中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道    春節(jié)臨近，走親訪友、回老家的，多會(huì)帶點(diǎn)海鮮當(dāng)年貨。但是海鮮逢節(jié)必漲，這似乎已成為規(guī)律。近日，記者走訪山東濰坊市南下河水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及市內(nèi)多家超市了解到，超市部分海鮮價(jià)格較去年上漲同期近三成。元旦過(guò)后，不少單位開(kāi)始訂購(gòu)海鮮，業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，買(mǎi)海鮮得趕緊的，年前十天購(gòu)買(mǎi)價(jià)格可能會(huì)大幅上漲。

　　南下河水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

　　●散戶少，眼下多是單位訂購(gòu)

　　12月31日下午2點(diǎn)左右，記者來(lái)到南下河水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，因?yàn)樘鞖獗容^冷，顧客不是很多，市場(chǎng)外只停放著一些貨車。走進(jìn)市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)區(qū)的不少店面早已關(guān)門(mén)。

　　記者仔細(xì)觀察了一下，四五個(gè)水產(chǎn)區(qū)里，擺在外面賣貨的商戶很少。記者走進(jìn)一家賣干貨的店里，老板娘很熱情地招呼著生意。當(dāng)聊到現(xiàn)在買(mǎi)海鮮的人不是很多時(shí)，老板娘說(shuō)：“現(xiàn)在散客光顧的時(shí)候還沒(méi)到，多是一些單位來(lái)訂購(gòu)。一般都是上午來(lái)買(mǎi)，大家買(mǎi)海鮮就圖個(gè)新鮮，早上剛從海里撈上來(lái)，比較鮮嫩，下午過(guò)來(lái)買(mǎi)的就比較少。”

　　在一家?guī)�魚(yú)專賣店里，記者看到，這里有不同產(chǎn)地的帶魚(yú)，國(guó)產(chǎn)的、進(jìn)口的、北方的、南方的，應(yīng)有盡有，品種很齊全。該店一位姓王的老板告訴記者，這里專門(mén)經(jīng)營(yíng)帶魚(yú)，從35元一盒到125元一盒的都有，每天接待的客人很多。“臨近過(guò)年的時(shí)候，不少企事業(yè)單位都會(huì)來(lái)買(mǎi)帶魚(yú)給員工發(fā)福利。一是因?yàn)閹�魚(yú)比較常見(jiàn)，相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格實(shí)惠，二是帶魚(yú)禮品盒看起來(lái)比較大氣。”王老板邊說(shuō)邊拿出一本厚厚的小賬本，“這是最近來(lái)訂購(gòu)的一些單位的名單，數(shù)量都在100盒以上，今天上午就有一家單位剛剛訂了200多盒。”王老板表示，再過(guò)一段時(shí)間，來(lái)訂貨的單位會(huì)更多，到那時(shí)一天賣幾千斤很正常。

　　記者又走訪了幾家賣蝦和螃蟹的店面，發(fā)現(xiàn)眼下他們接待的客人，都是訂貨的多、買(mǎi)現(xiàn)貨的少。“像這種活螃蟹，存活期最多3天。除非買(mǎi)回去馬上吃，不然留不住。不少準(zhǔn)備送禮的，都是來(lái)提前預(yù)訂，用的時(shí)候再來(lái)拿。”一位賣螃蟹的攤主告訴記者。

　　●過(guò)年前十天將迎購(gòu)買(mǎi)高峰,價(jià)格可能上漲

　　今年由于天氣原因，海產(chǎn)品產(chǎn)量有所下降，加上人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)用的上漲，所以今年的海鮮價(jià)格相較往年偏高。據(jù)市場(chǎng)內(nèi)多個(gè)商戶介紹，今年的海鮮較去年同期價(jià)格大約上漲了一到兩成。

