如何鑒別魚種質量優劣
發布時間：2010/3/2 10:40:08 來源：漁業致富指南 編輯：呂曉峰
我來說兩句(0)中國水產門戶網報道 魚種是養魚的物質基礎。魚種優劣對
生產影響極大。魚種優劣主要從以下幾方
面來鑒別：
一、規格均勻：同種魚種規格均勻，體質
健壯，背高肉厚，為優質魚種；反之，如體質
瘦弱、干癟，個體小，頭大尾細，身體呈刀背
形，體質差，成活率低為劣質魚種。
二、體色正常：優質魚種色澤鮮明，如草
魚、鯉魚體色呈淡黃色，越是健壯魚體，淡金
黃色越顯著。白鰱、花鰱魚種背部銀灰色，
兩側及腹部銀白，鯽魚背部表面灰色，兩側
及腹青白色。如魚種體色度深或呈烏黑色
隨著氣溫和水溫的逐漸降低，魚類的活
動能力逐漸減弱，攝食也逐漸減少。在北
方，作為溫水性魚類的青、草、鰱、鳙及鯉魚、
鯽魚等，在水溫5-lO℃左右就基本停食，進
入漫長的冬眠期，魚類能否安全度過冬眠期
主要由以下幾個要素決定。
一、魚類保持健壯豐滿的體質是安全越
冬的前提
1．盡管由于水溫較低。魚類的代謝活動
較弱，但越冬期間魚類仍有能量消耗來維持
生命，而魚類又不能攝食，因此在越冬之前
必須投喂優質飼料以供魚類積蓄能量供越
冬之用。可以投喂一些越冬專用料，在保證
蛋白不變的情況下，適當提高淀粉和玉米油
(主要是不飽和脂肪酸)的含量。
2．嚴禁過早停食，以防造成魚類飼料攝
入不足，造成營養虧空，以致體質下降，越冬
成活率降低。
二、做好越冬之前的殺蟲、殺菌等預防
工作
如果魚類帶有寄生蟲或病原菌，由于冬
季結冰后魚的抵抗力較低，越冬池的水體流
動性差，魚密度較大，魚病傳播率也較大。很
容易造成死亡上浮的現象。尤其是受傷魚
則是瘦魚或病魚。
三、體表色澤：魚種優質健壯，體表有一
層粘液，用以保護鱗片和皮膚免受病菌侵
入，而病弱之魚缺乏粘液，也有些病魚體表
粘液過多，體表無光澤，俗稱魚體“發毛”。
四、活動力強：健壯魚種游動活潑，逆水
性強，在網箱或活水外密集時魚種頭部朝
下，僅能看到魚尾在擺動，將魚種入臉盆等
容器中，尾鰭扭曲及彈跳力強，優質魚種魚
鰓蓋骨緊閉，否則為劣質魚種。
五、無病無傷：魚種體表豐滿，無畸形，
無歪體，鱗片完整，鰭條無損，其魚體長度與
重量成一定比例，優質魚種規格大，成活率
高，生長快。
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