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魷魚干價格比去年漲價一倍,達到380元/公斤,這是記者1月12日在北海水產市場了解到的。
12日上午,北海水產市場人流如織,許多攤位前都擺著大批的紅魚干、魷魚干及其他魚干,正在經營的陳女士介紹說,這是他們一年中最忙的時間,許多外地客戶都趕著年前來要貨。
與去年同期相比,今年春節干海味價格“似跟斗般上翻”,陳女士介紹,今年價格升得最離譜的是魷魚干,其次是蝦米、墨魚干、紅魚和干沙蟲,去年同時期,一級北海魷魚干180元/公斤,今年升到380元/公斤;而蝦米、墨魚干、紅魚和干沙蟲,依次比去年提價40%、30%、25%及10%。
記者在采訪中了解到,導致干海味價格上揚的原因,主要是柴油價格、工人工資大幅度升價,而由于氣候和資源的因素,2011年魷魚產量比上年減少一半
北海海味干貨行業協會龐會長介紹,海洋漁業資源枯竭的情況越來越嚴重,2011年北海近海魷魚產量減產嚴重,不足往年的一半。許多魷魚船收入減少一半以上,虧損嚴重。漁民譚先生告訴記者:“2011年第四季度災害天氣太多,我們這種船體不超過28米的漁船,基本沒有能力出海作業。”只有大馬力遠洋捕撈漁船的收成好些
龐會長介紹,他原來估計干海味價格上揚后銷量會減少。沒想到近10天來,市場的銷售量和銷售額,天天都在增加,目前每天批發和零售達到100噸,銷售額過千萬元。銷量最大的是紅魚干及大魚干貨,每天達到40噸左右,干魷魚達到10噸,其他種類達到近50噸
為什么魷魚產量減少,市場仍有這么大的銷量?
原來,魷魚干有兩種不同的品種:北海魷魚和越南(舶來)魷魚。北海魷魚產于北海近海,價格為越南魷魚價格的一倍。龐會長說:“現在的市場上,北海魷魚只占20%,我們在市場中看到的很多是越南魷魚。”許多商家多用“北部灣魷魚”的說法故意混淆視聽,因為北海近海和越南海域都屬于北部灣。龐會長提醒消費者,提防黑心商家“魚龍混雜”。
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