中國水產門戶網報道 太陽魚學名藍鰓太陽魚(Leponusmacrohirusrafinesqus),又名藍綠鱗鰓太陽魚,原產于北美,是我國近年引進、養殖成功的淡水養殖新品種。屬中小型魚類,生存適溫范圍為3℃~38℃,在江浙一帶能自然越冬。它適應性廣,食性雜,群體產量高,能自然繁殖。主要攝食浮游動物及水生昆蟲,也吃水生植物、小雜魚和小型軟體動物,池塘養殖時也攝食人工顆粒飼料,所以較易養殖。該魚肉質鮮美,營養豐富,據分析,其含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%,其干物中17種氨基酸的含量高達17.68%,并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素,是水產滋補食品,因而頗受消費者喜愛。目前,該魚類在市場上貨稀價貴,廣東省廣州市場每千克售價高達50元左右,價格雖貴仍供不應求,養殖效益明顯,市場前景廣闊。據悉,廣東省順德市杏壇鎮有兩個養殖戶去年利用池塘養殖太陽魚,每畝放養3厘米~4厘米的魚種6000尾。最終畝產達500千克~600千克,按去年市場收購價每千克36元計算,每畝純利潤最高達1.8萬元以上。
太陽魚養殖方式多樣,除了可在池塘養殖外,水庫、湖泊等都可養殖,亦可進行稻田養殖和網箱養殖,是頗具誘惑力的養殖新品種。養殖太陽魚經濟效益可觀,若管理得好,畝可超萬元。
浙江省淡水水產研究所與湖州市錦山魚種場合作,已將該魚引入該市,并已成功地培育出3厘米以上夏花魚種十余萬尾。
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