中國水產門戶網報道２０００年鯪魚珠三角地區各主要市場上市量少之又少，魚價不斷上揚，目前產區每公斤池邊交貨價為７·５元，比去年同期增長了四成左右，單價居多種塘魚之首。 　　２０００年鯪魚產區大量減產，是多年來不重視鯪魚親本選育更新，年復一年地近親繁殖；在魚苗培育和成魚養殖階段，又高密度放養，不投或少投精飼料等原因造成的。 　　要養好鯪魚，首先各市鎮要建立鯪魚原種場，引進體型完整，體重０·５公斤以上野生鯪魚，如桂華鯪、盆唇華鯪、伍氏盆唇華鯪以及泰國的野鯪，這些品種體型大，生長快，最大個體達３—５公斤，且粗生雜食，喜食人畜糞便殘渣和塘底底棲生物、有機質，養殖成本低，經濟效益好。引進后最好專塘馴化培育，作為繁殖子代的親本，從而為提高原種、培育良種打下物質基礎。其次要培育壯苗。以往有些群眾每畝放養魚花８０萬—１００萬尾，比合理密度多了１０多倍，比鳙鰱養殖密度還高了５倍，嚴重抑制了魚種生長，常常經過二年的培育，才能達到每尾２５—３０克的幼鯪規格，廣大農民稱之為“三秋鯪”或“姑婆鯪” ，遇上冬季強冷空氣南下，這些幼鯪易被凍傷或凍死。因此各地應根據市場需要，做為桂花魚活餌料的，可高密度放養；供廣大消費者食用或加工罐頭食品的，每畝放養１５００—２０００尾為宜，其魚種規格最好是每公斤３０尾、５０尾、７０尾三種。這樣經過半年的精養，可捕大補小，均勻上市，保證每尾有２５０克以上的粗鯪起水，既提高了生產者經濟效益，又為罐頭加工廠提供了穩定的原料。三是鯪魚為底層雜食性魚類，可充分利用人畜糞便，在養到每尾１５０克左右上市規格之前，也應投放一些營養豐富的人工配合飼料，以催肥促長。日精料投放量為其體重的１·５％—２％，做到“四定”投喂，保證鯪魚吃飽吃好，快長易大。同時飼養鯪魚的魚塘，在冬季水深一定要保持在２·５米以上，在魚塘的西、北兩邊還要搭蓋防風棚和防寒棚，使鯪魚安全過冬。

南方漁網編輯：陳如燕