中國水產門戶網報道原料：
阿拉斯加珍寶蟹1只、蔥、姜、蒜適量、紅尖椒1支
調料：
豆豉50克、鹽5克、味精10克、紹酒25克、黑胡椒粉2克、麻油少許、精制油1000克（實耗）75克
制作：
1、將珍寶蟹洗凈切件。
2、珍寶蟹下油鍋炸，成熟取出。
3、鍋中留余油，下蔥、姜、蒜、豆豉、紅尖椒圈煸香，投入珍寶蟹和紹酒，加鹽、味精、黑胡椒翻炒，使其表面調味均勻，淋上麻油，裝盆。
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