中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道據(jù)《 中國漁業(yè)報 》訊，麥鯪，學(xué)名麥瑞加拉鯪，原產(chǎn)于印度，1982年由珠江水產(chǎn)研究所印度引進(jìn)至我國，1985年人工繁殖取得成功并在兩廣地區(qū)推廣養(yǎng)殖。與土鯪相比，其具有生長速度快，耐肥水性好，群體產(chǎn)量高的特點(diǎn)，現(xiàn)已成為我國南方主要池塘養(yǎng)殖魚類之一。廣東地區(qū)麥鯪主要是混養(yǎng)為主，采取傳統(tǒng)的肥水養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖，且主要作為鱖魚等肉食性魚類的餌料魚而被消耗。因其適應(yīng)性非常強(qiáng)特點(diǎn)，一直被忽視，很少有學(xué)者對其早期生長和養(yǎng)殖模式進(jìn)行研究。隨著近年來鱖魚等名貴品種熱銷，麥鯪仔作為它們的餌料魚，需求越來越大，逐漸成為了“熱門”養(yǎng)殖品種。


　　清新區(qū)宇順農(nóng)牧漁業(yè)科技服務(wù)有限公司作為粵北地區(qū)最大的鯪魚“魚花”生產(chǎn)基地，在麥鯪生產(chǎn)方面積累了很多的經(jīng)驗。本文將從麥鯪早期生長規(guī)律以及土池規(guī)模化培育技術(shù)進(jìn)行了試驗總結(jié)，為麥鯪的養(yǎng)殖技術(shù)研究提供借鑒和參考。


　　試驗方法


　　1．試驗材料與方法


　　選擇3個——4個條件相近的池塘開麥鯪花，按照相同的管理方式進(jìn)行養(yǎng)殖。麥鯪花放養(yǎng)密度150萬尾/畝——400萬尾/畝。魚花下塘25天左右，分別測量各個池塘麥鯪的生長情況。另外選擇一個池塘麥鯪作為早期生長研究，在養(yǎng)殖期間每個月隨機(jī)抽取若干尾麥鯪測量全長和體重。采用數(shù)顯卡尺測量全長，精確到0.1毫米；電子秤測量體重，精確到0.1克。


　　2．池塘準(zhǔn)備


　　（1）池塘選擇


　　池塘以壤土土質(zhì)最好，大小5畝——15畝。水源要充足、水質(zhì)良好，進(jìn)排水方便。每個池塘配一臺水車式增氧機(jī)或葉輪式增氧機(jī)。


　　（2）休耕期池塘處理


　　一般魚塘養(yǎng)殖2年——3年后，會積累淤泥。淤泥過多，容易造成底部缺氧，滋生疾病，影響魚類生長。因此，在池塘休耕期要進(jìn)行土壤修復(fù)處理。具體操作可按如下操作：（1）干塘、排水：在冬季，排干塘水，在池塘四周和中央開挖排水溝，四周深，中間淺，充分去除底部水分，促進(jìn)好氧微生物的呼吸作用。（2）曬塘：待池塘水排干后，曝曬30天左右至池塘龜裂。如果天氣不好情況下，可人工輔助翻土。（3）堿化：對老塘及池塘底泥偏酸（pH＜6.5）的池塘，要用生石灰進(jìn)行堿化處理。(4）翻耕：采用農(nóng)用機(jī)械或者人工對塘泥進(jìn)行翻耕，使生石灰和土壤混合均勻，增加土壤透氣性，進(jìn)一步分解有機(jī)質(zhì)。(5）耙平：池塘進(jìn)水前，采用農(nóng)用機(jī)械或者人工將土壤耙平壓實。


　　（3）開花前的準(zhǔn)備


　　放養(yǎng)麥鯪水花前對池塘進(jìn)行清塘消毒，殺死病原生物。采用茶粕清塘消毒，茶粕具有毒性消失快，無殘留，且自身就是很好蛋白飼料的特點(diǎn)。7天左右藥效完全消失。具體操作：每畝0.5米水深水體使用茶粕26斤，先用水浸泡1小時——2小時，全塘潑灑。


　　3．肥水下塘


　　麥鯪早期階段食性以浮游動植物為主，施肥可促進(jìn)天然餌料生物增長，是提高魚下塘成活率和產(chǎn)量的有效措施之一。清塘消毒第3天開始施肥。以有機(jī)肥為主，采取少施、勤施策略。首次施用發(fā)酵雞糞肥或者豬糞等有機(jī)肥300斤/畝——400斤/畝，以后隔天施用有機(jī)肥，每畝10斤——20斤，肥料均勻分散在池塘四周。清塘消毒7天——10天，水體透明度為15厘米——25厘米，此時輪蟲正值高峰期，即可魚花下塘。


　　4．分期注水


　　具體操作是：在麥鯪花下塘?xí)r分多次注水，開始保持水深1米，以后隔2天——3天注水1次，每次注水20厘米左右，最終水深維持在1.6米左右。加水時要特別注意在進(jìn)水口用細(xì)網(wǎng)布過濾，謹(jǐn)防野雜魚和敵害生物進(jìn)入養(yǎng)殖池塘。


　　5．飼養(yǎng)管理


　　（1）投苗7天——10天。該階段魚花主要以水中浮游動植物為食，發(fā)現(xiàn)餌料不足可在池塘周圍投喂經(jīng)乳酸菌發(fā)酵的花生麩和玉糠等飼料。在麥鯪花下塘前3天不宜開增氧機(jī)，以沖水為主。


