中國水產門戶網報道     以初始平均體重為(112.21+0.73)g的卵形鯧鲹為研究對象，進行為期70 d的攝食生長試驗，研究不同添加水平的發酵豆粕和不發酵豆粕對卵形鯧鲹攝食生長的影響。試驗共配制8種等氮等能的飼料，其中以全魚粉飼料為對照組(飼料l)；豆粕取代飼料主要以魚粉和豆粕為蛋白源，其中，發酵豆粕分別替代17.6％、31.4％、45.1％和60.8％的魚粉蛋白(飼料2～5)，普通豆粕蛋白分別替代17.6％、31.4％和45.1％的魚粉蛋白(飼料6～8)。結果表明，飼料中不同水平的豆粕替代量對卵形鯧鲹的成活率和攝食無顯著影響（P>0.05)，但當豆粕蛋白替代魚粉蛋白達到45.1％時，會顯著降低卵形鯧鲹的特定生長率、飼料轉化率和蛋白質效率(P＜0.05﹚。飼料中用發酵豆粕蛋白替代魚粉蛋白達到60.8％時，也顯著降低卵形鯧鲹的增重率、飼料利用率(P<0.05)。但是與豆粕替代組相比，在45.1％的魚粉蛋白替代水平下，發酵豆粕組的增重率和飼料利用率顯著高于普通豆粕替代組(P<0.05)。