魚體呈紡錘形，由于體側有黑色發亮的橢圓形及零星散布的小斑塊，很像漂亮的寶石而得名。寶石鱸原產澳大利亞淡水水域，具有肉味鮮、肉質嫩、出肉率高等特點，已成為我國

淡水養殖品種中的一枝新秀。寶石鱸對環境適應能力強，飼料來源廣，病害少，群體生長均勻，沒有互相殘殺現象，非常適合池塘、網箱和工廠化養殖，也適合在大中小型水庫中養

殖，養殖前景非常廣闊。

  一．池塘條件

  1．水質寶石鱸為熱帶性魚類，在冰溫l 0℃～3 8℃的范圍均可存活，2 1℃～2 8℃為其最佳生長溫度。要求水體溶氧2．5 mg／L以上，pH5．5～8．5，NH3一N<O．6 mg／L。水源充沛，水質良好是養好魚的關鍵。

  2．底質池塘底質最好是壤土，沙壤土，其次是黏土。

  3．水深水深1m～2m。最好平均水深應在1．5m以上。深水池塘相對于淺水池塘的優點是整體環境相對穩定，不易受到外界氣候變化的影響；在夏季中午陽光較強時雖然表層水溫

較高，但中層、底層水溫較低，保持穩定。

  4．池塘面積池塘面積以l畝～10畝為宜。面積太小，水質變化較大，不易控制，面積過大，不能全面照顧到，對防治魚病、養殖管理也不利。較高密度養殖時，還需配備有增氧設

備。

  二.清塘

  1．干法清塘池塘必須經過清整消毒，通常清除池底雜物和過多淤泥(保留20cm～30cm)，平整池底，經太陽曝曬數日，然后用生石灰或漂白粉進行消毒清塘，再注人新水(新水最好是注入冬季預先準備好的水)。具體清塘消毒操作如下：干池清塘，首先把生石灰或漂白粉化水后向全池均勻潑灑，一般每畝大約使用75 kg石灰或5kg漂白粉。池塘消毒后，待藥物毒性消失，即可注入新水，在魚種放養前7天～10天，開始投基肥，培育水質。

  2．帶水清塘每畝按水深1m用生石灰1 50kg或1 5kg漂白粉帶水清塘，清塘后7天～10天方可放魚種。投放魚種前，要預先投放幾尾試水魚對池塘環境是否適宜。

  三．魚種放養

  1．放養密度魚種的放養密度要根據實際情況而定，魚種規格較小，水交換條件也不錯，底質條件比較好，放養密度可以大一些；單養密度可以比混養密度大一些。進行成魚養殖

時，當年魚種放養密度可控制在3000尾／畝～4000尾／畝，上年魚種放養密度為2000尾／畝。魚種最好是來自同一批繁殖的魚苗，規格整齊，體質健壯。魚種下塘前要采用浸浴法消毒，常用3％～5％的食鹽水浸洗5分鐘～7分鐘，高錳酸鉀20 mg／L浸洗1 0分

鐘～15分鐘。另外，還可以用漂白粉或聚維酮碘等藥物。

  2．放養規格魚種的規格應根據實際情況來選定，規格較大的魚種具有較強的抗病力，成活率較高，而且生長迅速快。一般宜放養l 3 cm以上的魚種，如其它環境條件及管理水平

正常的情況下，其成活率可達90％以

上。

  3．放養時間魚種的放養時間應根據當地氣候條件而定，不宜在池塘水溫太低時進行。我國北方地區4月～5月份時，池塘水溫穩定在20℃，可以進行魚種放養。

  四、飼料投喂

  寶石鱸作為一種淡水雜食性魚類，在天然水域中多以小型甲殼動物和水生昆蟲及幼蟲為食，也可攝取藻類和有機碎屑，同時也可攝食人工顆粒飼料。養殖前期投喂粗蛋白含量

36％的寶石鱸顆粒飼料，養殖后期投喂粗蛋白含量31％的顆粒飼料，飼料中粗脂肪含量一般10％左右。另外，在飼料中可添加一定量的微生態制劑和植酸酶等添加劑，可促進寶石鱸的生長和飼料利用，并能改善養殖水體