　　（2）投苗10天——30天。隨著麥鯪生長，池塘中適口浮游生物逐漸減少，已無法滿足麥鯪生長需要，這時需要在施用有機(jī)肥的同時適當(dāng)補(bǔ)充鯪魚專用粉料。根據(jù)魚仔吃食狀況，每天逐漸增加投飼量和投飼時間，馴化魚仔攝食飼料。并按照“定時、定位、定質(zhì)、定量”做適當(dāng)調(diào)整。


　　（3）投苗30天后“秋片”階段。采取施有機(jī)肥加投喂飼料結(jié)合辦法。遵循“四定”投餌原則。在炎熱的夏季適當(dāng)增加投飼量和投喂次數(shù)，水溫下降則減少投喂。


　　6．日常管理


　　（1）增氧機(jī)使用。增氧機(jī)使用按照“三開、兩不開”進(jìn)行。三開指晴天中午開增氧機(jī)、陰天次日清晨開、連綿陰雨半夜開，“兩不開”指傍晚不要開增氧機(jī)、陰雨天中午不要開增氧機(jī)。其次還要根據(jù)氣溫、風(fēng)以及養(yǎng)殖密度適當(dāng)增加或減少開機(jī)時間，保證魚仔不浮頭。


　　（2）水質(zhì)管理。每3天采用水質(zhì)檢測試劑盒檢查池塘水質(zhì)，包括溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽以及pH，如果超標(biāo)則及時加注新水或其他處理；采用黑白盤測量透明度，保持水體透明度在15厘米——25厘米。


　　（3）及時分塘標(biāo)粗。麥鯪生長至2.5厘米左右開始分塘、拉疏。以后每隔7天——10天，根據(jù)存塘量起捕一定數(shù)額的魚仔，保證剩下麥鯪仔有足夠的生長空間。


　　（4）每天早中晚巡視池塘，觀察魚生長，攝食情況。發(fā)現(xiàn)蛙卵及時撈出。一天之中黎明溶解氧最低，觀察魚浮頭情況，及時采取措施。每周選取起捕的部分魚仔進(jìn)行鏡檢，檢查寄生蟲情況。


　　試驗結(jié)果


　　1．放養(yǎng)密度與生長。在養(yǎng)殖25天左右，分別對草塘基地4個麥鯪池塘進(jìn)行了調(diào)查。在放養(yǎng)密度分別為150、250、310、400萬尾/畝情況下，4個魚塘麥鯪日均增重和日均體長增長相差不大，平均值分別為0.013克/天和0.14厘米/天。結(jié)果表明，麥鯪該時期的生長不隨放養(yǎng)密度的改變而變化。


　　2．全長和體重。2014年6月到11月調(diào)查了麥鯪體重和全長增長。該階段麥鯪體重和全長增長關(guān)系可以表示為Y=0.0093×3.0009（R2=0.9939）。N表示總測量尾數(shù)。魚類全長—體重（Y=a×b）關(guān)系是魚類生物學(xué)研究的主要內(nèi)容之一，一般b值反應(yīng)了魚的生長類型，通常b為2.5——4.0，表明該種類魚為等速生長，否則為異速生長。結(jié)果表明麥鯪早期階段的生長是等速生長，且利用該公式可以通過全長來計算體重，對生產(chǎn)具有指導(dǎo)作用。


　　小結(jié)


　　1．魚花下塘采取分期注水，可以有效節(jié)約餌料和肥料、掌握控制水質(zhì)的主動權(quán)，促進(jìn)魚苗生長；另外魚花天然環(huán)境下具有溯水習(xí)性，喜歡流水，分期注水可以活化水體，提高開花成活率。


　　2．廣東地區(qū)麥鯪養(yǎng)殖方式主要以傳統(tǒng)肥水養(yǎng)殖為主，一般在鯪魚塘塘基養(yǎng)殖畜禽，其糞肥直接排入池塘肥水養(yǎng)魚，這種養(yǎng)殖模式下餌料的不足和養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化是限制鯪魚產(chǎn)量的主要原因。隨著鯪魚作為鱖魚餌料魚逐漸變得重要，鯪魚的產(chǎn)量和質(zhì)量也有很大的提升空間。本試驗采用了施用有機(jī)肥加適當(dāng)補(bǔ)充鯪魚專用料的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，并加強(qiáng)管理可以有效增加鯪魚產(chǎn)量。


　　3．本試驗結(jié)果可知在麥鯪開花30天內(nèi)，魚花的生長并沒有隨著密度上升而改變，可能是魚花太小，足以容納這些魚花。普通農(nóng)戶鯪魚開花數(shù)量在100萬尾/畝——200萬尾/畝，而本試驗說明魚花開花數(shù)量還有很大提升空間。但并不是密度越高越好，隨著魚苗的生長，水體空間越來越小，可以攝食的天然餌料也很快被消耗殆盡，不僅需要及時補(bǔ)充飼料，而且及時分疏非常重要。適當(dāng)提高密度、補(bǔ)飼和分疏是提高鯪魚產(chǎn)量的重要手段。


　　4.本試驗首次報道了麥鯪早期階段生長，揭示麥鯪生長為等速生長。