王建平左和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在交流。
   前天，記者見到王建平是在象山西滬港區(qū)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)里。中等個(gè)頭的他，有著常年野外工作曬出的黝黑皮膚，樸實(shí)的臉上掛著溫和的笑容，從外表看似乎是普通漁民，但說起話來(lái)一口流利專業(yè)的語(yǔ)言，顯示出他的學(xué)者身份。他是寧波市海洋與漁業(yè)研究院法人科技特派員團(tuán)隊(duì)首席專家、寧波市水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心主任，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶眼中的“水產(chǎn)急診醫(yī)生”。養(yǎng)殖戶說：“魚兒蝦兒遇到麻煩事兒，一個(gè)電話打過去，王老師就來(lái)了。”養(yǎng)殖戶還說：“王老師總有神奇的辦法，能把魚蝦的病治好。”

　　　　他讓養(yǎng)了20多年蝦的漁民徹底服了

　　王建平今年45歲，出生在金華浦江的一戶農(nóng)民家中，從小喜歡讀書，大學(xué)里學(xué)的是生物專業(yè)。2004年，他被任命為寧波市水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心主任，負(fù)責(zé)寧波市水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治工作；2008年，通過農(nóng)業(yè)部的評(píng)審，他晉升為農(nóng)業(yè)推廣方面的研究員。

　　2008年11月，王建平作為科技特派首席專家進(jìn)駐象山新橋鎮(zhèn)南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)化基地，按王建平的說法是“把科技的火種播到農(nóng)村去”。

　　初來(lái)乍到，養(yǎng)殖戶憑什么相信你？

　　“第一次去講課，要鎮(zhèn)政府出面請(qǐng)。”王建平說：“但他們其實(shí)對(duì)知識(shí)是非常渴求的，我走訪養(yǎng)殖塘，跟他們交朋友，幫他們解決問題，在一點(diǎn)一滴中建立起了感情。”

　　潘仁照，是新橋鎮(zhèn)出了名的養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)蝦養(yǎng)了20多年，“我們有自己的一套土辦法，他來(lái)時(shí)跟我們講道道，我們覺得"書呆子"來(lái)養(yǎng)蝦，不以為然。”

　　但養(yǎng)了20多年蝦的養(yǎng)蝦大戶遇到蝦兒生病也沒轍：“你不知道生了什么病，一大批一大批地死，我們把市場(chǎng)上的藥都買來(lái)，一種一種地撒給蝦兒吃，治好了，那是運(yùn)氣好，治不好自認(rèn)倒霉。”

　　“王老師說，不是我的蝦出毛病，而是我的水出毛病了。”潘仁照一開始不相信王建平的話，“不都是一樣的水嗎？”

　　王建平給他送去了大量科普資料，又拿自己的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)出來(lái)。潘仁照想反正是治不了，死馬當(dāng)成活馬醫(yī)，就按王建平說的辦吧。

　　“給蝦兒撒各種藥，有病沒病都一起藥，有的藥蝦體內(nèi)會(huì)殘留，而且還會(huì)增加抗藥性。治病關(guān)鍵還在治水，環(huán)境好了，蝦兒自然就少生病。”王建平針對(duì)南美白對(duì)蝦提出了病毒性疾病預(yù)防技術(shù)、微生物調(diào)控的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖新技術(shù)、生物絮團(tuán)養(yǎng)殖技術(shù)。

　　王建平的這些新技術(shù)讓南美白對(duì)蝦率平均發(fā)病率降低約10%，增產(chǎn)約20%。這下，潘仁照徹底服氣了：“王老師，太神了。”

　　新橋鎮(zhèn)農(nóng)辦主任顧建明說：“現(xiàn)在王老師講課，養(yǎng)殖戶都會(huì)聞?dòng)嵹s來(lái)，有一次來(lái)了200多人，會(huì)場(chǎng)連站都站不下，王老師只好分兩場(chǎng)講。”

　　給大黃魚吃藥？不行！得掛中藥包

　　象山黃避岙鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶羅敏章說話很實(shí)在：“我以為科技下鄉(xiāng)，就是裝裝樣子，走走過場(chǎng)，沒想到王老師來(lái)真的。”

　　王老師怎么來(lái)真的？

　　羅敏章所在的寧港水產(chǎn)養(yǎng)殖公司原來(lái)只養(yǎng)鱸魚。2009年，因金融危機(jī)，出口受阻，企業(yè)陷入困境。王建平與他的法人科技特派員團(tuán)隊(duì)根據(jù)這個(gè)情況，在公司開展了“海水網(wǎng)箱魚類養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整及病害防治”，一步步指導(dǎo)他們引進(jìn)雜交鯛和珍貴的岱衢族大黃魚新品種，次年贏利300萬(wàn)元。

　　說起岱衢族大黃魚的珍貴，羅敏章收不住話了：“這些魚可稀罕著呢，人家養(yǎng)大黃魚，基本上是閔粵東族大黃魚，大批量養(yǎng)岱衢族在象山還是首次。”

　　“因?yàn)榈谝淮勿B(yǎng)，沒經(jīng)驗(yàn)，全靠王老師他們。”羅敏章說，“只要給王老師打個(gè)電話，他就隨叫隨到。光光為魚兒，他今年就來(lái)了七八趟了。”

