中國水產門戶網報道主料：花蟹500克
輔料：臭豆腐300克
調料：鹽、味精、料酒、姜塊、蔥段、糊辣椒、醬油、醋、三絲（大蔥絲、紅椒絲、姜絲）等適量。
制作：1、將花蟹宰殺洗凈砍小塊待用；
2、臭豆腐切成小塊待用；
3、將花蟹肉朝外緣擺一圈，中間堆放臭豆腐丁，加入姜塊、蔥段、料酒、鹽、味精后，上籠蒸5分鐘至蟹斷生取出，在臭豆腐上淋入糊辣椒、醬油、醋兌的味汁，再撒上三絲，用熱油澆在三絲上，香菜點綴即成。
特點：花蟹色白鮮嫩，臭豆腐鮮香酸辣味美，風味獨特。
采集：黃倩
免責聲明：本文在于傳播更多的信息，并不代表本網觀點。本文不保證其內容的準確性、可靠性和有效性，本版文章的原創性以及文中陳述文字和內容并未經過本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性，數據的準確性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。
我來說兩句(0)
