中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道鱖魚產(chǎn)卵受精后，受精卵在較短時(shí)間內(nèi)，卵膜吸水膨大，進(jìn)入胚胎發(fā)育過(guò)程。其過(guò)程和四大家魚一樣，孵化時(shí)間受水溫、孵化設(shè)備、水源條件的影響，長(zhǎng)短不一，一般在23—30小時(shí)。

    一、孵化條件：

    鱖魚卵是無(wú)粘性的半浮性卵，因此水流和溶氧是主要條件。水流的作用有三種，其一能保持卵半浮在水中、水面，不使其因比重大而下沉；其二是輸入的新鮮水含有充足的氧氣，其三是將魚卵排出的二氧化碳等廢氣物排出。因此保持孵化器中的水流不使其停止是十分重要的。溶氧是孵化過(guò)程決不可缺少的東西。沒(méi)有氧氣，卵將窒息死亡，缺少氧氣，魚卵不能正常孵化。和其他魚類一樣，胚胎在發(fā)育過(guò)程中，呼吸旺盛，耐低氧能力差。通常要求水中溶氧在6毫克/升以上，因此水流比四大家魚的要大些。其他條件尚有水溫、水質(zhì)、敵害等。

    水溫應(yīng)盡量保持在24—30℃最佳范圍，以提高孵化率和減少孵化時(shí)間；水質(zhì)需新鮮，酸堿度適中；水體中不能含有大的蚤類、魚蝦、水生昆蟲、蝌蚪等敵害，這些均能傷害、吞食魚卵。

    和四大家魚一樣，鱖魚卵可放在“拋水式”孵化器中孵化，但其胚胎發(fā)育比家魚慢，時(shí)間長(zhǎng)。剛產(chǎn)出的卵的卵徑與雌魚魚體大小有關(guān)，成正比，通常在0.6—1.1毫米左右。受精后吸水膨脹，出現(xiàn)卵周隙，這時(shí)的卵徑可達(dá)1.3—2.2毫米。由于鱖魚卵比重比四大家魚大，故在孵化過(guò)程中水的流速、流量要適當(dāng)增加。使魚卵能均勻沖起，在水中不停翻動(dòng)，尤其在出膜期，更不能停水流。

    二、孵化日常管理：

    1.防止停水：停水后，魚卵會(huì)下沉、堆積水底，造成底層缺氧，水質(zhì)變壞，造成卵的死亡。

    2.控制水流大小。孵化時(shí)應(yīng)有較大的水流，使卵保持在中上層；但當(dāng)魚苗出膜后，應(yīng)適當(dāng)減少水流，防止跑苗。

    3.防止卵膜堵塞網(wǎng)孔，造成水流不暢。為防止提前破膜，可用5mg/L-10mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡魚卵，可起到防止提前脫膜的作用。

    4.保持良好水質(zhì)，防止細(xì)菌、病毒、敵害的侵襲。

    5.注意保持和測(cè)量水溫。水溫在25—30℃時(shí)，出膜時(shí)間為29小時(shí)左右，當(dāng)水溫低時(shí)，有時(shí)需50—60小時(shí)才能出膜。卵孵化時(shí)間與水溫的關(guān)系，見(jiàn)表7 鱖魚卵孵化時(shí)間與水溫的關(guān)系。

    出膜的魚苗拖著一個(gè)較大的卵黃囊，由于身體細(xì)小，無(wú)自游能力，仍隨水翻動(dòng)，約3天后，卵黃囊逐漸消失，魚苗能水平游動(dòng)，此時(shí)其上下頜已長(zhǎng)有牙齒，可追捕與其體長(zhǎng)大小相當(dāng)?shù)募音~苗，開(kāi)始進(jìn)食。孵化期即將結(jié)束。