卵形鯧鲹是高級食用海水魚，生長速度快，養殖半年多可達500克。市場上400克以上每千克售價25～35元，是近年來新興的一個養殖品種。我們于2005年7月首次在廣東湛江用深水網箱進行養殖試驗，現將卵形鯧鲹養殖技術總結如下：

    一、網箱條件

    1.海區選擇深水網箱養殖卵形鯧鲹的海區選擇非常重要，卵形鯧鲹為暖水性洄游魚類，海區最好選擇在有淡水注入的海區，如越冬需考慮海區最低水溫。網箱底距離海底以最低潮位計，以2米左右為宜，風浪平靜，交通便利。本試驗選在湛江特呈島東南海域，該海域水深8～12米，鹽度20～28，潮流性質為不正規半日潮，流速在0.85米/秒以內。

    2.網箱設置深水網箱為圓型，網箱直徑13米，網深6米，深水網箱4個為一組，網箱間距10米，網衣圓臺形，網箱底部用水泥塊作為沉子。本試驗選用Ⅳ-2號深水網箱，養殖水體約500立方米。

    二、魚種放養

    1.網箱準備魚種放養前1天將洗凈消毒后檢查無破損的網衣系掛于網箱框架上，并潛水對網箱錨泊系統進行一次全面檢查，網衣水面部分內側加掛密圍網，以防浮性餌料隨潮流流失。

    2.魚種放養本試驗于2005年7月17日放苗，苗種來源于海南陵水新村港，規格為7～9厘米，平均體重為16.8克，苗下箱前用淡水浸泡消毒。共投放苗種30000尾，放養密度為60尾/立方米。

    三、飼養管理

    1.飼料投喂本試驗采用卵形鯧鲹專用飼料投喂。放苗兩個小時后即進行投喂，日投3次，具體為5∶30～6∶30、11∶30～12∶30、17∶30～18∶30。投餌量按魚體規格而定：100克以下為魚體重的4%～6%;100～300克為魚體重的3%～4%;300克以上為魚體重的2%～3%。根據氣候、水質、潮流等實際情況適當調整投餌時間和投餌量。

    2.日常管理為防止逃魚，要經常對網箱進行檢查。在臺風過后，檢查網箱有無破損、逃魚的現象發生。網箱下海一段時間，有污損生物附著在網箱主浮管和網衣上，要及時清除或換網。每天要對水溫、鹽度，魚攝食情況，死魚情況，天氣、潮流變化情況，魚病情況等作詳細的記錄。

    四、疾病防治

    魚病是影響卵形鯧鰉成活率的主要因素，由于深水網箱養殖放養密度大，一旦魚發病，交叉感染速度快，病情難以控制，易造成批量死亡。因此平時要做好預防工作，發現魚病要及時治療。

    本試驗過程中主要有腸炎病和肝腎綜合癥。腸炎病預防為每兩周在餌料內添加大蒜素3～5克/千克作藥餌投喂，連喂兩天。肝腎綜合癥預防以減少餌料量、減餐等方法進行，治療可內服"魚肝寧"和多維等。另需注意網衣和圍網因受潮流漂移時對魚體的影響。

    五、試驗結果

    本試驗從2005年7月17日投苗，11月14日收網起魚，養殖周期118天，共起鮮魚29020尾，平均規格為430克/尾，共重12479千克，每立方米產魚24.9千克。餌料系數為1.95。平均成活率為96.7%。

    六、小結

    1.試驗全過程水溫在24～32℃之間，只有10月下旬以后水溫才降至30℃以下，卵形鯧鲹的生長適溫為22～33℃，如在3月底或4月初投放越冬苗，在湛江海區可養殖兩季，養殖效益更佳。

    2.廣東沿海－10米等深線以內的養殖水域已處于飽和狀態，在陸源污染和養殖自身污染的雙重夾擊下，養殖環境日益惡化;10～20米深淺海面積有1.37萬平方公里，目前開發幾乎為零，本試驗全程投喂浮性配合飼料，加之養殖海域水質條件較好，且極少用藥，商品魚全部冰凍出口，因此用深水網箱養殖周期較短的卵形鯧鲹，具有廣闊的發展前景。