中國水產門戶網報道摘 要：黃鱔喜底棲生活，適應能力很強，晝伏夜出，具有性逆轉特性。網箱養殖黃鱔具有便于防病治病、捕撈方便、節約成本等諸多優點，養殖效益可觀。

關鍵詞：黃鱔；網箱養殖；池塘

近年來，由于城鎮規模不斷擴大、恣意濫捕等諸多因素嚴重損害了黃鱔生息環境，黃鱔的產量和品質明顯下降，市場上呈現供不應求的趨勢。為了滿足廣大市民菜籃子的需要，調節和豐富市場，人工養殖黃鱔前景看好。網箱養殖黃鱔與土池養殖相比有便于防病治病、防逃、捕撈方便、節約成本的優點。一般當年放養規格為50g的種鱔，年底可收獲200g左右的成鱔，一個面積20m2的網箱，可創收近1 000元，養殖效益非�？捎^。

1 生活習性

黃鱔營底棲生活，適應能力很強，在河道、湖泊、溝渠及稻田等環境中都能正常生存；黃鱔性膽小，白天喜歡在多腐殖質淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石縫間穴居，白晝很少活動，多在夜間鉆出洞穴覓食；屬肉食性魚類，在自然環境下生長的黃鱔以小魚、小蝦、水生昆蟲為食，尤其喜歡捕食蚯蚓、蠅蛆和蝗蟲的幼蟲等，食物缺少時也吃瓜菜、鼓皮以及植物碎屑等；耐饑抗病強，性貪，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節可長期不食，也不至死亡。黃鱔生活的適溫為15℃以上，最適溫度為24℃，在10℃以下開始冬眠，當達到32℃以上出現食欲減退等不適現象，情節嚴重時浮游水面，并停止攝食，甚至死亡，可以采取相應的降溫補救措施。黃鱔特有“性逆轉”特性，一般體長750px以下的全為雌性，當達到875px開始轉化為雄性，當達到1150px以上就全轉化為雄性。

2 池塘選擇

池塘應選在水源環境良好、進排水方便的地段。池塘四周最好沒有高大作物遮擋。池塘面積可根據養殖規模決定，深度一般在1.5m左右為宜。池塘選擇好后可在1 ～ 3月份每667 m2用150kg生石灰進行干法清塘，清塘后還要暴曬7 ～ 10d。若是新建的應在池塘開發出來后每667m2用生石灰150kg全池潑灑消毒。池塘進水后按每667m21 ～ 2條青魚、10條草魚、20條花鰱、30條白鰱的模式進行搭配放養。

3 網箱布置

一般一口網箱按2 ～ 4根2.5m左右長木樁在池塘中釘成排，然后將鐵絲從頭到尾固定在木樁上，以方便固定網箱用。網箱的網質要好，網眼要小，網條要緊密，以防水鼠咬破而使黃鱔逃跑，一般應采用聚乙烯無結經編網片加工，網箱面積以20 m2左右為佳，長寬高5m×4m×1.5m，然后把網箱牢固地綁定在鐵絲上。在掛網箱時一般采取縱橫向距離為（2 ～ 3）m×（1 ～ 2）m進行掛箱，網箱口應掛在距離水面1250px左右的地方。新做的網箱要放入池塘水中浸泡35d以上，待其散發出來的有害物質消失后才能放養鱔種，鱔種放養前幾天應適當培育水質，待水色偏濃、透明度達到375px左右時，這樣可有效控制或減少池塘中的螞螨對黃鱔的危害。網箱可并排掛置在池塘中，兩排網箱中間應搭竹架供人員行走及投飼等管理工作。設置網箱的面積不宜大于池塘總面積的50%，否則極易引起水質惡化變質。

網箱中要放置水草，最好是以水花生為主，其覆蓋面積應占網箱面積的90% ～ 95%（水草下池前用消毒劑消毒），為黃鱔的生長棲息提供一個良好的環境。

4 苗種投放

黃鱔苗種最好選擇銅陵本地帶大花斑的為宜。一般在6月上旬至7月上旬是投苗的最好時間。投苗時先要掌握天氣情況，一般選擇近期無雨天氣進行投苗，投苗前2 ～ 3d要選用生石灰或消毒劑進行網箱消毒。鱔苗一般選擇20 ～ 50g的健康黃鱔。鱔苗下箱前也要進行消毒處理，可以選用10mg/kg百毒消或5mg/kg衛康進行浸泡，網箱養鱔投放苗種密度為1 ～ 1.5kg/m2。