　　就現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，海鮮價(jià)格還算穩(wěn)定。再過(guò)一段時(shí)間，尤其是過(guò)年前10天左右，海鮮市場(chǎng)將迎來(lái)銷售高峰期。到時(shí)候不光是單位或集體采購(gòu)的，還有不少散戶來(lái)購(gòu)買(mǎi)海鮮，有的是買(mǎi)來(lái)送禮，有的是帶著海鮮回老家，那時(shí)的價(jià)格必定會(huì)上漲不少。”一位從事水產(chǎn)生意多年的楊先生告訴記者。

　　價(jià)格到底能上漲多少呢？在水產(chǎn)品市場(chǎng)采訪時(shí)記者了解到，在大部分商家看來(lái)，漲價(jià)是大趨勢(shì)，但是現(xiàn)在還不能預(yù)測(cè)每種海鮮的價(jià)格漲幅。多年經(jīng)營(yíng)螃蟹生意的劉力告訴記者，等到春節(jié)前幾天，海鮮幾乎是一天一個(gè)價(jià)。按照往年的經(jīng)驗(yàn)，像80元一斤的活螃蟹，到了年底至少要賣100元以上，大概能漲近3成。如果年底產(chǎn)量不好，那漲得還要多，價(jià)格要隨具體市場(chǎng)情況而定。

　　濰坊陸海水產(chǎn)有限公司的夏經(jīng)理也提醒消費(fèi)者，如果條件允許，海鮮類產(chǎn)品最好早點(diǎn)訂購(gòu)，既不用擔(dān)心漲價(jià)問(wèn)題，又不用扎堆排隊(duì)搶購(gòu)。

　　●超市：部分海鮮價(jià)格較去年上漲近3成

　　12月31日，記者走訪了市區(qū)內(nèi)佳樂(lè)家、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)瘸�市的水產(chǎn)區(qū)。采訪中了解到，相對(duì)于批發(fā)市場(chǎng)，超市海鮮類產(chǎn)品價(jià)格要貴近一半，但是春節(jié)之前超市的海鮮價(jià)格變動(dòng)不大，比較穩(wěn)定。

　　在新華路佳樂(lè)家超市賣場(chǎng)里，記者看到擺放出來(lái)的海鮮明顯比前段時(shí)間豐富了許多，鲅魚(yú)、刀魚(yú)、鯧魚(yú)、鱸魚(yú)、黃花魚(yú)、海蝦、螃蟹等，前來(lái)選購(gòu)的市民也絡(luò)繹不絕，讓人頓覺(jué)年根將近。正在買(mǎi)海蝦的劉女士告訴記者，她每個(gè)周末都會(huì)來(lái)超市買(mǎi)海鮮，一般都是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。“現(xiàn)在快過(guò)年了，超市正好搞活動(dòng)，這次想多買(mǎi)點(diǎn)。”劉女士說(shuō)。

　　在水產(chǎn)區(qū)，記者看到，90﹪海鮮的產(chǎn)地是青島，一位銷售人員告訴記者：“佳樂(lè)家超市里海鮮多數(shù)都是從青島采購(gòu)，很少有南方海鮮。因?yàn)槟戏紧~(yú)類的生長(zhǎng)周期短，肉比較散，本市市民不喜歡。”

　　鲅魚(yú)18.8／斤，大海蝦36.8／斤，大刀魚(yú)26.8／斤，記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，超市里海鮮的價(jià)格普遍比批發(fā)市場(chǎng)貴了近一半。“因?yàn)楫a(chǎn)地不一樣，個(gè)頭、質(zhì)量差別會(huì)很大。由于今年產(chǎn)量不高，相對(duì)于去年，今年海鮮價(jià)格都上漲了不少。像這種大刀魚(yú)，去年一斤賣21.8元，今年漲了約5塊錢(qián)，漲幅近3成。”超市海鮮區(qū)的銷售人員告訴記者，春節(jié)前這段時(shí)間，超市會(huì)一直搞促銷活動(dòng)，海鮮類的價(jià)格變動(dòng)不會(huì)很大。記者在大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)瘸�市采訪時(shí)也了解到，這些賣場(chǎng)里出售的海鮮價(jià)格年前均不會(huì)有太大變動(dòng)，相對(duì)于批發(fā)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)會(huì)比較穩(wěn)定。