三、野生黃鱔苗種馴養技術

　　1.馴養的意義

　　依據黃鱔天然食性，國內養殖者們普遍采用投喂鮮活餌料進行人工養殖，這些鮮活餌料包括蚯蚓、小雜魚、河蚌、螺類或誘捕昆蟲。其優點是黃鱔能很快形成攝食習慣，但缺點也是明顯的，表現為增重倍數低、數量無法長期穩定供應，尤其是大規模養殖時，這一局限性更加難以克服。

　　能否使用人工配合飼料飼養黃鱔是實施黃鱔規模養殖必須解決的問題。也有一些養殖戶自己配制一些人工餌料進行飼喂，但由于對黃鱔的食性轉變過程、人工餌料配制的營養全面性及制備方法等認識不足，攝食率和增重情況均不理想。經科研人員多年的試驗，在對黃鱔消化機能反復研究的基礎上，成功地解決了黃鱔人工餌料的營養全面性和可食性問題。經大規模生產試驗表明，使用專用餌料，黃鱔攝食率高、增重快、餌料系數低。

　　2.馴養前的準備工作

　　收購鮮活河蚌，置于池塘暫養貯存。黃鱔專用人工飼料。冷柜：河蚌肉使用前，先進行冷凍處理。絞肉機(大號)，配二個模孔(3~4毫米、6~7毫米)

　　3.馴養池設計與建造

　　馴養池主要用于黃鱔的馴食，用水泥、磚砌成。馴養面積一般較小，每池2~3米2，池高為40~60厘米，在池的一面設2個進水孔，相對的另一面設2個排水孔，一個排水孔與池底等高，另一個排水孔高出池底15厘米，進、排水孔口必須安裝防逃金屬網罩。

　　4.馴養方法

　　本技術是以建立黃鱔饑餓感和制作合適的飼料形狀來達到提高黃鱔馴養的成功率。馴養餌料選用新鮮蚌肉，經冷凍處理后，用6~7毫米模孔絞肉機加工成肉糜，蚌肉不能被黃鱔有效消化，但卻是黃鱔喜食的餌料之一。每天下午5~7時投喂，每天一次，投喂量控制在鱔苗總重的1％范圍之內。這一數量遠在黃鱔飽食量5％ ~6％以下，因而黃鱔始終處于饑餓狀態，為建立群體集中攝食條件反射創造了良好機會。投喂時先將河蚌肉糜加清水混合，然后均勻潑灑。三天后，觀察到黃鱔攝食旺盛，即改為定點投喂，一般每池設4~6個點，繼續投喂兩天，投喂量仍為1％，此時黃鱔基本能在3分鐘內吃完。第六天即改為人工配合餌料。

　　這種人工配合餌料的迅速轉換絕不是任何人工餌料都行之有效，這種專用人工配合餌料必須具有特殊的飼料加工形狀和成份組成。首先選用精心配制的黃鱔飼料50 公斤加入8％新鮮河蚌肉漿(3~4毫米絞肉機加工而成)和適量皖龍5號，以上述比例混合，用手工或用拌和機充分攪拌，然后用3~4毫米模孔絞肉機壓制成直徑3~4毫米左右、長度為3~4厘米的軟條形飼料，略微風干，即可投喂。投喂時直接撒入定點投喂區域內，投喂量為2％左右，每天下午5~7時投喂一次。特別注意投喂量應以15分鐘吃完為度，以提高飼料效率和降低載體的負荷。此種組合的人工配合餌料，投喂效果極為理想，黃鱔生長速度快。