中國水產門戶網報道　一、慎重選擇水源
　　羅非魚屬熱帶廣鹽性魚類，水溫在18℃～38℃能生長，最適生長的水溫是28℃～32℃，能耐低氧，在溶氧低于0.7毫克/升的水體中仍能攝食，水中溶氧在1.6毫克/升時能生長繁殖。可在淡海水中生長、發育和繁殖，能在pH值4.5～10的水體中生長。在養殖中，水源是最基本又是最重要的方面，它決定著水質條件和養殖成敗。一般水源條件要求水源穩定、充足、清潔、衛生，水溫適宜，水質良好，無任何污染，符合國家漁業水質標準，同時要求注、排水方便，且單注單排。在注、排水口處要建好攔魚網具，既避免敵害生物及野雜魚入池，又可防止逃魚。水源進入養殖池前要在蓄水池中過濾和消毒，以殺滅水源中的病原體和敵害生物，一般可用25克/立方米～30克/立方米生石灰或1克/立方米漂白粉（含有效氯25%以上）全池潑撒，需殺滅蟲害時，還可用0.5克/立方米敵百蟲藥液（90%的晶體敵百蟲）全池潑灑。網箱養殖時，必須水溫常年在18℃～38℃之間，水質符合漁業用水標準，水源穩定且無污染源，冬季不封冰，水面開闊，避風向陽，光照充足，環境安靜，水源地不可有工業或農業污染水流入。
　　二、嚴格清塘消毒
　　清塘消毒可殺滅水體致病因子，使良好的水質條件得到保證。在投放苗種前，新舊池塘都必須清整消毒。老池塘應清除過多淤泥，只保留底泥10厘米即可。放養魚種前10天～15天用藥物進行清塘消毒，以殺滅養殖水體中的病原體和敵害生物。一般可采用干法清塘或帶水清塘兩種方法，干法清塘時，可按每畝使用生石灰75千克左右或漂白粉4千克～5千克；帶水清塘時每畝可用生石灰150千克左右全池潑撒，盡量使池底泥土與生石灰拌勻，以徹底殺滅寄生蟲、病原體及野雜魚等。網箱養殖時可使用藥物掛袋的辦法進行消毒，新網箱下水前要充分浸泡、消毒。
　　三、科學施肥投餌
　　肥料、餌料等養殖投入品的多寡既影響著羅非魚的生長，又影響著水質的變化。羅非魚對水質肥瘦要求不很嚴格，在天然水域中，主要攝食對象是底棲生物、水生昆蟲、浮游動物、輪蟲、有機碎屑及大型藻類等，它可以吸收水中浮游生物作為食物，對人工飼料更是喜愛有加。在養殖時，也可以通過適度培肥，使浮游生物處于良好的生長狀態，增加水體中的溶解氧和營養物質，保持良好的水質，輔助魚類生長。一般在魚種放養前，可施足基肥，改良水體中底泥的營養狀況，增加池塘營養物質，利于天然餌料的生長。具體方法是按每畝施用經過腐熟的雞糞250千克～300千克。在養殖中期，還可以根據水體中水質情況等施用追肥，一般每15天～20天施1次為好，每次每畝可施氮肥2千克～3千克和磷肥1千克，池中還可放入少量的綠萍或紅萍，也可根據水溫、水質情況施用有機肥或生物肥料。羅非魚是目前流水高密度養殖或“工廠化”養殖的主要對象之一，集約化養殖需要投喂營養全面的配合飼料，但在投喂中如不把握科學方法，不但會浪費飼料，而且還會敗壞水質，誘發各種病害，所以餌料投喂要科學。羅非魚的食性很廣，在人工飼養的條件下，可以投喂各種飼料，如小麥、玉米、餅粕等均是它的優質飼料。初期飼料中蛋白質含量應為32%～35%，每天投飼量為魚體總重量的3%～5%。當個體規格長至200克左右，投飼量可調至魚體總重的2%，并保證飼料中蛋白質含量在27%～29%。當其個體達到300克左右時，羅非魚進入生長最快的時期，日投飼量保持在魚體重的1%～2%，飼料中蛋白質含量在35%以上。飼料可自配混合料，但最好加工成顆粒投喂。在投喂方法上要講求“四定”原則。每天投喂2次，時間分別在上午8時～9時和下午3時～4時。每畝池塘尚需搭2個～3個餌料臺，以便定點投喂
　　四、定期調節水質
　　水質調節是培養良好水質條件的根本途徑。池塘養殖時，要經常更換池水，保持清新的水質，嚴防浮頭和泛池，溶氧應經常保持在3毫克/升以上。一般每15天左右加換新水一次，每次換水10厘米～20厘米，使池塘水位保持在1.5米左右，高溫季節時可適當增加換水次數。在養殖期間，還要視天氣、水溫及魚類攝食情況，適當開增氧機增氧，在天氣變化，氣壓低，水中溶氧低于3毫克/升魚類浮頭時，要加大開機頻率和開機時間。水庫網箱養殖時，要經常刷箱，洗掉網箱污物及附著藻類，使水體充分交換，還要定期查箱，發現破損及時修補，以免跑魚或兇猛魚類入箱。必要時還要不斷調整網箱，隨著水庫水位漲落，把網箱調節到水深適宜的位置。
　　五、注意合理放養
　　合理的放養密度，可以保持良好的水質；適宜的搭配品種，可間接調節水質，互利共生，達到水體中的和諧。要使羅非魚養殖成活率提高，必須控制好放養密度和配養魚類。目前的養殖方式主要是池塘養殖和網箱養殖，適宜于與羅非魚混養的魚類，主要有鰱魚、鳙魚、草魚、鳊魚和淡水白鯧等。每年春季當水溫回升穩定在15℃以上時便開始放養冬苗，池塘主養一般每畝放養羅非魚種1500尾～3000尾，同時混養鰱鳙魚種各40尾～70尾，以控制水質；與其它魚混養時可畝放200尾～500尾。羅非魚在網箱中可以單養、主養或搭配養殖。魚種應以大規格為好，進箱規格一般為尾重10克～50克，平均以30克為好。放養量應根據水質條件確定，溶氧量在3毫克/升以上時，放養密度每立方米水體放養3千克～20千克，魚種放養前要進行藥浴消毒處理。另外，隨著魚體不斷長大，為調節好養殖密度，提高效益，可分批起捕上市及輪捕輪放，以調節水體中的載魚量，保持良好的水質條件。
　　六、嚴防各種病害
　　在羅非魚的養殖中，定期防病是培養良好水質條件的保證。一般使用生石灰防病較合適，因為它可以調節水體的pH值，殺滅水體中的有害病菌，并可使底泥釋放出無機鹽，增加水體的肥度。首先要定期消毒，池塘養殖時每10天～15天施生石灰按每畝15千克～20千克化水全池潑灑，每月1次～2次調節池水pH值至微堿性，用生物制劑改善池塘微生物結構，改良水質；同時要適時開機增氧，使池水中pH值保持在7.0～8.0之間，透明度在25厘米～30厘米之間。網箱養殖時，可以通過藥物掛袋或投喂藥餌的辦法，進行定期消毒防病，改善水質條件。其次要加強日常管理。堅持日夜巡塘，每天堅持測量水溫、氣溫3次，每周測一次pH值，測2次透明度。清晨、夜晚各巡塘一次并做好養殖日記；定期調節水質，魚種下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度為25厘米~30厘米。在高溫季節，一般每周換水1次~2次，每次換去池水的20%~30%。另外要創造良好的養殖環境，禁止一切有害生物進入水體。