1． 孵化過程中孵化車間空調的溫度保持在18℃，孵化槽的溫控制在17.5℃～19℃，溶解氧5毫克/升以上，孵化槽的水位不宜過深，應保持在10厘米左右。
       2． 孵化過程中若發現受精卵或胚胎停止發育而死亡，要及時剔除，操作時要小心，防止弄破正在發育中的受精卵或胚胎。
       3．摘霉的、死的受精卵或胚胎前，摘卵工具應先放入濃度為2％～5％的鹽水中消毒后用無污染的水清洗3～4次，同時工具表面應干凈、無油、無藥物殘留，以減
      4．每個孵化槽中的受精卵不宜過多，盡量使受精卵與受精卵之間有一定的間隙，孵化程度一般在500～1000顆/米2。
      5．孵化過程每天要換水1次，換水量為原槽水量的1/3，換水時蓄水池與孵化槽的溫差不要超過±0.5℃，最好是在槽的一端用虹吸管吸出水，而在另一端慢慢地往槽內加水，這樣使槽內的水循環起來而有利于受精卵或胚胎的發育。
      6．每天上午、下午、晚上都要巡視孵化車間，如發現孵化槽得水位變低，應及時補充，防止受精卵或胚胎露出水面。
      7．若受精卵或胚胎卵帶較長則必須將卵帶剪掉，以防卵帶感染水霉而影響正在發育中的受精卵或胚胎。
      8．若相連的兩個受精卵或胚胎中有一個是壞的，必須及時將其剪掉，以防感染好的受精卵或胚胎。
      9．卵帶相連的受精卵或胚胎不應過多，最好將相連的受精卵或胚胎分開，以防一個生長水霉的受精卵或胚胎未及時摘除而感染另一個相連的好受精卵或胚胎。
      10．在神經胚期胚胎發育對震動敏感，不能搬動，此時應暫時停止摘除壞卵的工作。
      1 1．在鰓板早期胚胎易貼殼死亡，經常輕微搖動一下胚胎，使胚胎卵黃膜與內膠膜粘貼太緊而導致卵黃膜破裂。
      1 2．孵化后期若第40天時大鯢胚胎還未從膜中出來，可以用手將胚胎剝出來，否則胚胎將在膜中壞死。