5 飼養管理

鱔種在野生環境下密度非常小，活動范圍很廣，都是自行覓食，所以在開始放養的前幾天內極少進食人工投喂的飼料，要進行人工馴化，如果馴化不成功就會導致養殖的直接失敗。

5.1 馴化

鱔苗下箱后要連續觀察3d，不要投喂飼料，如果有病死鱔苗出現時要立即清理出來。第4d時，用一點鮮蚯蚓混合新鮮鰱魚或小雜魚，用絞肉機加工成魚糜，再放點黃鱔膨化飼料均勻拌和后就可以進行馴食了。每個網箱要設置2 ～ 3個食臺。投完飼料后觀察一下黃鱔攝食情況，每天早上都要進行觀察，當飼料吃完時，晚上再次投喂時就加大一點量，如果沒有吃完，就把剩下的飼料清理出來處理掉。

以后逐漸將食量增加到每50kg黃鱔吃2kg左右新鮮鰱魚和1kg左右黃鱔膨化飼料，到8 ～ 9月份時增加到每50kg黃鱔吃1.5 ～ 2.5kg鰱魚和1.5 ～ 2kg膨化飼料。當9月下旬氣溫下降時，就把膨化飼料量慢慢減下來直至停喂。在8 ～ 9月份要經常更換池水，改善水質。

5.2 投飼方法

膨化顆粒飼料在投喂前要用清水浸泡，讓其充分吸水膨脹，軟化后再投喂。充分吸水的顆粒飼料可減少餌料吸附池中的污水，減少病害發生，減少損傷腸道機率，減少腸炎病等病害的發生，還有利于飼料的消化吸收。

5.3 投放原則

黃鱔的投餌也要遵循“四定”、“四看”原則。

5.3.1 四定 （1） 定時：黃鱔有晝伏夜出習性，經人工馴化后一般都可以改為白天攝食。當水溫達20 ～ 28℃時，在下午5 ～ 6時投喂；當28℃以上時，投喂時間要適當推遲。（2）定量：當水溫在20 ～ 28℃時，配合飼料的日投喂量為鱔魚總體重的1.8％左右，鮮魚的投餌量要占黃鱔總體重的1.8%以上；當水溫在20℃以下或28℃以上時飼料投喂量要適當減少。（3）定質：飼料一定要選用新鮮、優質原料進行配制，切忌投喂腐敗變質和發霉的飼料。黃鱔適應某種飼料后，最好不要更換品種。（4）定位：投喂點不能隨意變更，要讓黃鱔在固定的地點進行攝食。

5.3.2 四看（1）看季節：黃鱔的攝食量在一年中是變化的，投飼量應掌握最基本的原則是中間量大、兩頭量小。一般在6 ～ 9月份的投飼占到全年的70% ～ 80%；6月份以前和9月份以后的投飼量小，只占全年的20% ～ 30%。（2）看天氣：一般晴天多投，陰雨天少投，當天氣悶熱無風或陣雨前一定要停止投喂。當水溫在28℃以上和15℃以下時，要減少投飼量。水溫25 ～ 28℃是黃鱔最佳生長時機，要適時增加投飼量和投喂次數，同時要加大蛋白質含量高的優質配合飼料的投量。（3）看水質：在水質好時多投，當水質變差時要少投。（4）看食欲：黃鱔活躍時，其攝食旺盛搶食快，短時間就吃光飼料，這時要適當增加投飼量；反之，要減少。一般在10min內全部吃光飼料時，可以適當增加投飼量；若有剩余時，就需要適當減少投飼量。

5.4 食場衛生

每天早上必須清理食臺，舀凈殘餌，確保食臺無異味，如果有異味，可用“底改霸王”灑食臺。在非消毒時期，也可用活菌1號潑食臺，消除異味。堅持每晚查箱，及時清除病鱔，切不可讓死鱔在網箱里腐敗，否則黃鱔會出現厭食甚至拒食，給提高開口率帶來障礙。

6 病害防治

黃鱔疾病以預防為主，下箱前要用生石灰或消毒劑進行全面消毒，以后每15d用三氯異氰脲酸粉或百毒消進行一次消毒。在進行人工馴食時可以適當加一點誘食劑。以后每15d加1次四黃粉和VC或電解多維，以增強黃鱔體質。當15d后黃鱔吃食正常時，可以選用魚蟲滅給黃鱔內服驅除體內寄生蟲，以后每隔30d驅1次寄生蟲。驅寄生蟲后再加肝泰拌入飼料給黃鱔進行內服5d左右，肝泰服完后再用腸腮靈或呼諾玢預防細菌性疾病。當8 ～ 9月黃鱔吃食量大的時候可以加一定量的微生物制劑在飼料里面，以利改善水質。