵20分鐘，或用濃度為1/15萬的孔雀石綠溶液浸洗受精卵20分鐘，或用濃度為1克每立方米的呋喃唑酮溶液浸洗受精卵30分鐘，或用濃度為1％的食鹽水浸洗20分鐘。

　　（二）孵化

　　孵化工作可在專用孵化器或孵化水槽中進(jìn)行。孵化盤面積占孵化水體面積的50%，每平方米孵化盤以放卵2萬粒左右為宜。孵化盤中不可有死角，以盤中的受精卵不疊壓為宜。

　　孵化用水以泉水、水庫壩下水、湖水、機井水為宜。原則是潔凈、無污染和沒有浮游動、植物，水溫8－11℃。水交換量以8－12升/分為宜。水源在使用前最好經(jīng)過暴氣，以提高水體的溶氧量。在整個孵化期間要保持水體的溶氧在8毫克/升以上。在孵化過程中，要及時地揀除死卵并詳細(xì)計數(shù)。在破膜期停止卵的操作。揀除死卵時不要傷及好卵，并避免振動，以免影響胚胎發(fā)育。破膜前，要適當(dāng)攪動孵化盤中水體，保證盤中有卵不重疊積壓。孵化期間要避免陽光直射。破膜后，帶有卵黃囊的仔魚沉到水底。此時可撤掉孵化盤，并清洗干凈備用；破膜期間氧的消耗量較大，應(yīng)適當(dāng)加大水交換量。破膜后的仔魚依靠卵黃囊中的營養(yǎng)維持生長發(fā)育。此時，不喜陽光，喜歡集群，為了防止局部缺氧而窒息死亡，要適當(dāng)攪動，要經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防止出現(xiàn)意外。