環境。

  寶石鱸喜好棲息于水體中層偏上，有集群搶食的習性，投餌量2％～8％。隨著體重的不斷增加，投餌量可適當的減少。當寶石鱸體重小于1 00 g時，日投飼量為6％～8％；體重為lOOg～300g 時，日投飼量為3％～4％；體重300 g以上時，日投飼量為2％左右。每日投喂2次～4次，養殖前期和最佳生長期(2l℃～28℃)日投飼率3次～4次，中后期日投飼2次～3次，堅持“定質、“定量”、“定時”、“定位”的投餌原則，并根據天氣、水溫、水質、生長時期和魚的攝食狀況靈活調整投飼量和投飼時間。

  五、日常管理

  1．巡塘

  經常巡塘，觀察池塘中魚群動態。每天早、中、晚各巡塘一次，黎明前觀察寶石鱸有無浮頭現象，浮頭的程度如何；白天可結合投餌和測水溫等工作，檢查魚活動和吃食情況。在高溫季節，天氣突變時，魚類易發生嚴重浮頭，還應在半夜前后巡塘，以及時控制嚴重浮頭現象，防止泛池事件的發生。

    2．換水

   寶石鱸雖然對外界環境適應性強，但在池塘精養中由于放養密度高，受人工飼料、水源、天氣等因素的影響，池塘水質易發生變化，從而影響魚類的生長。因此，在養殖過程中，水質的調節很重要。整個飼養過程中，水質須常年保持“吧、活、嫩、爽”的標準，透明度應控制在30cm左右。當水質過濃時，魚類吃食量減少，應及時注入新水調節水質，并

準備開啟增氧機或水泵沖水等增氧措施，以預防魚類因缺氧造成的浮頭。同時，要保持池塘水位的相對穩定。前期以注水為主，可每隔半個月加水一次，使池水隨魚體增大而不斷加

深。中后期應適時換水。

    3．調節水質

    養殖環境的改良包括底質改良和水質改良兩個方面，前者可定期的潑灑一些底噴改良劑，如過氧化鈣，濃度為lOg／m3；后者可定期的潑灑一些消毒劑，如二氧化氯等，濃度控制在0．4 g／m3。定期向池中潑灑環境改良劑，也可施用復合生物制劑，以改善水質。

  六、病害防治

  寶石鱸魚種剛下塘時，并未發現特有的病害，但在養殖過程中應注意病害的預防。首先，養殖池塘在使用前每畝用75kg-150kg的生石灰全池潑灑，以改善池塘底質和殺滅病菌；

其次，是魚種下塘前要用食鹽水或高錳酸鉀進行浸泡消毒；最后，配合餌料和鮮活餌料要安全衛生，符合相關要求，并定期用漂白粉或強氯精對食場進行消毒。寶石鱸雖然抗病能力較

強，但在池塘單養的條件下，容易感染小瓜蟲病，該病來勢兇猛，復發性較大，且難徹底根治，應引起廣大漁民朋友重視。根據生產養殖經驗，該病一年四季均有發生。夏季病蟲害預

防工作，注重調節水質，池塘養殖需要保持適當肥度，除肥水下塘外，養殖過程中也要適時追肥，使池水透明度保持：30cm～40cm。預防寄生蟲病，除了做好池塘石灰清塘、魚種藥

物浸洗之外，養殖過程要定期進行藥物預防，體外消毒用原蟲凈，內服藥物可用殺蟲精，預防效果明顯。另外，飼料中定期添加多糖、維生素c等，可提高魚體抗病力，增強機體免

疫，從而達到預防魚病的發生。