　　羅敏章還說起了一件事：前不久，大黃魚突然死了幾條。羅敏章有點(diǎn)慌，他想到這幾條大黃魚來(lái)之不易，就趕緊給王建平打電話。王建平和海洋與漁業(yè)研究院的吳雄飛專家一起會(huì)診，判斷是大黃魚得了潰瘍綜合征病。

　　羅敏章急了：“這個(gè)病要傳染的，快用藥。”

　　王建平卻不同意：“用抗菌藥怕殘留，還是用純中藥吧，而且不是投喂，用掛袋，一給魚治病，二不污染環(huán)境。”

　　羅敏章第一次聽說魚兒生病用中藥，連連用手比劃著：“一袋中藥，還有管子拖著，像給人打吊針，但王老師不是給魚兒打吊針，是給池子打吊針。”

　　在有病魚的池子里掛了幾個(gè)中藥包，一個(gè)月后，大黃魚的病全好了。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近三年在王建平的少用或不用抗菌藥的理念指導(dǎo)下，羅敏章和周邊的養(yǎng)殖戶減少各種用藥約250萬(wàn)元，但有關(guān)魚類的病害平均發(fā)病率卻下降了約8%。

　　一個(gè)緊急電話救了2萬(wàn)只梭子蟹

　　記者在采訪時(shí)，聽到最多的養(yǎng)殖戶說的那句話是：“有事，給王老師打電話。”

　　“我的手機(jī)是24小時(shí)開機(jī)的，我建了個(gè)網(wǎng)絡(luò)，那些養(yǎng)殖戶們都知道號(hào)碼，這樣一有事情就能及時(shí)了解情況，及時(shí)幫他們解決問題。”王建平說。

　　記者在象山新橋鎮(zhèn)采訪時(shí)，聽新橋鎮(zhèn)農(nóng)辦顧建明主任說起了“24小時(shí)開機(jī)”的故事。

　　2009年11月5日，象山養(yǎng)梭子蟹的養(yǎng)殖戶王偉成一看池塘，傻眼了：前一天還好好的蟹，像吃了安眠藥似的，一只只不動(dòng)彈了，有的連泡泡都不吐了。他急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，翻到了王建平的一張名片，想起王建平承諾24小時(shí)開機(jī)。真的能行嗎？王偉成想試試看，一個(gè)緊急電話打到了王建平的手機(jī)上。

　　王建平在睡夢(mèng)中被叫醒，一看時(shí)間，凌晨5點(diǎn)，卻也不敢遲疑，早飯也來(lái)不及扒一口，就驅(qū)車前往象山新橋，途中又聯(lián)系上了寧波大學(xué)的王國(guó)良教授。

　　王建平7點(diǎn)就趕到養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)，看到養(yǎng)殖戶們正焦急地打撈已經(jīng)死亡的梭子蟹，一邊安撫他們的情緒，一邊檢測(cè)水質(zhì)。不久，王國(guó)良也趕到了，兩人對(duì)病蟹進(jìn)行解剖、會(huì)診，發(fā)現(xiàn)是由于池塘缺氧導(dǎo)致本已受寄生蟲和病菌感染的梭子蟹死亡，于是指導(dǎo)養(yǎng)殖戶增加增氧機(jī)。

　　忙碌了整整一天，第二天又到現(xiàn)場(chǎng)回訪，2萬(wàn)多只梭子蟹病情得到了緩解。

　　王偉成拉著王建平的手說；“王老師，這么早吵醒你，但病情不等人……等蟹豐收，一定請(qǐng)你來(lái)喝酒。”

　　其實(shí)像這樣的“急診”非常常見，最近3年來(lái)，王建平組織這樣的急診會(huì)診達(dá)52次。

　　他的手機(jī)隨時(shí)監(jiān)控水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)

　　“發(fā)急病時(shí)，我一個(gè)人即使到處出診，也救治得有限，最重要的還是防治。”

　　怎樣更好地防治呢？王建平想到了智慧養(yǎng)殖。前天，他帶著中國(guó)電信的技術(shù)員到了羅敏章的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)里，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀。

　　羅敏章有點(diǎn)搞不清楚：“王老師給我們場(chǎng)子里裝了許多新鮮玩意兒，說他在寧波就知道這魚兒是不是病了，有這么神？”

　　羅敏章說的新玩意兒是氣象儀和水質(zhì)測(cè)監(jiān)儀，一個(gè)在水上，一個(gè)在水下。別小看這兩個(gè)東西，他們時(shí)時(shí)與王建平的手機(jī)、養(yǎng)殖戶的手機(jī)相連，一打開他的手機(jī)，水溫、PH值、容氧量、電導(dǎo)質(zhì)、風(fēng)向、風(fēng)速、空氣溫度、溫度等十幾項(xiàng)數(shù)據(jù)都能顯示出來(lái)。

　　王建平說：“我隨時(shí)都看到水質(zhì)與小氣候變化，如需要增氧了，就能及時(shí)給養(yǎng)殖戶發(fā)短信通知，這樣就不用等發(fā)生病害有大損失了才知道。”