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　　文/圖 《水產(chǎn)前沿》雜志撰稿人 唐東東
　　
　　當漁用疫苗遭遇商業(yè)化生產(chǎn)困境時，臺灣成功大學楊惠郎教授提供了一個不錯的點子和樣板。
　　
　　2011年3月24日，楊教授將團隊研發(fā)的“優(yōu)質(zhì)魚苗養(yǎng)殖系統(tǒng)”技術轉(zhuǎn)讓給慕洋生物科技股份有限公司（以下簡稱“慕洋生物”），以產(chǎn)銷高抗病力石斑魚苗，養(yǎng)殖系統(tǒng)的核心技術之一便是楊教授近十年針對石斑魚疫苗的研究成果。這次合作并不如表觀一般只是一次簡單的技術轉(zhuǎn)讓，而是楊教授研制的石斑魚疫苗商業(yè)化生產(chǎn)無果后采取的迂回路線：借生產(chǎn)已注射疫苗的魚苗來帶動疫苗的使用，方便養(yǎng)殖業(yè)者的同時達到降低發(fā)病率的目標。
　　
　　無庸置疑，疫苗是最好的預防疾病的方式，從人類及畜禽養(yǎng)殖動物身上已得到驗證，但漁用疫苗的應用仍不受政策的傾斜和養(yǎng)殖者的重視。慕洋生物在成為臺灣當?shù)禺a(chǎn)學密切合作的實例時，也向大陸的漁用疫苗研究者展示了一個很好的案例。
　　
　　疫苗應用受限，轉(zhuǎn)售注射疫苗的魚苗
　　
　　FAM：您之前一直做石斑魚疫苗方面的研究，為什么會設想銷售石斑魚苗種？
　　
　　楊惠郎：這也是疫苗推不動而不得不走的迂回路線。水產(chǎn)養(yǎng)殖已面臨疾病多、藥物濫用及養(yǎng)殖環(huán)境急速敗壞的迫切窘境，借銷售高抗病力魚苗來降低疾病及藥物濫用，以此協(xié)助建立可永續(xù)經(jīng)營的石斑魚產(chǎn)業(yè)。
　　
　　在臺灣是允許使用自家疫苗（所做疫苗僅供自己使用，不能單獨銷售）的，因此我們把魚苗注射自家疫苗后再銷售。
　　
　　FAM：疫苗應用推廣方面，您遇到了哪些問題？
　　
　　楊惠郎：我最開始是做哺乳動物疫苗研究，后來轉(zhuǎn)做石斑魚疫苗。最初我們認為哺乳動物疫苗研究的成果及經(jīng)驗也能全部應用到漁用疫苗研究上，但實際上并不全部適合。魚是變溫動物，且各地的水物理、化學等自然環(huán)境因子也會隨季節(jié)及氣候而變化，不同養(yǎng)殖環(huán)境中病菌的構(gòu)成也不完全相同，要做一個適合每個養(yǎng)殖水環(huán)境的疫苗困難較大。
　　
　　目前疫苗生產(chǎn)應用需要臺灣政府頒發(fā)的產(chǎn)品執(zhí)照，但政府參照的是哺乳動物疫苗的管理辦法，對水產(chǎn)疫苗和疾病情況還不是十分了解，也造成水產(chǎn)疫苗在管理及推動上有些困難。疫苗雖然說是最好的預防疾病的方法，但水產(chǎn)養(yǎng)殖疾病日益猖獗的情況下，政府在政策上如果不予以調(diào)整，使疫苗容易推動和銷售，那就沒有疫苗可以用。因為不能賣就產(chǎn)生不了效益，也就不能協(xié)助產(chǎn)業(yè)了。
　　
　　第二個問題是使用者的觀念問題。在臺灣我們是第一個做石斑魚疫苗，試驗過程中打了6萬多條魚，免疫效果都不錯，但原本設想把疫苗免費給養(yǎng)殖戶用他們都不愿意。養(yǎng)殖戶都比較傳統(tǒng)，對預防重于治療這種理念及疫苗尚不了解。魚有病了養(yǎng)殖戶喜歡用藥，直接治療就好了，而疫苗是要在沒病的時候事先使用，養(yǎng)殖戶會認為沒病我干嗎要去預防，特別是要勞師動眾給魚打針，這是件很難推動的事情。一般的養(yǎng)殖戶你叫他給魚打針，他嚇壞了，因為不會打就很容易把魚打死，而且不會打的話疫苗也就無效，無效養(yǎng)殖戶就排斥。因此疫苗即使有效，但使用者對使用方法不熟悉的話，也難推廣。所以慕洋生物只好銷售注射過疫苗的魚苗。
　　
　　FAM：在疫苗研發(fā)或應用過程中，您還有哪些心得可以分享？
　　
　　楊惠郎：檢測疫苗的有效性實驗，需要完全健康的魚苗，但現(xiàn)在全世界沒帶病毒的健康石斑魚很少，慕洋生物保有了一些。
　　
　　田間試驗很難做，我們每次實驗中，一批實驗組就是750條，每批實驗組尚需重復，加上對照控制組要做4批，每次實驗就是3000條。這些魚拿去給養(yǎng)殖戶養(yǎng)是件很困難的事情，所以實驗魚死掉常常不是因為疫苗沒效，而是養(yǎng)殖戶沒有好好養(yǎng)。
　　
　　后來做軍曹魚疫苗試驗的時候，我們想出了一個辦法，對每條實驗魚都打芯片，總共3000條芯片魚跟養(yǎng)殖戶自己的沒打芯片的魚混在一起，養(yǎng)到8個月要賣的時候，我們再去跟蹤檢測芯片魚的存活量。這種方式我們叫雙盲實驗，效果很好，但非常貴，每次做都差不多要花100萬臺幣。因為魚養(yǎng)了一年，還要付養(yǎng)殖戶錢。
