中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道漠斑牙鲆（Paralichthys lethostigma）隸屬硬骨魚綱，鰈形目，鲆科，牙鲆屬，原產(chǎn)于美國沿海，是一種優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，自然分布于美國佛羅里達(dá)洲北部沿海和墨西哥灣沿海。其肉質(zhì)鮮美、細(xì)膩滑爽，含有大量的不飽和脂肪酸和DHA，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，由于目前國內(nèi)的養(yǎng)殖量很少，市場(chǎng)價(jià)格昂貴，屬名貴魚類，淡水養(yǎng)殖的前景非常廣闊。該品種具有適鹽范圍廣，抗病力強(qiáng)，耐高溫，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，耐低氧，生長速度快等特點(diǎn)。由于國外沒有漠斑牙鲆養(yǎng)殖業(yè)，在美國、日本、韓國等國際市場(chǎng)上，倍受消費(fèi)者青睞，具有很好的國外市場(chǎng)。從2001年起我國陸續(xù)引進(jìn)、馴化后，進(jìn)行人工養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖史不長，在我國國內(nèi)漠斑牙鲆的苗種繁育技術(shù)已被突破，為漠斑牙鲆的養(yǎng)殖推廣工作奠定了基礎(chǔ)。
　　一、生物學(xué)特性
　　1、形態(tài)特征
    漠斑牙鲆形態(tài)與我國褐牙鲆相似，它的體形扁平、卵圓形，兩眼在頭部的左側(cè)，身上有很多不規(guī)則的斑點(diǎn)，身體的有眼側(cè)呈淺褐色，腹部顏色較淺，能隨著周圍環(huán)境而變化，以便隱藏身體，躲避敵害。雌性生長快于雄性，2年齡可達(dá)到性成熟(雄魚一般在20.3cm～25.4cm，雌魚一般在30.5cm～35.6cm)。
　　2、對(duì)溫度的要求
    漠斑牙鲆具有廣溫性，耐受水溫為2℃～36℃，正常生長溫度為17℃～30℃，最適生長溫度21℃～26℃。在海水當(dāng)中，漠斑牙鲆適溫性能從4℃到30℃，在淡水中，它的適溫性可以從6℃到32℃，因此漠斑牙鲆可以在南方地區(qū)，北方地區(qū)，沿海地區(qū)，內(nèi)陸地區(qū)進(jìn)行廣泛養(yǎng)殖。
　　3、對(duì)鹽度的要求
    漠斑牙鲆屬于廣鹽性魚類，可以在海水，半咸水和淡水中養(yǎng)殖，對(duì)鹽度的適應(yīng)能力極強(qiáng)，其適鹽范圍為0‰～60‰，最佳鹽度為5‰～35‰。
　　4、對(duì)光照強(qiáng)度的要求
    要求養(yǎng)殖光照強(qiáng)度要＜2000Lux,適宜水面光照強(qiáng)度為700Lux左右，最適宜500Lux，池底光照強(qiáng)度要＞40Lux。
　　　5、對(duì)溶解氧的要求
    適宜溶解氧為4mg/L～12mg/L,但以飽和狀態(tài)最好，最適7mg/L～9mg/L，當(dāng)溶解氧在3mg/L時(shí)仍能攝食，在2.5mg/L時(shí)將停止攝食，當(dāng)溶解氧低于1.5mg/L時(shí)，開始出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象。
　　6、對(duì)PH值的要求
    PH值的適宜范圍為5.5～9.5，最適為7.0～8.2之間。
　　7、對(duì)食性的要求
    漠斑牙鲆為肉食性魚類，在自然界多以小型魚類為食，其次是甲殼動(dòng)物、頭足類等，白天捕食量比夜間要大一些。人工養(yǎng)殖選用冰鮮雜魚蝦，或鲆蝶類專用配合飼料。
　　8、生長速度
    在自然界中捕獲的漠斑牙鲆最大個(gè)體，全長可達(dá)到90cm以上，體重達(dá)到11kg以上，最大個(gè)體壽命10年以上，自然界中漠斑牙鲆的生長速度，最快在6月份～11月份，其生長速度與所處環(huán)境（水溫、餌料）等條件密切相關(guān)。人工養(yǎng)殖在環(huán)境條件適宜的情況下，6cm～10cm的魚苗經(jīng)6個(gè)月～8個(gè)月的養(yǎng)殖，體重可達(dá)到500g以上，其生長速度非常理想。
　　二、池塘養(yǎng)殖
    由于漠斑牙鲆的抗逆性強(qiáng)，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，非常適合池塘養(yǎng)殖，養(yǎng)殖方式可進(jìn)行單養(yǎng)或混養(yǎng)。
　　1、池塘的選擇
    可利用現(xiàn)有池塘進(jìn)行清淤改造即可，要求水深在1.8m～2.0m左右，進(jìn)、排水系配套齊全，水質(zhì)清新無污染。池塘面積以2畝～5畝為佳，要清除池底淤泥，疏松底質(zhì)，修整池埂。放苗前要進(jìn)行徹底清塘消毒，最好用生石灰（或漂白粉）消毒，一般每畝用量可在200kg左右，全池遍灑，不留死角。
　　2、苗種的選擇
    要選擇體質(zhì)健康、活動(dòng)正常，個(gè)體均勻的苗種為養(yǎng)殖對(duì)象，體長一般在5cm～10cm左右，規(guī)格在10cm以上最好。選擇的苗種要進(jìn)行淡化處理，要求鹽度與養(yǎng)殖池塘的鹽度相等為好，淡化時(shí)可采取隔日削減鹽度的方法，慢慢把鹽度降下來。
　　3、放養(yǎng)密度及投苗時(shí)間
    池塘養(yǎng)殖的放養(yǎng)密度一般為每畝800尾左右，池塘底質(zhì)疏松和增氧條件好的情況下，放養(yǎng)密度可達(dá)到每畝1000尾～1500尾。投苗時(shí)間，一般水溫達(dá)到15℃以上即可投放，水溫達(dá)到18℃以上時(shí)，投放最佳。
　　4、投餌管理
    池塘養(yǎng)殖可投喂新鮮的野雜魚蝦類，或投喂鲆鰈類專用人工配合飼料均可，每天投喂2次～3次，鮮濕餌料日投喂量為魚體重的7%～10%，人工配合飼料日投喂量為魚體重的3%～5%，具體的投喂量要依據(jù)魚的活動(dòng)情況、攝食情況、天氣情況、水質(zhì)情況等因素靈活掌握。
　　5、水質(zhì)調(diào)節(jié)
    池塘的養(yǎng)殖用水不能進(jìn)行大排大放，水源充足的情況下，最好每15天左右換水一次，每次的水交換量為池水的1/4～1/3，保持池塘的水質(zhì)、水色清爽，透明度在30cm左右，溶氧充足。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，要定時(shí)測(cè)量水溫、溶解氧、PH值等，高溫季節(jié)應(yīng)抬高水位，加大水的交換量。
　　　6、日常管理
    漠斑牙鲆的養(yǎng)殖過程中，應(yīng)堅(jiān)持每日巡塘，觀察魚的活動(dòng)情況、攝食情況、注意魚體有無異常變化，掌握合理的投喂量，減少殘餌，定期進(jìn)行生物藥物消毒和藥餌的投喂，預(yù)防疾病的發(fā)生。