我國著名的海水魚類——大黃魚，或將在廣東開展大規模養殖。

今年5月，在湛江，國家863計劃項目海水養殖種子工程南方基地內，硇洲族大黃魚育繁推合作協議簽約儀式隆重舉行，8家單位共同組建深遠海養殖創新聯合體，4家單位攜手推動硇洲族大黃魚育繁推技術，力爭3年內完成硇洲族大黃魚的育繁推一體化構建，實現大黃魚的深遠海規模化養殖。

來自廣東惠州的廣東省鰉鯨海洋生物科技有限公司（以下簡稱鰉鯨公司），是這次推動大黃魚繁育技術的主要企業之一，作為廣東唯一保存有硇洲族大黃魚群體的單位，鰉鯨公司正在聯合多家科研機構，爭取早日突破硇洲族大黃魚的規模化繁育。硇洲族大黃魚繁育情況怎樣？廣東怎樣發展這一優良海水品種？近日，水產種業振興中國行調研團隊走訪鰉鯨公司。

鰉鯨公司負責人顏闊秋（中）多年專注優良海水魚繁育研究

找到硇洲族大黃魚群體

有望成為廣東又一潛力品種

“在2021年的時候，漁民打電話來說發現了大黃魚群體，我們通宵開車趕過去，總算收獲了這一批硇洲族大黃魚群體。”在鰉鯨公司總部，總經理顏闊秋向南方農村報記者展示了當時漁船工作的現場視頻，那次共收獲魚6萬多尾，經基因測序鑒定為硇洲族大黃魚。

大黃魚有“國魚”之稱，以外觀華麗、肉質美味而著名，具有悠久的文化傳承和良好的品牌聲譽。上世紀90年代，大黃魚實現了全人工繁育和養殖，產業規模迅速擴大，養殖年產量超過25萬噸，是中國規模最大的海水養殖魚類，產業規模超過百億元。

顏闊秋講解硇洲族大黃魚的優勢特點

資料顯示，根據形態學和生態學差異，大黃魚主要分為三個族群，其中規模最大的是閩-粵東族，分布于珠江口東側至福建地區，也是當前大黃魚養殖的主要群體；分布于浙江、江蘇等地岱衢族也有一定養殖量。除此外，分布在珠江口以西到湛江、海南海區的大黃魚稱為硇洲族，尚處于野生狀態，未有馴化繁育。

顏闊秋介紹，硇洲族大黃魚分布密度很低，而且經常在深水層活動，連出海的漁民也很少見到。和其它海區的大黃魚不同，硇洲族大黃魚能適應深遠海環境，在夏季會游到深水區域躲避高溫，如果實現規模化繁育，有望成為廣東海水養殖和海洋牧場建設的又一潛力品種。

鰉鯨公司育苗車間

啟動大黃魚繁育工作

力爭3年內實現育繁推一體化

在前不久的5月14日，湛江舉行了硇洲組大黃魚研究院揭牌儀式。同時，《硇洲組大黃魚種質資源開發及繁育關鍵技術研究》項目正式啟動，陳松林院士團隊、廣東恒興集團、海威農業集團和鰉鯨公司等達成合作，加快突破硇洲族大黃魚繁育選育和育繁推一體化構建。

顏闊秋向記者介紹，大黃魚經過多年養殖后，出現體色變淡、體型短粗、鱗片雜亂等現象，肉質口感也比以前退化。現在在福建等地，野生大黃魚資源已極為稀少，硇洲族大黃魚全部來自野生，體色、體型、鱗片外觀等特征非常優良，有望為大黃魚種質資源改善做出貢獻。

鰉鯨公司在惠東圣告島海域建設的海洋牧場

據統計數據，在廣東海水養殖品種中，大黃魚屬于小眾品種，養殖年產量不到1萬噸，主要集中在汕尾市。顏闊秋說，此前，大黃魚養殖未能在廣東推廣，一個重要原因是夏季水溫太高，持續時間較長，魚不適應而出現各種病害。而在廣東，硇洲族大黃魚能順利度過高溫季節，如果規模化繁育成功，有望在廣東推廣養殖。他還介紹，經過約兩年時間養殖，硇洲族大黃魚體型規格差別較明顯，大的超過2.6斤，小的僅半斤上下，接下來要繼續繁殖擴大群體規模，同時加強人工選育力度，爭取早日實現商品化生產。

專注石首魚類繁育

推動海洋牧場開拓新產業

在鰉鯨公司育種車間上方，鮮紅色“中國石首魚繁育與種業創新平臺”十分醒目。據了解，鰉鯨公司在石首魚類繁育方面具有突出優勢，每年繁育、銷售各種海水魚苗3000多萬尾。除硇洲族大黃魚外，公司還養有雙棘黃姑魚（赤嘴鳘）、元鼎黃姑魚、黃唇魚等一批珍貴石首魚類原種，今年6月，公司申報省級赤嘴鳘良種場即將揭牌。

“石首魚類在中國有30多種，不僅是優良的動物蛋白源，還能用于滋補品的高價值產業，值得花精力去研究開發。”顏闊秋這樣說。在2021年，鰉鯨公司實現了全球極危物種黃唇魚人工繁育，成為目前國內唯一擁有黃唇魚“水生野生保護動物人工繁殖許可證”的單位，當年，黃唇魚被農業農村部列入“水產十大優異種質資源”。

2022年，鰉鯨公司率先成功繁育黃唇魚，為挽救這一極危物種做出貢獻

“從2019年起，我們就開展了赤嘴鳘的苗種基因選育、陸海接力分段養殖、高值化全魚加工等產業鏈相關技術研究，希望為這條魚打造出‘深遠海養殖+深加工’產業模式。”在采訪中，顏闊秋重點解釋了石首魚類的發展潛力。廣東啟動現代化海洋牧場建設，要大力開發深遠海養殖，但目前，深遠海養殖最多的品種是黃條魳、金鯧、真鯛、軍曹、石斑魚等傳統品種。相比而言，原產于廣東的大型石首魚類具有環境適應性好、產業鏈長、價值高、適合深遠海大型養殖裝備等多項優點，有望在海洋牧場建設中發揮更大價值。