　　
　　SPR魚苗養(yǎng)成率8成，有意在大陸發(fā)展
　　
　　FAM：慕洋生物銷售注射了疫苗的石斑魚苗，這一塊大概是以什么方式操作？
　　
　　楊惠郎：普通的石斑魚苗銷售出去，養(yǎng)殖過程中如果遇到5個病，那5個病都要做疫苗研究，才能達到降低疾病的目標。現(xiàn)在我們通過注射自家疫苗，針對其中4個已知病害做好預防，那還有1個未知的病害沒有做。這樣出去的魚苗大部分可能不會生病，而會生病的魚苗就是我們要繼續(xù)研究的。
　　
　　我們有個售后服務，魚苗銷售出去后，生病了我們再去了解，然后針對性地做自家疫苗，再補充注射。這樣下去，魚苗的發(fā)病率會越來越低。總的來講，就是用有一定抗病力的魚苗試養(yǎng)，在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)問題，再返回來做疫苗。
　　
　　FAM：這樣會不會導致需要注射的疫苗數(shù)量很多？
　　
　　楊惠郎：疫苗的量通過制作成聯(lián)合型疫苗，就不需要每種疫苗單個多次注射，這也是疫苗研發(fā)上的一個重點。五個病光打四種疫苗還不夠，我們做了五聯(lián)合疫苗，效果很好，但這也不是100%有效。現(xiàn)在我們也在慢慢做一些補救，把新發(fā)現(xiàn)的病拿回來研究。
　　
　　FAM：南美白對蝦有不攜帶特定病原（SPF）的這種概念，是否能應用到石斑魚上？
　　
　　楊惠郎：SPF概念是從夏威夷開始的。蝦因為免疫系統(tǒng)缺陷不太可能使用疫苗防疫，而且蝦的白點病很有趣，少量的病毒及無緊迫情況下不見得會得病，要超過一定臨界值才會得病。同時，養(yǎng)蝦的時間很短，用SPF概念去養(yǎng)蝦確實能保障養(yǎng)殖過程中病害的極少發(fā)生。這種方式在離島又可隔離病原的夏威夷效果非常好。
　　
　　臺灣過去花了很多資源去推廣SPF的蝦，結(jié)果全軍覆沒，養(yǎng)殖效果更差。因為SPF蝦屬于“溫室里的花朵”，而外邊的環(huán)境已有太多病原，就不能見效。所以我們不做SPF魚苗，而作做SPR（高抗病力）魚苗，就是賣魚苗之前先注射疫苗防疫。
　　
　　FAM：目前SPR魚苗的產(chǎn)銷情況如何，是否遇到一些問題？
　　
　　楊惠郎：我們也是第一年剛開始做，SPR苗在市場上還沒有建立口碑，同時外觀上也分不出是否有注射疫苗，為協(xié)助產(chǎn)業(yè)尚不加價；但基于有注射疫苗，我們的魚苗成本比一般的苗貴。目前主要做青斑跟龍膽苗，一次生產(chǎn)25-30萬尾（育苗率：8-10尾3寸苗/100個卵）。從目前市場反饋的信息來看，SPR魚苗后續(xù)養(yǎng)成率有八成左右，回頭客很多。
　　
　　由于注射疫苗時段的石斑魚苗個體很小，還不能用機器來代替人工，魚苗產(chǎn)銷規(guī)模做大后，這方面的人工費用支出是個比較大的問題。但最大的人工問題是分魚（將不同規(guī)格的魚篩選分池），石斑魚有個缺點是大魚吃小魚，結(jié)果兩條魚可能都死掉，這是最痛苦的事情。土池養(yǎng)石斑魚苗時是不分苗的，能剩幾條就幾條，我們是因為石斑苗很貴，才比較勤快地分魚。我們一直想找自動化的機器來代替一部分人工。
　　
　　FAM：慕洋生物是否也有意向開拓大陸市場？
　　
　　楊惠郎：大陸石斑研究人才濟濟，很多很好的研究成果令人欽佩。面對傳統(tǒng)式水產(chǎn)養(yǎng)殖的困境，石斑養(yǎng)殖科技化，精細化的工作才開始，水產(chǎn)養(yǎng)殖永續(xù)經(jīng)營尚有很多課題需加研究。我們是希望有機會能同大陸合作一起參與。
　　

　　

　　慕洋生物簡介
　　
　　慕洋生物科技股份有限公司聚集動物、生物科技、醫(yī)藥人才并結(jié)合成功大學水產(chǎn)生技醫(yī)藥研發(fā)團隊，于2011年10月建成了目前臺灣最大的石斑魚苗無病毒SPF育苗場。公司每尾苗出場前，都經(jīng)過嚴格篩選，并經(jīng)免疫強化（不使用藥物）提高魚苗在養(yǎng)殖過程中，對可能遭遇疾病（神經(jīng)壞死病毒、虹彩病毒、弧菌癥、鏈球菌等）的抵抗力。
　　
　　成功大學水產(chǎn)生技醫(yī)藥研發(fā)團隊，是楊惠郎教授于2001年自中央研究院轉(zhuǎn)任國立成功大學時創(chuàng)建，迄今有5位助理教授以上研究人員，加上研究助理及研究生共40余名研發(fā)人員。團隊以暖水魚類相關的生物技術醫(yī)藥基礎及應用研究為主，如石斑魚疫苗的研發(fā)等。